Вареная свекла – универсальный ингредиент, который освоили многие повара. Ее можно использовать для приготовления различных блюд, начиная от сладких десертов и заканчивая сытными супами. В этой статье мы расскажем о нескольких интересных рецептах с вареной свеклой, которые точно понравятся вашему гурманскому вкусу.
Варенье из вареной свеклы – это не только вкусное, но и полезное угощение. Благодаря высокому содержанию питательных веществ в свекле, такое варенье станет отличным украшением для вашего стола. Сочетание сладости свеклы с кислинкой лимона придает этому десерту особый вкус.
Салат с вареной свеклой и фетой – это легкое и освежающее блюдо, который подойдет как гарнир, так и самостоятельное угощение. Нетрадиционное сочетание сладкой свеклы с сыром фета и орехами создает неповторимый аромат и вкус этого салата.
А если вы хотите приготовить что-то аппетитное и сытное, обязательно попробуйте суп-пюре с вареной свеклой и картофелем. Такой суп не только выглядит аппетитно, но и обладает неповторимым вкусом, который точно завоюет сердца даже самых изысканных гурманов.
Кулинарные рецепты с вареной свеклой
1. Салат «Весенний»: смешайте нарезанную вареную свеклу с тертой морковью, кубиками отварного картофеля и зеленью. Приправьте майонезом или йогуртом, посыпьте солью и перцем по вкусу.
2. Вареная свекла в сметане: нарежьте вареную свеклу кубиками, добавьте сметану, измельченный чеснок и зелень. Перемешайте и оставьте на несколько часов в холодильнике для настоя.
3. Суп «Борщ»: добавьте нарезанную вареную свеклу в классический борщ для яркого цвета и вкуса. Подавайте с кислой сметаной.
Эти простые рецепты помогут вам создать вкусные и питательные блюда с использованием вареной свеклы. Попробуйте разнообразить свой рацион и порадуйте себя и близких новыми вкусами!
Варенье из вареной свеклы
Чтобы приготовить варенье, вареную свеклу нарежьте кубиками или натрите на мелкой терке. Затем смешайте вареную свеклу с сахаром, водой и лимонным соком, дайте кипеть на медленном огне, чтобы смесь загустела.
Готовое варенье из вареной свеклы прекрасно подходит для завтраков с тостами, добавления в йогурт или оладьи. Оно также прекрасно сочетается с мягким сыром и крекерами. Попробуйте этот необычный десерт и порадуйте себя и близких!
Салаты с вареной свеклой
Вареная свекла отлично сочетается с другими овощами, зеленью и соусами, создавая разнообразные салаты. Ниже представлены несколько интересных рецептов салатов с использованием вареной свеклы:
Салат «Весенний»:
Ингредиенты:
— 200 г вареной свеклы
— 1 кг отварного картофеля
— 3 яйца
— 1 большая луковица
Свеклу, картофель и яйца нарезать кубиками, лук измельчить. Смешать все ингредиенты, добавить майонез по вкусу. Перед подачей посыпать зеленью.
Салат «Оранжевое настроение»:
Ингредиенты:
— 300 г вареной свеклы
— 2 моркови
— 1 яблоко
— 100 г грецких орехов
Свеклу, морковь и яблоко натереть на крупной терке. Добавить грецкие орехи. Приправить солью, сахаром и уксусом. Перемешать и оставить на пару часов перед подачей.
Салат «Летний свежее»:
Ингредиенты:
— 250 г вареной свеклы
— 1 огурец
— 2 помидора
— 100 г феты
Свеклу нарезать кубиками, огурец и помидоры — кольцами, фету — кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и укропом. Перед подачей посыпать сыром пармезан.
Супы с вареной свеклой
1. Борщ
Борщ с вареной свеклой – классическое украинское блюдо, которое обязательно должно быть в вашем рецептурнике. Вареная свекла придает борщу насыщенный красный цвет и аромат. Не забудьте добавить к нему картошку, морковь, лук, капусту и томатную пасту.
2. Суп-пюре из свеклы
Этот суп-пюре станет отличным выбором для любителей нежных и кремовых блюд. Вареная свекла в сочетании с картофелем и луком создает неповторимый вкусовой букет. Подавайте суп-пюре горячим, украсив зеленью и сметаной.
3. Окрошка
Окрошка с вареной свеклой – интересное и освежающее блюдо для летнего времени. Красивый розовый оттенок свеклы придаст окрошке особый вид. Добавьте к ней кубики отварного картофеля, огурцы, редис, зелень и квас. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Как приготовить вареную свеклу для варенья?
Для приготовления вареной свеклы для варенья следует вымыть и очистить свеклу, затем положить ее в кастрюлю с водой и варить до мягкости. Далее остывшую свеклу нарезать кубиками и варить в сахарном сиропе с добавлением специй по рецепту.
Какие салаты можно приготовить с вареной свеклой?
С вареной свеклой можно приготовить разнообразные салаты, например, «Винегрет» с добавлением свежих овощей, картофеля и горчицы. Также можно приготовить салат с морковью и вареной свеклой, заправленный йогуртовым соусом.
Как сделать суп с вареной свеклой?
Для приготовления супа с вареной свеклой можно использовать бульон, добавляя к нему нарезанную свеклу, морковь, картофель и другие овощи. Дополнять суп можно зеленью и специями, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
Какое варенье можно приготовить с вареной свеклой?
С вареной свеклой можно приготовить варенье с добавлением ягод, например, смородины или клубники. Для этого свеклу следует нарезать кубиками, довести до кипения с сахаром и ягодами, и варить до готовности. Получится ароматное и вкусное варенье.