Грузинская кухня славится своим разнообразием блюд на гриле. И одним из самых популярных гриль-блюд является гриль-лаваш. Это изысканное и вкусное блюдо, которое готовится из ароматного грузинского хлеба — лаваша. Готовить гриль-лаваш не только вкусно, но и очень просто! В статье представлены 5 лучших рецептов гриль-лаваша грузинской кухни с фото, которые помогут вам приготовить это блюдо в домашних условиях.
Первый рецепт — гриль-лаваш с куриной грудкой. Для приготовления этого блюда вам понадобится нежная куриная грудка, маринад из сока лимона, оливкового масла, чеснока и специй. Грудку нужно нарезать тонкими полосками, замариновать и обжарить на гриле до золотистого цвета. Затем положите ее на лаваш, добавьте свежие овощи и соусы по вкусу, заверните и наслаждайтесь прекрасным вкусом гриль-лаваша.
Второй рецепт — гриль-лаваш с бараниной. Это настоящая мечта для любителей мяса. Для приготовления используйте нежное мясо барана, предварительно замаринованное в соусе из граната и специй. Готовьте на гриле до готовности и кладите на лаваш, добавляя свежие овощи и соусы. Получится великолепный гриль-лаваш с неповторимым вкусом баранины и ароматом грузинских специй.
Третий рецепт — гриль-лаваш с овощами. Для этого блюда можно использовать любые овощи, которые вам нравятся. Нарежьте их тонкими полосками, добавьте масло и специи, обжарьте на гриле до мягкости и уложите на лавашу. Заверните лаваш и наслаждайтесь сочным и ароматным гриль-лавашем с овощами.
Четвертый рецепт — гриль-лаваш с сыром. Это просто и вкусно! Возьмите любимый сыр и нарежьте его тонкими ломтиками. Обжарьте на гриле с двух сторон до плавления и положите на лавашу. При желании можно добавить свежие овощи и специи. Получится прекрасный гриль-лаваш с тающим сыром и хрустящей корочкой.
И, наконец, пятый рецепт — гриль-лаваш с морепродуктами. Для приготовления этого блюда используйте свежие креветки или кальмары. Обжарьте их на гриле до готовности и уложите на лавашу, добавив соусы и свежие овощи. Получится великолепный гриль-лаваш с морепродуктами, который будет радовать вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.
Теперь у вас есть 5 лучших рецептов гриль-лаваша грузинской кухни с фото! Выберите то, что вам нравится больше всего, и приготовьте это вкусное блюдо для себя и своих близких!
Гриль-лаваш грузинской кухни
Вот пять лучших рецептов гриль-лаваша грузинской кухни:
- Классический гриль-лаваш. Этот рецепт предлагает приготовить гриль-лаваш из дрожжевого теста. Тесто мягкое и эластичное, а запекание на гриле делает его хрустящим и ароматным.
- Гриль-лаваш с сыром и зеленью. Этот рецепт добавляет начинку из сыра и свежей зелени к гриль-лавашу. Сыр плавится внутри лаваша, придавая ему дополнительную нежность и аромат.
- Мясной гриль-лаваш. В этом рецепте гриль-лавашу добавляется начинка из обжаренного мяса (говядины, свинины, курицы) с пряными специями и соусами. Получается настоящий гастрономический шедевр.
- Овощной гриль-лаваш. Этот рецепт предлагает приготовить гриль-лаваш с начинкой из свежих овощей (помидоры, огурцы, перцы), приправленных зеленью и специями. Получается легкое и освежающее блюдо, идеальное для летнего меню.
- Гриль-лаваш с грибами и сыром. В этом рецепте гриль-лавашу добавляется начинка из обжаренных грибов с луком и чесноком, а также сыром. Получается сочное и ароматное блюдо, которое будет радовать всех любителей грибов.
Гриль-лаваш грузинской кухни — это прекрасный способ разнообразить ваше меню и удивить гостей. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом!
Рецепт гриль-лаваша с мясом
Ингредиенты:
- 400 г свинины или говядины;
- 2 лаваша;
- 2 лимона;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки красного вина;
- 2 чайные ложки молотого кориандра;
- 2 чайные ложки молотого кумина;
- 2 чайные ложки паприки;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи.
Приготовление:
1. Мясо нарежьте на кусочки размером примерно 2×2 см.
2. Выложите мясо в миску, добавьте сок лимона, оливковое масло и красное вино. Посолите, поперчите и добавьте молотые специи (кориандр, кумин, паприку). Хорошо перемешайте и оставьте на 30-60 минут для маринования.
3. Разогрейте гриль или сковороду гриль-пресс.
4. Возьмите лаваш и разрежьте его на две половинки. Каждую половинку смажьте маринованным мясом с одной стороны.
5. Выложите лаваш на горячую гриль-поверхность или сковороду мариновкой вниз.
6. Жарьте лаваш на гриле в течение 2-3 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
7. Поворачивайте лаваш и готовьте его еще 2-3 минуты с другой стороны.
8. Переложите готовый гриль-лаваш с мясом на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт гриль-лаваша с овощами
Вот что вам понадобится:
— 4 куска гриль-лаваша
— 1 крупная морковь
— 1 маленький баклажан
— 1 красный перец
— 1 зеленый перец
— 1 красный лук
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Свежая зелень для украшения
Приступим к приготовлению:
1. Подготовьте овощи: нарежьте морковь, баклажан, перец и лук тонкими полосками.
2. Разогрейте гриль.
3. Поместите овощи в миску и добавьте оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы овощи были покрыты маслом и специями.
4. Положите овощи на гриль и готовьте их около 5-7 минут до золотистой корочки. Переворачивайте овощи периодически, чтобы они равномерно обжаривались.
5. Пока овощи готовятся, разогрейте лаваш на гриле до легкой золотистой корочки.
6. Выложите готовые овощи на лаваш, аккуратно сверните и подавайте на стол.
7. Украсьте блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт гриль-лаваша с сыром
Ингредиенты:
- 1 большой гриль-лаваш
- 200 грамм сыра (лучше использовать сыр с нежной текстурой, например, моцареллу или голландский сыр)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте гриль до средней температуры.
- Положите гриль-лаваш на рабочую поверхность и смажьте его оливковым маслом.
- Посыпьте поверхность лаваша измельченным чесноком.
- Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его по гриль-лавашу.
- Способствуйте солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно перекатите гриль-лаваш, чтобы запечь с другой стороны на гриле.
- Готовьте до золотистой корочки с двух сторон.
- Выньте гриль-лаваш с гриля и нарежьте его на порционные кусочки.
- Подавайте горячий грил-лаваш с сыром в качестве гарнира к любому блюду или как отдельное блюдо.
Гриль-лаваш с сыром получается очень ароматным и сочным. Сыр при запекании на гриле становится плавким, а чеснок добавляет ему неповторимый вкус и аромат. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит наслаждаться вкусными и простыми в приготовлении закусками.
Рецепт гриль-лаваша с морепродуктами
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Лаваш | 2 шт. |
| 2 | Креветки | 200 г |
| 3 | Кальмары | 200 г |
| 4 | Мидии | 200 г |
| 5 | Оливковое масло | 2 ст. л. |
| 6 | Соль | по вкусу |
| 7 | Черный перец | по вкусу |
| 8 | Лимон | 1 шт. |
| 9 | Салатный лист | несколько шт. |
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите и промойте морепродукты.
3. Нагрейте гриль и смажьте его оливковым маслом.
4. Накройте креветками, кальмарами и мидиями смазанную сторону лаваша.
5. Посыпьте морепродукты солью и черным перцем по вкусу.
6. Закройте лаваш второй шар креветками, кальмарами и мидиями.
7. Поставьте лаваш на разогретый гриль и готовьте 2-3 минуты с каждой стороны, до получения золотистой корочки.
8. Переложите готовый гриль-лаваш с морепродуктами на тарелку, выложите на него салатный лист и украсьте ломтиками лимона.
9. Приятного аппетита!
Рецепт гриль-лаваша с грибами
Ингредиенты:
- 250 г свежих шампиньонов
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 4 круглых лавашей
- Сметана для подачи
Приготовление:
- Нарежьте шампиньоны и луковицу на тонкие ломтики.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжарьте их, пока они не подрумянятся и не отдадут аромат.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Раскатайте лаваш до тонкости примерно 2 мм.
- Выложите на половину лаваша грибы с луком.
- Сложите вторую половину лаваша сверху и прижмите легкими движениями, чтобы грибы равномерно распределились.
- Разрежьте лаваш на небольшие квадраты или треугольники.
- Поставьте гриль на средний огонь и аккуратно выложите лаваш на решетку.
- Готовьте гриль-лаваш в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока он не станет золотистым и хрустящим.
- Подавайте гриль-лаваш с грибами сметаной и нарезанными зелеными луком.
Гриль-лаваш с грибами — это идеальное блюдо для пикника или вечеринки на свежем воздухе. Оно прекрасно сочетается с вином и придется по вкусу всем любителям грузинской кухни.
Фото гриль-лаваша с мясом
Основным ингредиентом гриль-лаваша с мясом является тонкое тесто из пшеничной муки. Оно обжаривается на гриле до золотистой корочки. А на тонком лаваше выкладывается сочное мясо, приготовленное по особому рецепту.
Мясо для гриль-лаваша можно выбрать любое: говядину, баранину, свинину или курицу. Главное — чтобы оно было мягким и сочным. Мясо маринуется в специальном соусе, состоящем из растительного масла, лимонного сока, специй и зелени. Затем оно обжаривается на гриле до готовности.
Получившийся гриль-лаваш с мясом можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для буррито. Для придания пикантности можно добавить в лаваш свежие овощи, зелень и соусы. Такое блюдо отлично сочетается с томатным или оливковым соусами, а также с домашними маринованными овощами.
Приготовление гриль-лаваша с мясом — это не только вкусно, но и интересно. Возможность увидеть, как лаваш тонко подрумянивается на гриле, а мясо приобретает аппетитную корочку, делает это блюдо особенным и привлекательным для гостей.
Не забудьте сфотографировать свой гриль-лаваш с мясом, чтобы потом похвастаться в социальных сетях своими кулинарными успехами. Ведь это блюдо выглядит столь аппетитно, что невозможно устоять перед его привлекательностью.
Фото гриль-лаваша с овощами
Чтобы приготовить гриль-лаваш с овощами, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Лаваш — лучше всего использовать домашний грузинский лаваш;
- Овощи — можно использовать любые овощи по вашему вкусу: помидоры, огурцы, лук, перец;
- Зелень — укроп, кинза или базилик подойдут отлично;
- Специи — соль, перец, зелень по вашему вкусу;
- Маринад (по желанию) — вы можете приготовить маринад из оливкового масла, лимонного сока и различных специй.
1. Подготовьте все необходимые овощи. Нарежьте помидоры, огурцы, лук и перец тонкими полосками.
2. Приготовьте маринад, если планируете использовать его. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и специи в небольшой миске.
3. Разогрейте гриль и положите на него лаваш. Жарьте его на среднем огне до появления золотистой корочки.
4. После того, как лаваш будет готов, смажьте его маринадом, используя кисть или ложку.
5. Равномерно распределите овощи по поверхности лаваша и посыпьте их зеленью.
6. Сверните лаваш в рулет и заверните его в фольгу или пергаментную бумагу.
7. Переложите рулет в холодильник на 15-20 минут, чтобы лаваш пропитался маринадом и овощи стали сочными.
8. После времени охлаждения гриль-лаваш с овощами можно подать на стол. Раскройте фольгу или бумагу, разрежьте рулет на кусочки и наслаждайтесь!
Гриль-лаваш с овощами — отличное блюдо для летнего ужина или пикника. Сочные овощи, ароматный лаваш и нежный маринад создадут неповторимое сочетание вкусов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких!
Фото гриль-лаваша с сыром
Чтобы приготовить такой гриль-лаваш, сначала необходимо приготовить тесто и выпекать его на гриле или в духовке. Затем тесто разрезается на две половинки и каждую половинку смазывают соусом. Далее на одну половинку кладут начинку из фарша и сыра, а затем накрывают второй половинкой теста.
Получившийся гриль-лаваш снова отправляется на гриль или в духовку, чтобы сыр растаял и начинка прогрелась. Готовый гриль-лаваш нарезается на порционные кусочки и подается к столу. Каждый кусочек — это настоящая вкусная и аппетитная мини-бомба сыра и мяса.
Рецепт фото гриль-лаваша с сыром:
- Приготовьте тесто для лаваша.
- Разделите тесто на две равные части.
- Раскатайте каждую половинку теста на промасленной поверхности.
- Покройте каждую половинку теста соусом.
- На одну половинку положите начинку — фарш и сыр.
- Накройте второй половинкой теста.
- Выпекайте на гриле или в духовке до готовности.
- Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
На фото гриль-лаваша с сыром можно увидеть, как аппетитно выглядят эти блюда. Кусочки лаваша с золотистой корочкой, полностью завернутые начинкой из фарша и сыра, выглядят очень аппетитно и соблазнительно.
Фото гриль-лаваша с сыром — лучший способ подогреть аппетит и познакомиться с этим замечательным блюдом. Попробуйте его приготовить дома и насладитесь великолепным сочетанием пряного мяса, сыра и хрустящего лаваша.