Подагра – это хроническое заболевание суставов, вызванное нарушением обмена мочевой кислоты в организме. Одной из основных причин развития подагры является неправильное питание. Важно знать, какие продукты следует исключить из рациона, чтобы предотвратить приступы боли и предостеречь себя от прогрессирования заболевания.
Во время подагрозных приступов рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые пуринами – веществами, превращающимися в мочевую кислоту. К таким продуктам относятся: красное мясо (говядина, баранина, свинина), мясные бульоны, печень, почки, шашлык, сардельки, колбасы и другие мясные деликатесы. Важно ограничить потребление морепродуктов, таких как креветки, крабы, мидии, осьминоги и устрицы. Также не рекомендуется употребление алкоголя, особенно пива, которое содержит пурин, способствующий развитию подагры.
Кроме того, при подагре не стоит употреблять большое количество продуктов, богатых фруктозой. К таким продуктам относятся сладости, газированные напитки, соки и нектары с добавлением сахара и сахарозаменителей. Также рекомендуется ограничить потребление алкогольных и безалкогольных напитков, содержащих фруктозу, так как они способствуют повышению уровня мочевой кислоты в организме и могут вызвать обострение подагры.
Подагра: что нельзя есть
При подагре очень важно контролировать свой рацион и отказаться от определенных продуктов, которые способны усугубить симптомы заболевания и обострить приступы подагрического артрита. Основными товарищами на пути к выздоровлению являются обострение, причем в общей форме перечисляются следующие пункты:
- Мясо — особенно богатые пуринами сорта мяса, такие как: говядина, свинина, баранина, курицы и утка;
- Мясные бульоны и супы, приготовленные на их основе;
- Морепродукты — креветки, раки, осьминоги, устрицы и другие;
- Жареная, жирная и копченая пища;
- Салаты, приготовленные с использованием острой горчицы и горчичного порошка;
- Шоколадные, кондитерские и мучные изделия;
- Алкогольные напитки — пиво, вино, шампанское и крепкий алкоголь;
- Миндаль, шоколад, фисташки и другие орехи;
- Соль — все продукты, богатые натрием;
- Газированные напитки и сладкие соки.
Соблюдение диеты и отказ от запрещенных продуктов является ключевым фактором в управлении подагрой и предотвращении обострений. Уследить за своим рационом и ограничить потребление указанных продуктов поможет вам контролировать свою подагру и снижать риск приступов болезни.
Макароны и хлеб
При подагре особенно важно контролировать потребление определенных пищевых продуктов, среди которых наиболее жирные и высококалорийные продукты. Макароны и хлеб, несмотря на их популярность и распространенность, также подлежат ограничению в рационе при данном заболевании.
Макароны и хлеб содержат большое количество углеводов, которые могут усугубить симптомы подагры. Кроме того, некоторые виды макаронных изделий и хлеба могут быть составлены из рафинированной муки, что еще больше ухудшает их питательную ценность и вредность для больных подагрой.
Рекомендуется ограничить потребление макаронных изделий и хлеба, особенно если они сделаны из белой муки. Лучше отдавать предпочтение полезным альтернативам, таким как цельнозерновые хлебы и макароны, которые содержат больше пищевых волокон и имеют более низкий гликемический индекс.
| Запрещено | Рекомендуется заменить на |
|---|---|
| Макароны из белой муки | Цельнозерновую пасту |
| Белый хлеб | Цельнозерновой хлеб |
Мясо и мясные продукты
При подагре мясо и мясные продукты следует употреблять осторожно или исключить из рациона полностью. Вот список запрещенных мясных продуктов, которые могут усугубить состояние при подагре:
Красное мясо: говядина, свинина, яловка.
Мясные продукты: колбаса, сосиски, сардельки, сосиски, бекон, сало.
При подагре уровень мочевой кислоты в крови повышается, поэтому употребление большого количества мяса может привести к обострению заболевания.
Морепродукты
- Устрицы
- Мидии
- Креветки
- Крабы
- Лангусты
- Морской окунь
- Тунец
- Лосось
- Сардины
- Макрель
- Икра
Жирные и жареные блюда
При подагре важно исключить из своего рациона жирные и жареные блюда, так как они могут способствовать увеличению уровня мочевой кислоты в организме. При этом следует избегать мясных продуктов, богатых жирами, таких как свинина, говядина или баранина.
Также не рекомендуется употреблять жареные продукты, включая картофель фри, жареную курицу или рыбу. В процессе жарки масло проникает в продукты, сдобряет их жирностью, что может привести к ухудшению состояния при подагре.
Вместо жирных и жареных продуктов стоит предпочесть более полезные и легкие способы приготовления пищи, такие как варка, тушение или запекание без добавления большого количества масла.
Алкогольные напитки
При подагре рекомендуется полностью исключить потребление алкогольных напитков. Алкоголь негативно влияет на здоровье в целом, а при подагре его употребление может вызвать обострение заболевания.
Алкоголь способствует задержке мочевой кислоты в организме и повышению ее уровня в крови, что может вызвать образование подагрических подкожных узлов — так называемых подагр. В результате усиливается боль и воспаление, что приводит к ухудшению состояния здоровья пациента.
Важно отметить, что алкогольные напитки, такие как пиво, вино, шампанское, водка, коньяк и другие, содержат большое количество калорий и могут способствовать увеличению веса, что также может усугубить симптомы подагры. Поэтому рекомендуется полностью исключить алкогольные напитки из рациона при подагре и питаться сбалансированно, избегая излишнего потребления жиров и углеводов.
| Запрещено пить: | Рекомендуется пить: |
|---|---|
| Вино | Вода |
| Пиво | Нежирные соки |
| Шампанское | Газированная вода без добавок |
| Водка | Чай без сахара |
| Коньяк | Травяные чаи |
| Ром | Зеленый чай |
Вместо алкоголя рекомендуется употреблять больше воды, чтобы поддерживать оптимальный уровень гидратации организма. Вода помогает вымывать из организма мочевую кислоту и предотвращает ее задержку. Также полезно пить нежирные соки, газированную воду без добавок, чай без сахара или травяные чаи.
Важно помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому перед изменением рациона питания и исключением определенных продуктов рекомендуется проконсультироваться со специалистом — врачом или диетологом.
Фрукты и овощи
При подагре очень важно следить за своим рационом и исключить из него определенные продукты, которые могут спровоцировать обострение заболевания. В частности, при подагре не рекомендуется употреблять некоторые фрукты и овощи.
К фруктам, которые следует исключить из рациона при подагре, относятся:
- Виноград. Он содержит много пуринов, которые при обработке организмом превращаются в мочевую кислоту.
- Киви. Этот фрукт также содержит пуринов, поэтому его употребление может негативно влиять на состояние больного.
- Лимон. Даже хотя лимон кажется полезным и «щелочным» продуктом, употребление его может привести к снижению pH крови, что может усугубить симптомы подагры.
При подагре также рекомендуется ограничить потребление некоторых овощей, в частности:
- Шпинат. Он содержит высокое количество пуринов, поэтому его употребление может спровоцировать обострение подагры.
- Шампиньоны. В этих грибах также содержится много пуринов, поэтому они не рекомендуются для потребления при подагре.
- Цветная капуста. Она содержит органические соединения, которые могут усугубить симптомы подагры.
Помимо вышеуказанных фруктов и овощей, при подагре не рекомендуется также употреблять маринованные овощи, соленья, острые сорта перца, консервы и жирные сыры.
Важно помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому ведение диеты при подагре требует консультации с врачом и может варьироваться в зависимости от особенностей пациента.