Крампеты — это популярное британское печенье, которое часто подают на завтрак. Эти мягкие, пушистые и ароматные лакомства станут идеальным дополнением к вашему утреннему кофе или чаю. Хотите научиться готовить крампеты? Мы предлагаем вам лучший рецепт с пошаговым описанием и фотографиями!
Начнем с основных ингредиентов:
- Мука — 250 грамм
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 столовая ложка
- Дрожжи — 7 грамм (полторы чайные ложки)
- Молоко — 250 миллилитров
- Яйца — 2 штуки
- Масло — 50 грамм
Смешайте муку, соль и сахар в большой миске. В другой миске разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им настояться в течение нескольких минут. Потом добавьте яйца и растопленное масло в молоко с дрожжами и хорошо взбейте все вместе.
Затем медленно вмешивайте смесь молока в муку, постепенно перемешивая до образования гладкого и эластичного теста. Покройте миску с тестом чистой пищевой пленкой и оставьте его в теплом месте на протяжении часа для поднятия.
После того, как тесто поднялось, нагрейте сковороду или гриль с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла. Затем, используя круглую форму для печений, выложите порции теста на сковороду. Жарьте крампеты до румяной корочки с каждой стороны.
Готовые крампеты можно подать горячими или остудить и снова подогреть перед подачей. Подайте их с маслом или сливочным маслом и вашим любимым вареньем или медом. Наслаждайтесь этими восхитительными пирожными, которые будут отличным дополнением к вашему завтраку или чаепитию!
Фото рецепт крампетов
Шаг 1: Собираем необходимые ингредиенты:
- 200 гр муки
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 200 мл теплого молока
- 1 яйцо
- 40 гр сливочного масла
- Начинка по вкусу (например, варенье или шоколад)
- Подсолнечное масло для жарки
Шаг 2: В большой миске смешиваем муку, сахар и дрожжи.
Шаг 3: В другой миске взбиваем яйцо, добавляем теплое молоко и растопленное сливочное масло.
Шаг 4: Последовательно добавляем смесь из миски с яйцом и миски с мукой, хорошо перемешивая каждый раз.
Шаг 5: Оставляем тесто на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
Шаг 6: Готовим сковороду, смазывая ее подсолнечным маслом. Разогреваем на среднем огне.
Шаг 7: Наливаем по 2-3 столовых ложки теста на сковороду и жарим до образования пузырьков на поверхности.
Шаг 8: Переворачиваем крампеты и жарим еще 2-3 минуты.
Шаг 9: Повторяем процесс с оставшимся тестом.
Шаг 10: Готовые крампеты можно полить сиропом, посыпать сахарной пудрой или намазать вареньем или шоколадом.
Приятного аппетита!
Пошаговое описание приготовления крампетов
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления крампетов: яйца, муку, сахар, молоко, дрожжи, соль, масло и ванильный экстракт.
Шаг 2: В большой миске соедините сахар, дрожжи и молоко. Подождите несколько минут, пока дрожжи начнут активироваться и появятся пузырьки.
Шаг 3: Добавьте ванильный экстракт и яйца в миску с молоком и дрожжами. Взбейте все ингредиенты венчиком или миксером до получения однородной смеси.
Шаг 4: Постепенно добавляйте муку и соль в миску с жидкими ингредиентами и мешайте, пока не образуется густое тесто без комочков.
Шаг 5: Покройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа, пока оно не выйдет и не удвоится в объеме.
Шаг 6: Разогрейте сковороду или кексницу на среднем огне и смажьте ее маслом. Вылейте тесто на сковороду, формируя круглые крампеты диаметром около 7-8 сантиметров.
Шаг 7: Жарьте крампеты на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не приобретут характерные отверстия на поверхности.
Шаг 8: Переверните крампеты и жарьте еще 2-3 минуты с другой стороны до готовности.
Шаг 9: Переложите готовые крампеты на кухонную бумагу, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 10: Подавайте крампеты теплыми с маслом, медом или вареньем. Наслаждайтесь вкусным и ароматным десертом вместе с чашечкой чая или кофе!
Приятного аппетита!
Фотографии каждого этапа приготовления
Фото 1: [Вставить фото муки и сахара]
После того, как вы смешали муку и сахар, вы должны разогреть молоко до 37 градусов Цельсия. В большой миске смешайте молоко и разрыхлитель. Вот фотография молока и дрожжей, которые нужно смешать.
Фото 2: [Вставить фото молока и дрожжей]
После того, как молоко и дрожжи соединились, добавьте их в миску с мукой и сахаром. Взбейте яйца в другой миске и добавьте их в тесто. Теперь добавьте соль и осталось только перемешать все ингредиенты до однородной массы. Вот фотография теста после всех ингредиентов.
Фото 3: [Вставить фото теста]
Далее, приготовьте сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте ее на среднем огне. На каждую блинную дырочку выложите по ложке теста. Вот фотография крампетов на сковороде перед тем, как их перевернуть.
Фото 4: [Вставить фото крампетов на сковороде]
Переверните крампеты и жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Получившиеся крампеты выглядят просто божественно! Вот фотография готовых крампетов на тарелке.
Фото 5: [Вставить фото готовых крампетов]
Теперь у вас есть готовые крампеты для подачи на стол. Наслаждайтесь этим изумительным десертом!
Лучший рецепт крампетов с подробным фотоотчетом
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- ½ ч.л. соли
- 250 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла
- Яйцо
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплое молоко и вымешивайте тесто до однородности.
- Покройте миску полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы тесто подошло.
- Расплавьте сливочное масло.
- Добавьте яйцо и расплавленное масло в подошедшее тесто. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Смажьте сковороду небольшим количеством сливочного масла и разогрейте на среднем огне.
- Выложите в форму для готовки крампетов по четверти чашки теста.
- Готовьте крампеты до появления пузырей на поверхности, затем переверните и обжаривайте еще около 2-3 минут.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Подавайте крампеты теплыми с маслом или вареньем.
Приготовьте крампеты по нашему лучшему рецепту и наслаждайтесь пушистыми оладьями с воздушной текстурой и вкусом. Приятного аппетита!
Секреты и советы в приготовлении крампетов
| Секрет приготовления крампетов | Совет |
|---|---|
| 1. Правильное тесто | Старайтесь правильно замешивать тесто для крампетов, чтобы они получились мягкими и пушистыми. Не забудьте дать тесту подойти перед выпечкой. Это позволит крампетам принять желаемую форму. |
| 2. Добавление изюма | Для придания крампетам особенного вкуса и аромата, рекомендуется добавить изюм в тесто. Замочите изюм в теплой воде перед использованием, чтобы он был мягче. |
| 3. Приготовление на сковороде | Сковорода с антипригарным покрытием и круглой формой будет идеальным выбором для приготовления крампетов. Постарайтесь не перекладывать их слишком часто, чтобы они успели пропечься равномерно. |
| 4. Подача сливочного масла | Покройте свежеприготовленные крампеты тонким слоем сливочного масла. Это придаст им нежность и еще более насыщенный вкус. Если вы хотите добавить экзотический акцент, можете использовать мед или варенье. |
| 5. Сервировка | Подавайте крампеты теплыми, с кофе или чаем. Они идеально подходят для завтрака или полдника. Украсьте блюдо свежими фруктами или ягодами, чтобы добавить яркости и свежести. |
Следуя этим секретам и советам, вы с легкостью приготовите вкусные и аппетитные крампеты, которые порадуют вас и ваших гостей. Наслаждайтесь настоящим кулинарным шедевром!
Ингредиенты для приготовления крампетов
Для того чтобы приготовить вкусные крампеты, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка соли
— 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
— 2 яйца
— 300 мл молока
— 50 г сливочного масла
Вам также понадобятся масло для жарки и дополнительный сахар для посыпки крампетов.