Манник на кефире в духовке – это прекрасное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для завтрака, полдника или десерта. Манник получается нежным, ароматным и с небольшой хрустящей корочкой – идеальным вариантом для любителей выпечки.
Главной особенностью этого рецепта является использование кефира – он придает маннику нежность и мягкость, а также делает его более полезным и легким для усвоения организмом. Блюдо можно приготовить быстро и без лишних хлопот – достаточно всего нескольких ингредиентов и пары простых шагов.
Для того чтобы приготовить вкусный манник на кефире в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, кефир, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. При желании можно добавить ванильный сахар или цедру апельсина для аромата. Рецепт манника на кефире в духовке – это отличная возможность порадовать своих близких и друзей вкусным и полезным десертом.
Выбор ингредиентов и посуды
Для приготовления вкусного манника на кефире в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана манной крупы;
- 2 стакана кефира;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 100 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- ваниль по вкусу;
- щепотка соли.
Для приготовления манника в духовке вам понадобится также следующая посуда и инструменты:
- Духовка;
- Форма для запекания;
- Миска для смешивания ингредиентов;
- Венчик для взбивания;
- Столовая ложка;
- Чашка для отмеривания ингредиентов;
- Поварской нож;
- Доска для нарезки.
Приготовление теста для манника
Для приготовления манника на кефире в духовке необходимо сперва приготовить тесто. Ведь от правильно приготовленного теста зависит вкус и текстура блюда.
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр манной крупы
- 200 мл кефира
- 100 гр сахара
- 100 гр сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя (соды)
- Ванильный сахар (по желанию)
Первым шагом необходимо предварительно разогреть духовку до 180 градусов (температура может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки).
Чтобы приготовить тесто для манника, сначала необходимо смешать сахар, сливочное масло и яйца до однородной массы. Затем добавить кефир и перемешать все ингредиенты, пока они не станут однородными.
Последним шагом является добавление манных круп, соды и ванильного сахара (по желанию). Аккуратно, постепенно добавляйте манную крупу, не переставая помешивать, чтобы избежать комков в тесте.
Важно помнить, что консистенция теста должна иметь среднюю густоту. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного кефира для достижения желаемой консистенции.
После того, как тесто будет готово, его необходимо аккуратно вылить в предварительно смазанную маслом форму для запекания.
Теперь вы готовы приступить к запеканию манника в духовке! Подробнее о процессе запекания вы узнаете из следующего раздела.
Приготовление манника в духовке
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана растительного масла
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте кефир, манную крупу, сахар, муку, растительное масло, яйца, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно все перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте мукой, чтобы манник не прилип к форме.
- Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте манник около 40-45 минут до золотистого цвета.
- Проверьте готовность манника, воткнув в него деревянную шпажку или нож. Если они выходят сухими, значит, манник готов.
- Выньте манник из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Подача:
Горячий манник можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или с добавлением сгущенного молока, варенья или свежих ягод. Также его можно полить сиропом, посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Манник на кефире в духовке готов к подаче! Чтобы максимально насладиться его вкусом и ароматом, рекомендуется сервировать его следующим образом:
- Перед подачей манник можно посыпать сахарной пудрой, что придаст ему красивый внешний вид.
- Украсить верх манника можно ломтиками свежих фруктов или ягод, добавив таким образом яркие цвета на его поверхности.
- Можно подать манник с клубничным или ванильным соусом, полив его сверху перед подачей. Это придаст десерту еще больше сочности и обогатит его вкус.
- Манник отлично сочетается с чашкой ароматного черного или зеленого чая. Это создаст идеальное сочетание и поможет полностью насладиться этим деликатесом.
Сервируйте манник на кефире в духовке в небольшие порции, чтобы каждый гость мог насладиться этим чудесным десертом. Уверены, что ваша семья или гости будут в восторге от его вкуса и аромата!