Онигири — это традиционное японское блюдо, которое часто готовят во время пикника или берут с собой в перекус. Обычно онигири обворачивают в нори (водоросли), но сегодня мы предлагаем вам необычные онигири без нори и с сюрпризом! Быть может, вам надоели классические рецепты, и вы хотите чего-то нового и интересного. Ваш поиск завершается здесь!
Рецепт необычных онигири без нори очень простой и требует минимального количества ингредиентов. Главным секретом этого блюда является использование дополнительного ингредиента внутри рисовой основы. Вы можете выбрать любой ингредиент, который вам нравится: кусочек сыра, копченая колбаса, маринованный имбирь или что-то еще. Этот сюрприз внутри онигири придаст блюду новые вкусовые ощущения и удивит ваших гостей.
Чтобы приготовить необычные онигири без нори с сюрпризом, вам понадобятся только несколько простых шагов. Сначала приготовьте рис, добавив в него немного соли и сахара. Затем охладите рис до комнатной температуры и сформируйте маленькие круглые шарики. Поместите сюрприз в середину каждого шарика, хорошо прижмите его и придайте онигири желаемую форму, например, треугольную или овальную. Готовые онигири можно полить соусом соевого соуса перед подачей.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления необычных онигири без нори вам потребуются следующие ингредиенты:
- Рис — 1,5 стакана
- Вода — 3 стакана
- Рисовый уксус — 3 столовых ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Фарш из куриного филе — 200 грамм
- Маринованный имбирь — 50 грамм
- Соевый соус — 2 столовых ложки
- Сладкая горчица — 1 столовая ложка
- Семена кунжута — для украшения
После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению необычных онигири без нори с сюрпризом!
Рецепт необычных онигири без нори с сюрпризом
Итак, что вам понадобится для приготовления необычных онигири без нори с сюрпризом:
- Рис: 2 чашки.
- Вода: 3 чашки.
- Соль: 1 чайная ложка.
- Ингредиенты для начинки: можно использовать все, что позволяют вам ваши кулинарные фантазии – креветки, курицу, овощи, сыр, маринованный имбирь и т.д.
Шаг 1: Начните с приготовления риса. Промойте его несколько раз под проточной водой, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 2: Положите рис в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Добавьте соль, перемешайте рис и накройте крышкой. Готовьте рис около 15-20 минут, пока он не станет мягким и готовым для формования.
Шаг 3: Когда рис готов, дайте ему немного остыть. Затем, промойте ваши руки холодной водой, чтобы рис не прилипал к ним.
Шаг 4: Возьмите небольшую порцию риса, сформируйте из него шарик и вытолкните небольшую ямку в центре. Положите в эту ямку начинку по вашему вкусу.
Шаг 5: Сформируйте треугольную форму онигири. Прижмите шарик риса пальцами так, чтобы начинка была хорошо закрыта.
Шаг 6: Повторите эти шаги для каждого онигири.
Шаг 7: Наслаждайтесь необычными онигири без нори с сюрпризом, которые можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Вы можете поэкспериментировать с различными ингредиентами для начинки, чтобы создать новые, оригинальные вкусы онигири.
Секреты приготовления вкусных онигири
- Выбирайте качественный рис. Для приготовления онигири лучше использовать короткозерновой рис, так как он липкий и хорошо держится в форме. Перед использованием рис рекомендуется промыть несколько раз, чтобы удалить излишек крахмала и сделать его менее липким.
- Добавляйте приправы и начинки. Онигири можно приготовить с различными начинками: тунцом, копченым лососем, маринованным имбирем, кунжутом и т. д. Не бойтесь экспериментировать с разнообразными вкусами и сочетаниями продуктов.
- Охладите руки перед формованием. Рис очень липкий, поэтому предварительное охлаждение рук поможет сделать процесс формирования онигири более удобным.
- Используйте пластиковую пленку для формования. Если вы испытываете трудности с формированием онигири руками, можете воспользоваться пластиковой пленкой. Положите порцию риса на пленку, аккуратно сформируйте шарик и заверните его в пленку, чтобы придать ему плотную форму.
- Потаите сюрприз внутри онигири. Чтобы придать вашим онигири оригинальный вид и неожиданный сюрприз, можете скрыть начинку внутри рисового шарика. Для этого сформируйте небольшое углубление в середине онигири и поместите в него свою начинку. Затем аккуратно закройте рисовый шарик, чтобы начинка осталась внутри.
- Украсьте онигири по своему вкусу. После приготовления онигири можно украсить различными соусами, маринованным имбирем, зеленью или тематическими декоративными элементами. Такие небольшие дополнения сделают онигири более привлекательными и аппетитными.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусные и оригинальные онигири без нори с необычными начинками, которые понравятся всем вашим гостям.