Булочки с сахаром — это ароматное и нежное лакомство, которое можно подать в качестве десерта или на завтрак. Они прекрасно сочетаются с чаем или кофе, и будут отличным дополнением к вашему дню.
Лучший рецепт для их приготовления — это бездрожжевой вариант на молоке. Он отличается своей простотой и быстротой приготовления, что позволяет вам легко почувствовать себя настоящим пекарем даже без опыта.
Молоко — основной ингредиент, который делает булочки нежными и сочными. В рецепте также используется сахар, который придает им сладость, и сливочное масло, которое делает текстуру более мягкой и рассыпчатой. Не забудьте добавить щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус и сделать его более глубоким.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусные и ароматные булочки с сахаром без дрожжей на молоке. Они будут идеальным дополнением к вашему кофе-брейку или утреннему завтраку. А ореховая начинка или глазурь с добавлением ванили или корицы придадут им особый шарм.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления булочек с сахаром без дрожжей на молоке необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Это позволит вам грамотно организовать процесс приготовления и избежать ненужных простоев.
Для этого вам понадобятся:
- 300 гр. пшеничной муки;
- 50 гр. сливочного масла;
- 100 мл. молока;
- 100 гр. сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Имейте в виду, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы обеспечить равномерное замешивание и подъем теста.
Шаг 2. Приготовление теста
1. В большой миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавить холодное сливочное масло и тщательно встряхнуть миску, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и образовалась крошка.
3. В отдельной миске взбить яйца и добавить их в миску с мукой.
4. Замесить мягкое и эластичное тесто.
5. Сформировать тесто в шар.
6. Поставить тесто в чистую миску, прикрыть полотенцем и оставить на 1-2 часа, чтобы оно подошло и увеличилось в размере.
Шаг 3. Запекание и подача
После того как булочки выйдут из парника, их необходимо запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Булочки готовы, когда станут золотистыми сверху.
После запекания булочки можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Отлично подходит глазурь из смеси сахарной пудры и лимонного сока. Наконец, наслаждайтесь свежими ароматными булочками вместе с чашечкой ароматного чая или кофе!