Ленивые пирожки с капустой — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Такое блюдо подойдет как для вечернего ужина, так и для обеда. Ленивые пирожки представляют собой маленькие капустные «пирожки», которые готовятся без теста. Такой способ готовки позволяет сэкономить время, при этом получается очень вкусное и сытное блюдо.
Для приготовления ленивых пирожков с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты: капуста, мука, яйца, лук, соль, перец, растительное масло. Сначала необходимо приготовить начинку из капусты и лука. Для этого капусту необходимо тонко нашинковать, а лук мелко порезать. Затем на сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. После этого добавить к капусте, посолить и поперчить по вкусу. Тушить капусту с луком несколько минут, пока она не станет мягкой и нежной.
Пока капуста тушится, можно заняться приготовлением «теста». Для этого в большой миске смешать муку с яйцами и хорошо перемешать. «Тесто» получится достаточно жидким, но это и нужно для ленивых пирожков. Оно поможет сформировать капустные «пирожки». Когда начинка готова, нужно влить «тесто» на сковороду с капустой. С помощью ложки аккуратно перемешать, чтобы тесто равномерно покрыло всю начинку. Затем закрыть крышкой и готовить на среднем огне около 5-7 минут.
Шаги приготовления ленивых пирожков с капустой
Приготовление ленивых пирожков с капустой не требует особых навыков и времени. Вот пошаговая инструкция:
| Шаг 1: | Приготовьте начинку из капусты. Для этого мелко нарежьте одну среднюю капусту и обжарьте ее на сливочном масле до мягкости. Добавьте соль, перец и остудите. |
| Шаг 2: | Приготовьте тесто для пирожков. Смешайте в миске 300 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайную ложку сахара, щепотку соли и 100 мл молока. Вымешивайте тесто до однородности. |
| Шаг 3: | Раскатайте тесто на столе с помощью пластика и вырежьте круглые лепешки. Выложите на каждую лепешку небольшое количество начинки. |
| Шаг 4: | Сложите лепешки пополам, прижмите края и скрепите их вилкой, чтобы пирожки не распадались во время приготовления. |
| Шаг 5: | Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте пирожки с капустой с каждой стороны до золотистой корочки. |
| Шаг 6: | Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте к столу горячими. Приятного аппетита! |
Простые шаги для быстрого приготовления этого блюда
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для ленивых пирожков с капустой. Вам понадобятся: капуста, лук, мука, яйца, сода, соль, перец и растительное масло для жарки.
Шаг 2: Начните с приготовления капустной начинки. Тонко нарежьте капусту и лук, затем обжарьте их на сковороде до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: В отдельной миске смешайте муку, яйца, соду, соль и немного воды, чтобы получилось тесто. Оно должно быть густым, но легко текучим.
Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и разровняйте их.
Шаг 5: На каждый порцию теста положите немного капустной начинки. Затем аккуратно скатайте тесто в пирожок, плотно закрывая начинку внутри.
Шаг 6: Обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что они хорошо прожарены внутри.
Шаг 7: Готовые ленивые пирожки с капустой подавайте горячими. Вы можете добавить к ним сметану или соус на ваш вкус.
Приятного аппетита!