Картофель и куриные голени — идеальное сочетание для приготовления вкусных и сытных блюд. Картофель славится своей универсальностью и множеством способов приготовления, а куриные голени — нежным и сочным мясом, которое прекрасно сочетается с другими ингредиентами. В этой статье мы собрали для вас несколько интересных и оригинальных рецептов блюд с картофелем и куриными голеньями, которые точно понравятся всей семье.
Первый рецепт, который мы предлагаем вам попробовать, — это картофель с запеченными куриными голеньями и овощами. Для этого вам понадобится картофель, куриные голени, морковь, лук и специи по вкусу. Картофель и овощи нарезаем крупными кусочками, а куриные голени запекаем вместе с ними. Подаем это блюдо горячим, посыпав зеленью. Получается очень ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина.
А если вы хотите приготовить что-то более оригинальное, обратите внимание на рецепт картофельного пирога с куриными голеньями и грибами. Для его приготовления вам понадобятся слоеное тесто, картофель, куриные голени, грибы, лук и специи. Сначала обжариваем лук, добавляем грибы и куриные голени, затем добавляем картофель и тушим все вместе до готовности. Затем выкладываем начинку на слоеное тесто и запекаем в духовке до румяной корочки. Получается очень вкусный и аппетитный пирог, который будет прекрасным угощением на праздничный стол или для подачи к чаю.
Картофельные оладьи с куриными голеньями — еще одна интересная идея для приготовления блюда с этими ингредиентами. Для их приготовления вам понадобятся картофель, куриные голени, яйцо, соль, перец и зелень. Картофель нарезаем тонкими ломтиками, смешиваем с яйцом, специями и зеленью, а затем обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Готовые оладьи подаем горячими с соусом по вашему вкусу. Они получаются нежными, ароматными и очень вкусными.
- Картофельные голени с курицей: классический рецепт
- Голени куриные с картофельной корочкой: рецепт с секретом
- Картофельные голени по-домашнему: простой рецепт для всей семьи
- Голени куриные в картофельной запеканке: сочное и ароматное блюдо
- Картофельные голени с курицей в кляре: необычный способ приготовления
Картофельные голени с курицей: классический рецепт
Для приготовления картофельных голеней с курицей вам понадобятся:
- 4 куриные голени;
- 4 средних картофелины;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка приправы для курицы;
- соль и черный перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Первым делом подготовьте куриные голени. Промойте их в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу, затем смажьте растительным маслом, чтобы голени не прилипли к противню.
- Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
- В предварительно разогретой духовке поставьте противень. После этого на противень выложите голени и картофель рядом друг с другом.
- Поставьте противень с голенями и картофелем на средний уровень духовки и запекайте при температуре 180-200 градусов Цельсия примерно 40-45 минут. За 10 минут до готовности посыпьте пряностями для курицы.
- Подавайте картофельные голени с курицей горячими. Вы можете добавить свежие овощи или соус по желанию.
Приятного аппетита!
Голени куриные с картофельной корочкой: рецепт с секретом
Для этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 4 куриные голени
- 4-5 картофелин
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Секретом этого рецепта является тонкая картофельная корочка, которая придает блюду привлекательный внешний вид и неповторимый вкус. Чтобы достичь такого результата, картофель следует натереть на мелкой терке и сухо обмакнуть каждую голень в картофельную массу перед обмазыванием яйцом и панировкой.
Шаги приготовления:
- Подготовьте картофельную корочку. Очистите картофель и натрите его на терке.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу.
- Обмакните каждую голень в картофельную массу, затем в яйцо, а затем в сухари.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте голени до золотистой корочки со всех сторон.
- Переложите готовые голени на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
Готовые голени куриные с картофельной корочкой отлично подойдут как гарнир к овощным салатам или просто в сочетании с соусом. Удивите своих близких и гостей этим великолепным блюдом, приготовленным с любовью и секретом!
Картофельные голени по-домашнему: простой рецепт для всей семьи
Для приготовления картофельных голеней по-домашнему вам потребуются следующие ингредиенты:
| Картофель — 5-6 штук | Куриные голени — 4 штуки |
| Мука — 1/2 стакана | Яйца — 2 штуки |
| Соль — по вкусу | Перец — по вкусу |
| Панировочные сухари — 1/2 стакана | Растительное масло — для жарки |
Шаги по приготовлению картофельных голеней:
- Сначала необходимо очистить и нарезать картофель кружками.
- Отделите мякоть от куриных голеней, при этом оставляйте кожуру.
- Отделенную мякоть куриных голеней перемелите вместе с картофелем в мясорубке или используйте блендер.
- Добавьте муку, яйца, соль и перец в полученную массу картофеля и мяса. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте массу в виде голеней, обсыпьте сухарями.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте картофельные голени с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложите готовые голени на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Подавайте готовые картофельные голени горячими с соусом по вашему вкусу и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Голени куриные в картофельной запеканке: сочное и ароматное блюдо
Для приготовления запеканки с голенями куриными потребуются следующие ингредиенты:
- Картофель – 4-5 средних штук;
- Голени куриные – 4 штуки;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Сливочное масло – 100 г;
- Соль и перец – по вкусу;
- Зелень – по желанию.
Для приготовления блюда следует выполнить такие шаги:
- Перед приготовлением картофель необходимо очистить и нарезать кружочками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Голени куриные рекомендуется приправить солью и перцем по вкусу.
- В форму для запекания выложить слой картофеля, затем голени куриные, затем лук. Повторять слои до заполнения формы, закончив картофелем.
- Распределить сверху небольшими кусочками сливочное масло.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1-1,5 часов. В конце приготовления, можно добавить зелень для декорации и аромата.
Готовую запеканку рекомендуется подавать горячей, разрезав на порции. Блюдо будет очень сочным и насыщенным, благодаря сочетанию мягкого мяса и нежного картофеля. Голени куриные в картофельной запеканке отлично подходят для семейного обеда или ужина, особенно в холодное время года. Это простое и вкусное блюдо станет настоящим хитом на вашем столе!
Картофельные голени с курицей в кляре: необычный способ приготовления
Для начала, необходимо приготовить картофельные голени: хорошо промойте их и обсушите салфеткой. Затем, смешайте разные специи (такие как паприка, чесноковый порошок, соль и перец) в миске.
В другой миске приготовьте кляр: смешайте муку, яйцо и воду до однородной консистенции. После этого, натрите голени со всех сторон приготовленной смесью специй. Затем обмакните их в кляр.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите голени. Обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая время от времени. Когда голени станут хрустящими и прекрасно прожаренными, переложите их на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.
Отдельно приготовьте картофель: очистите и нарежьте его на кусочки. Затем выложите его на противень, добавьте специи (такие как розмарин, тимьян, оливковое масло, соль и перец) и перемешайте. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте картофель до золотистого цвета.
Когда картофель и голени будут готовы, подавайте их на стол. После того, как вы попробуете это необычное блюдо, вы наверняка станете его постоянным поклонником.