Макароны и шампиньоны – это одна из самых вкусных и популярных комбинаций в мире кулинарии. Эти два ингредиента великолепно сочетаются между собой и образуют основу для множества блюд. Если вы являетесь гурманом и хотите разнообразить свой рацион, то предлагаем вам ознакомиться с 6 лучшими рецептами с макаронами и шампиньонами, которые точно понравятся вашему вкусу.
Первым рецептом являются макароны с шампиньонами и сливочным соусом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся спагетти, свежие шампиньоны, сливки, сыр, лук и чеснок. Сначала нужно обжарить лук и чеснок в масле до золотистого цвета, затем добавить нарезанные шампиньоны и обжаривать их до готовности. Затем добавить сливки, оставить на медленном огне, чтобы они загустели, и добавить немного натертого сыра для большей кремовости соуса. Подавайте блюдо горячим с толченым черным перцем и свежим базиликом.
Далее предлагаем вам рецепт классического итальянского блюда – фарфалле с шампиньонами и пармезаном. Для его приготовления вам понадобятся фарфалле (бабочки), шампиньоны, сливочное масло, пармезан, соль и перец. Сперва нужно сварить макароны до аль денте состояния, затем обжарить нарезанные шампиньоны на сливочном масле до золотистого цвета. После этого добавить отварные макароны в сковороду с грибами, посолить и поперчить по вкусу. Подавать блюдо можно с тертым пармезаном и свежим базиликом.
Если вы предпочитаете азиатскую кухню, то для вас подойдет рецепт широких лапшек с шампиньонами и соусом терияки. Для этого блюда вам понадобятся яичные лапшки, шампиньоны, соус терияки, шпинат, чеснок и кунжутное масло. Прежде всего нужно сварить лапшу до готовности, затем обжарить нарезанные шампиньоны и чеснок на кунжутном масле до готовности. Добавьте в сковороду соус терияки и шпинат, тушите несколько минут, пока шпинат не увянет. Подавайте блюдо горячим, посыпав кунжутом и зеленым луком.
Если вы хотите приготовить что-то более оригинальное, то попробуйте сырные макароны с шампиньонами и грушей. Для этого блюда вам понадобятся макароны, шампиньоны, груша, сметана, сыр, оливковое масло и зелень. Сперва нужно сварить макароны, затем обжарить нарезанные шампиньоны на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте в сковороду мелко нарезанную грушу и тушите несколько минут. Затем добавьте сметану и натертый сыр, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут до растопления сыра. Подавайте блюдо горячим с нарезанной зеленью.
Для любителей оригинальных сочетаний вкусов предлагаем рецепт пасты с шампиньонами, горьким шоколадом и соусом из красного вина. Для его приготовления вам потребуются спагетти, шампиньоны, горький шоколад, красное вино, сахар, соль и перец. Сначала следует сварить макароны до аль денте состояния, затем обжарить нарезанные шампиньоны до готовности. Отдельно в сотейнике растопить горький шоколад, добавить красное вино, сахар, соль и перец, довести до кипения и варить 5-7 минут. Затем соедините пасту и грибы со своим необычным соусом, перемешайте и подавайте блюдо горячим.
И последний рецепт в нашем списке – макароны с шампиньонами и креветками. Для его приготовления вам понадобятся макароны, шампиньоны, креветки, сливки, сыр, лук и чеснок. Сперва следует сварить макароны до готовности, затем обжарить нарезанные шампиньоны, лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте креветки и обжаривайте их до готовности. После этого добавьте сливки, тертый сыр, посолите и поперчите по вкусу. Готовую пасту с грибами, креветками и соусом подавайте горячей.
Теперь у вас есть 6 лучших рецептов с макаронами и шампиньонами, которые помогут вам разнообразить ваш рацион и порадовать ваших гостей. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты блюд с макаронами и шампиньонами
1. Паста с шампиньонами и сливочным соусом.
Это классическое блюдо идеально подходит для любителей пасты. Готовить его очень просто: нужно сварить спагетти или другие макароны по инструкции на упаковке, обжарить на сковороде нарезанные шампиньоны с чесноком, добавить сливки и варить до загустения соуса. Подавайте блюдо горячим и посыпьте свежей петрушкой.
2. Лазанья с макаронами и шампиньонами.
Это изысканное и одновременно сытное блюдо понравится всем ценителям итальянской кухни. Слой за слоем укладывайте листы лазаньи, начинку из обжаренных шампиньонов с луком, томатного соуса и сыра. Запекайте в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
3. Спагетти с шампиньонами и соусом Песто.
Этот рецепт прост в приготовлении и невероятно вкусен. Спагетти отварите «аль-денте» и обжарьте нарезанные шампиньоны на сковороде. Добавьте к макаронам Песто, перемешайте и подавайте горячим, посыпав тертым пармезаном и пиниоли.
4. Жареные макароны с шампиньонами и курочкой.
Это оригинальное блюдо, которое точно понравится как детям, так и взрослым. Обжарьте нарезанных шампиньонов вместе с нарезанной курочкой, добавьте сваренные макароны и жарьте все вместе до золотистого цвета. Подавайте горячим, посыпав соусом соевого соуса.
5. Грибное рагу с макаронами.
Это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев и любителей грибов. Разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте нашинкованный лук и шампиньоны до золотистости. Добавьте помидоры, прованские травы и варите все вместе до загустения соуса. Подавайте грибное рагу с вареными макаронами.
6. Тефтели с макаронами и шампиньонами в сметанно-грибном соусе.
Это изысканное блюдо с универсальной начинкой. Приготовьте тефтели из фарша, обжарьте нарезанные шампиньоны, добавьте сметану и грибной бульон. Тушите все вместе до готовности соуса. Подавайте тефтели с макаронами и соусом горячими.
Попробуйте готовить эти великолепные блюда с макаронами и шампиньонами и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом каждого из них!
Паста с шампиньонами и сливочным соусом
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- Макароны – 250 г
- Шампиньоны – 300 г
- Сливки – 200 мл
- Сыр плавленый – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец, петрушка – по вкусу
Шаги приготовления:
- Сварите макароны в подсоленной воде до готовности, согласно указаниям на упаковке.
- Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, а чеснок мелко порубите.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте шампиньоны с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте сливки в сковороду и доведите до кипения. Продолжайте готовить соус на среднем огне около 5 минут, пока он не загустеет.
- Добавьте сыр плавленый, посолите, поперчите и перемешайте до полного растворения сыра.
- Вылейте соус на макароны и тщательно перемешайте.
- Подавайте пасту с шампиньонами и сливочным соусом, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Тушеные макароны с шампиньонами и овощами
Для приготовления тушеных макарон с шампиньонами и овощами вам понадобятся:
ингредиенты:
- 300 г макарон
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 перец (любого цвета)
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. растительного масла
- соль, перец, специи – по вкусу
- зелень – по желанию
Инструкции по приготовлению:
- Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Макароны сварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Готовьте овощи: лук мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте тонкими полукольцами, морковь нарежьте брусочками, перец уберите семена и нарежьте соломкой.
- Шаг 2: В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
- Шаг 3: Добавьте морковь и шампиньоны. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
- Шаг 4: Добавьте нарезанный перец и чеснок. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Шаг 5: Приправьте овощи и грибы по вкусу солью, перцем и специями.
- Шаг 6: Добавьте в сковороду отваренные макароны. Тушите на медленном огне 5-7 минут, пока макароны не прогреются и не пропитаются ароматами овощей.
- Шаг 7: Подайте тушеные макароны с шампиньонами и овощами сразу после приготовления, посыпав зеленью.
Благодаря шампиньонам и овощам это блюдо получается сытным и питательным. Идеально подходит для обеда или ужина. Попробуйте приготовить тушеные макароны с шампиньонами и овощами и насладитесь великолепным вкусом и полезными свойствами этого блюда!
Оладьи из макарон с шампиньонами и сыром
Для приготовления оладий из макарон с шампиньонами и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Макароны | 200 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Сыр | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Мука | 3 ст.л. |
| Зелень по вкусу | — |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления оладий:
- Сварите макароны до готовности, откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- В это время нарежьте шампиньоны небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности.
- В большой миске смешайте макароны, обжаренные шампиньоны, тертый сыр, яйца, муку, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Снова разогрейте сковороду с растительным маслом и с помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на сковороду. Разровняйте тесто, чтобы получить оладьи определенной формы.
- Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Подайте оладьи из макарон с шампиньонами и сыром горячими, украсив зеленью.
Оладьи из макарон с шампиньонами и сыром отлично подойдут для завтрака, обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот вариант оладий и насладитесь вкусом и ароматом этого блюда!
Макароны по-флотски с шампиньонами в томатном соусе
Это блюдо насыщенное, ароматное и простое в приготовлении. Макароны приобретают неповторимый вкус благодаря томатному соусу, а шампиньоны добавляют текстуры и пикантности.
Для приготовления вам понадобятся:
- 250 гр шампиньонов;
- 300 гр макарон (лучше всего подойдут спиральки или фарфале);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 гр томатов (можно использовать свежие или консервированные);
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, черный перец, сушеный базилик и петрушка — по вкусу.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук и чеснок, промойте грибы и нарежьте их.
Шаг 2: В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими.
Шаг 3: В другой кастрюле сварите макароны в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
Шаг 4: Возвращаемся к сковороде с грибами. Добавьте томатную пасту и томаты, давленные через пресс. Посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу. Готовьте на среднем огне около 10 минут, чтобы соус соединился.
Шаг 5: Добавьте отварные макароны в соус и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались. Готовьте еще минуту-две.
Шаг 6: Теперь блюдо готово к подаче! Подавайте на стол, посыпав петрушкой сверху, и наслаждайтесь прекрасным сочетанием макарон и шампиньонов в томатном соусе.
Блюдо можно гарнировать пармезаном или другим сыром по вкусу.
Приятного аппетита!
Соевые макароны с шампиньонами и зеленью в азиатском стиле
Этот рецепт сочетает в себе простоту и изысканность азиатской кухни. Соевые макароны с шампиньонами и зеленью станут великолепным выбором для тех, кто любит гастрономические открытия и желает разнообразить свой рацион.
Ингредиенты:
- 200 г соевых макарон
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление:
- Соевые макароны залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут для набухания.
- Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на нем лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и жарьте их до мягкости.
- Отцедите соевые макароны от воды и добавьте их к шампиньонам и луку. Тушите все вместе еще несколько минут на небольшом огне.
- Добавьте соевый соус и перемешайте все ингредиенты. Готовьте, пока макароны не станут мягкими.
- Подавайте горячие соевые макароны с шампиньонами и зеленью, посыпав их свежей петрушкой и укропом.
Наши азиатские соевые макароны с шампиньонами и зеленью прекрасно подходят для обеда или ужина. Насладитесь вкусом азиатской кухни в своем доме!