Тапиока – это экзотический ингредиент, придающий блюдам особый вкус и текстуру. Это натуральный крахмал, получаемый из корней маниока, и широко используется в различных кулинарных традициях. Одним из самых популярных блюд с тапиокой является бабл ти – освежающий напиток с желе из тапиоки, фруктов и молочного коктейля.
Однако, многие рецепты бабл ти требуют использования тапиоки с добавленным крахмалом. Если вы хотите приготовить настоящую тапиоку без крахмала в домашних условиях, не волнуйтесь! У вас есть возможность насладиться неповторимым вкусом этого блюда, используя самый простой и натуральный ингредиент – обычную тапиоку.
В этой статье мы поделимся с вами проверенным рецептом, по которому вы сможете приготовить вкуснейший бабл ти с использованием только натуральной тапиоки. Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь уникальным вкусом этого экзотического напитка прямо у себя дома!
Как приготовить тапиоку без крахмала: рецепт вкусного бабл ти
Один из вариантов рецепта включает следующие ингредиенты:
- 60 грамм тапиоки
- 300 мл воды
- 20 грамм сахара
- 200 мл молока или кокосового молока
- Чай, на ваш вкус
- Кубики льда
Для начала, тапиоку необходимо замочить в холодной воде на 30 минут. Затем откиньте лишнюю воду и переложите тапиоку в кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на средний огонь. Варите тапиоку, пока она не станет прозрачной, периодически помешивая.
Откиньте воду и промойте тапиоку под холодной водой. Это поможет убрать излишки крахмала и придать тапиоке более прозрачный вид. Откиньте воду и оставьте тапиоку на несколько минут, чтобы она подсохла.
В отдельной кастрюле приготовьте чай. Затем добавьте сахар и молоко (или кокосовое молоко) и перемешайте, чтобы растворить сахар.
В бокал для сервировки положите кубики льда, затем тапиоку, затем налейте чай. Можете поэкспериментировать с другими добавками, такими как фрукты или сиропы, чтобы придать напитку дополнительный вкус. Подавайте бабл ти с толченым льдом и толстой трубочкой для съедения тапиоки.
Наслаждайтесь подлинным вкусом бабл ти без крахмала!
Ингредиенты для приготовления тапиоки без крахмала
Для приготовления настоящей бабл ти без крахмала вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Тапиока | 200 г |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Сахар | 100 г |
| Фруктовый сироп | по вкусу |
| Фрукты (например, манго, клубника, киви) | по вкусу |
| Кокосовые стружки | по вкусу |
| Перлы Лействань Пандан (зелёные) | по вкусу (опционально) |
Имейте в виду, что количество ингредиентов может быть изменено в соответствии с вашими предпочтениями.
Рецепт приготовления вкусного бабл ти из тапиоки
Чтобы приготовить вкусный бабл ти, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г тапиоки;
- 500 мл воды;
- 50 г коричневого сахара;
- 200 мл молока;
- 100 г льда;
- 2 пакетика черного чая;
- по желанию: фруктовый сироп, фрукты для украшения.
Для приготовления бабл ти, сначала нужно приготовить саму тапиоку. В кастрюле скипятите воду. Добавьте тапиоку в кипящую воду и варите около 15 минут, пока шарики не станут прозрачными и мягкими. Отфильтруйте тапиоку через сито и промойте холодной водой. Положите ее в миску.
Затем приготовьте чай. Заварите чай в кружке с кипятком и дайте настояться около 5 минут. Откиньте листья черного чая и охладите его.
Следующим шагом является приготовление сладкого сиропа. В кастрюле смешайте коричневый сахар и 100 мл воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте до полного растворения сахара. Охладите сладкий сироп.
В блендере смешайте тапиоку, молоко, лед, охлажденный чай и сладкий сироп. Взбейте до получения однородной консистенции.
Бабл ти готов! Подают его в высоких стаканах с широкими соломками. Вы также можете добавить фруктовый сироп и фрукты для украшения. Наслаждайтесь этим освежающим и вкусным напитком в любое время дня!