Домашняя безмолочная сгущенка — это вариант классического лакомства, который подходит для людей, избегающих молочных продуктов. Этот десерт не только вкусный, но и простой в приготовлении. Вы можете насладиться им на завтраке, в качестве добавки к своему любимому кофе или использовать в различных выпечках. В этой статье мы поделимся с вами рецептом безмолочной сгущенки, который точно понравится всем.
Для приготовления домашней безмолочной сгущенки мы будем использовать два простых ингредиента:
1. Кокосовое молоко: Это основа нашего рецепта. Кокосовое молоко — замечательная альтернатива обычному коровьему молоку. Оно богато жирами и приятно сладко-орехового вкуса.
2. Сахар: Мы будем добавлять сахар постепенно, чтобы добиться нужной сладости. Вы также можете использовать альтернативные сахарные заменители, если хотите сделать десерт менее калорийным.
Приступим к приготовлению домашней безмолочной сгущенки.
Приготовление безмолочной сгущенки
Приготовление безмолочной сгущенки очень простое и занимает всего несколько шагов. Вот рецепт, который поможет вам получить вкусную и ароматную безмолочную сгущенку:
| Ингредиенты: | |
| 400 г сладкой безмолочной пасты | |
| 100 г сливочного безмолочного масла | |
| 2 чашки сахара | |
| Инструкции: | |
| 1. В большой кастрюле сочетайте безмолочную пасту, безмолочное масло и сахар. Поставьте на средний огонь. | |
| 2. Медленно и непрерывно помешивайте смесь, чтобы сахар полностью растворился. | |
| 3. Как только сахар растворится, уменьшите огонь до низкого и продолжайте варить, помешивая каждые 5-10 минут, около 1 часа. | |
| 4. Как только масса сгущается и темнеет, удалите кастрюлю с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры. | |
| 5. Затем перелейте сгущенку в чистой и герметичной емкости и храните в холодильнике до использования. |
Теперь у вас есть вкусная и ароматная безмолочная сгущенка, которую вы можете использовать для приготовления различных десертов и сладостей. Наслаждайтесь!
Ингредиенты для безмолочной сгущенки
Для приготовления домашней безмолочной сгущенки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки белого сахара;
- 2 чашки растительного масла;
- 2 чашки кокосового молока (или другой вегетарианской молочной альтернативы);
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Эти ингредиенты являются основными для приготовления безмолочной сгущенки и обеспечат ее сладкий и карамельный вкус. Помимо этого, вы также можете добавить в рецепт различные ароматизаторы или пряные приправы, чтобы придать сгущенке свой неповторимый вкус.
Шаги приготовления безмолочной сгущенки
- Шаг 1: Подготовьте ингредиенты — 200 г кокосового молока, 100 г сахара, 1 столовую ложку крахмала и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
- Шаг 2: В кастрюлю добавьте кокосовое молоко и сахар, хорошо перемешайте.
- Шаг 3: В другой миске разведите крахмал с небольшим количеством воды.
- Шаг 4: Добавьте разведенный крахмал в кастрюлю с молоком и сахаром.
- Шаг 5: Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте, пока масса не начнет загустевать.
- Шаг 6: Исключите из состава молоко (для лучшего вкуса), а кастрюлю с массой чем дольше на огне, её тем толще получится сгущенка
- Шаг 7: Как только сгущенка достигнет нужной консистенции, удалите с огня и добавьте ванильный экстракт, перемешайте.
- Шаг 8: Перелейте безмолочную сгущенку в стерильные стеклянные банки и дайте остыть до комнатной температуры.
Теперь у вас есть вкусная безмолочная сгущенка, которую можно использовать в различных десертах и выпечке!
Рецепт домашнего десерта с безмолочной сгущенкой
Ингредиенты:
- 1 банка безмолочного конденсированного сгущенного молока
- 100 гр безмолочного масла
- 150 гр сахарной пудры
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
Приготовление:
- В большой миске смешайте безмолочное конденсированное сгущенное молоко и безмолочное масло.
- Добавьте сахарную пудру и перемешайте, пока смесь не станет гладкой и однородной.
- Добавьте ванильный экстракт и снова перемешайте.
- Поставьте миску в холодильник и оставьте на несколько часов, пока сгущенка не загустеет.
- Вкусная и кремовая безмолочная сгущенка готова!
Подавайте десерт с безмолочной сгущенкой со свежими фруктами, бисквитами или просто налейте ее на ваш любимый десерт. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого домашнего лакомства вместе с любимыми!
Ингредиенты для домашнего десерта с безмолочной сгущенкой
Для приготовления домашнего десерта с безмолочной сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 мл растительного молока (например, кокосового, миндального, орехового)
- 150 г белого сахара
- 1 чайная ложка растительного масла
- 1 чайная ложка крахмала
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Ингредиенты можно подобрать по своему вкусу и предпочтениям. Вместо растительного молока вы можете использовать любую альтернативу обычному молоку, в том числе и безмолочные напитки на основе орехов или сои.
Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления десерта прошел гладко и без суеты.
Шаги приготовления домашнего десерта с безмолочной сгущенкой
- Соедините варенье из фруктов с кондитерским сахаром в емкости для приготовления сгущенки.
- Добавьте в миску ванильный экстракт и сок лимона. Это придаст сгущенке насыщенный вкус.
- Теперь, аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе.
- Установите емкость на плиту и нагрейте на среднем огне.
- Постоянно помешивайте смесь, чтобы избежать образования комочков.
- Продолжайте нагревать смесь, пока она не начнет загустевать. Убедитесь, что она не перегревается.
- Когда сгущенка достигнет нужной консистенции, удалите ее с плиты и оставьте остывать.
- Когда сгущенка полностью остынет, ее можно перелить в стеклянные банки или рассыпать по десертным блюдцам.
- Подавайте домашнюю безмолочную сгущенку в качестве десерта или добавьте ее в различные выпечки или фруктовые салаты.
Теперь у вас есть вкусный десерт на основе безмолочной сгущенки. Приятного аппетита!