Кулинарные рецепты в кастрюле без сковородки – готовим простые и вкусные блюда без лишних проблем

Если вы не обладаете широким ассортиментом кухонной утвари или просто хотите приготовить что-то быстро и вкусно, то кулинарные рецепты в кастрюле без сковородки – это то, что вам нужно. В этой статье мы представим вам несколько простых и вкусных блюд, которые можно легко приготовить только с помощью кастрюли.

Один из самых известных рецептов, который можно приготовить в кастрюле – это рагу. Но не простое рагу, а рагу с овощами и мясом, которое тушится на медленном огне, чтобы мясо стало нежным и сочным. Просто положите мясо и овощи в кастрюлю, добавьте специи и оставьте готовиться в течение нескольких часов. Результат будет неотразимым блюдом, которое будет радовать всех членов семьи.

Еще одно вкусное блюдо, которое можно приготовить в кастрюле – это жаркое. Для этого просто положите мясо, лук, морковь и другие овощи в кастрюлю, добавьте специи и оставьте готовиться на медленном огне до готовности мяса. Такой способ готовки позволяет сохранить все вкусовые качества продуктов и собрать все ароматные нотки в одном блюде.

Рецепты в кастрюле без сковородки: простые и вкусные блюда

Если у вас нет сковородки, не беда! Вам понадобится только кастрюля, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда. В этом разделе мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами, которые можно приготовить только на кастрюле.

1. Гречка с грибами и овощами

Состав:

• 1 стакан гречки
• 200 г грибов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте гречку и залейте ее кипятком на 15 минут.
2. В кастрюлю добавьте растительное масло и нарезанный лук.
3. Обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь, нарезанные грибы и тушите их вместе в течение 5-7 минут.
4. Добавьте промытую гречку, соль, перец и перемешайте.
5. Залейте все кипятком, закройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 20-25 минут.
6. Подавайте блюдо горячим.

2. Картофельное пюре с мясным соусом

Состав:

• 4 больших картофелины
• 200 г фарша (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 2 столовые ложки масла
• 1 стакан молока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
2. В кастрюлю добавьте картофель, нарезанный лук и заправьте маслом.
3. Залейте все молоком, посолите, поперчите и добавьте примерно пол стакана воды, чтобы покрыть картофель.
4. Готовьте на среднем огне до мягкости картофеля.
5. В это время в другой кастрюле обжарьте фарш с луком до готовности.
6. Откиньте жидкость с картофеля и разомните его в пюре.
7. Добавьте готовый фарш и перемешайте.
8. Подавайте блюдо горячим.

Теперь у вас есть два вкусных рецепта, которые можно приготовить только в кастрюле. Не забудьте попробовать их приготовить — вы не пожалеете!

Приготовление гуляша в кастрюле

Ингредиенты:

• 800 г говядины (лучше всего использовать мякоть)
• 2 луковицы
• 2-3 средних моркови
• 2-3 средних картофелины
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки паприки
• 1 столовая ложка муки
• 2 гвоздики
• 1 стакан горячего бульона
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте говядину на средние куски. Очистите лук и нарежьте его соломкой. Очистите морковь и нарежьте ее кружками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Готовьте все ингредиенты заранее.
2. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом на среднем огне.
3. Добавьте лук и морковь в кастрюлю. Обжарьте овощи до золотистого цвета.
4. Добавьте говядину в кастрюлю и обжаривайте, пока мясо не приобретет румяный оттенок со всех сторон.
5. После того как мясо подрумянится, добавьте паприку. Перемешайте, чтобы паприка равномерно покрыла все ингредиенты.
6. Добавьте томатную пасту, гвоздику, соль и перец. Перемешайте.
7. Постепенно добавьте муку, помешивая, чтобы она равномерно смешалась с томатной пастой и соком, который выделится из мяса.
8. Влейте горячий бульон в кастрюлю. Перемешайте и закройте крышкой.
9. Уменьшите огонь и готовьте гуляш на медленном огне около 1-2 часов, пока мясо не станет очень мягким.
10. Добавьте картофель в кастрюлю и готовьте еще около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
11. После приготовления оставьте гуляш под крышкой на небольшое время, чтобы все вкусы соединились.
12. Гуляш готов! Подавайте его горячим, можно добавить свежей зелени и подать с гарниром на выбор.

Приготовление гуляша в кастрюле – это прекрасный способ удивить домашних и гостей вкусным мясным блюдом, насыщенным ароматами специй. Попробуйте приготовить гуляш по нашему рецепту и насладитесь его нежным вкусом!

Картофельное пюре с мясными шариками в соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобится: картофель, мясной фарш, лук, чеснок, соль, перец, яйцо, мука, молоко, сливочное масло, вода и томатный соус.

Вначале очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем положите его в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите картофель до готовности.

В то время, пока картофель варится, приготовьте мясные шарики. Для этого смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью, перцем и яйцом. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

Слепите небольшие шарики из получившейся массы. Разогрейте кастрюлю с подсоленной водой до кипения и аккуратно опустите мясные шарики в кипящую воду. Варите их до готовности.

Как только картофель станет мягким, сливите воду и при помощи пюре измельчите картофель до получения однородной массы.

Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого и нежного пюре.

Подавайте картофельное пюре со свежими мясными шариками и соусом. В качестве соуса можете использовать томатный соус или любой другой, который вам нравится.

Приятного аппетита!

Домашний гороховый суп с копченостями

Для приготовления горохового супа с копченостями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г копченостей (бекона, копченой колбасы или ветчины);
• 2 луковицы;
• 3 морковки;
• 400 г зеленого гороха;
• 4 картофелины;
• 1 литр куриного или овощного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Приготовьте ингредиенты. Нарежьте лук и морковь кубиками, картофель – кусочками.
2. Сделайте следующее – отварите зеленый горошек в простой воде в течение 10 минут, затем слейте воду и переместите горошек обратно в кастрюлю.
3. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте нарезанные бекон или колбасу до золотистого цвета.
4. Добавьте лук и морковь, жарьте, помешивая иногда, пока они не станут мягкими – около 5 минут.
5. Добавьте картофель, бульон, соль и перец. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите суп на протяжении 20-25 минут, пока картофель не станет мягким и горох не сварится.
7. Подавайте гороховый суп с копченостями горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с морковью и картофелем

Для приготовления тушеной капусты с морковью и картофелем понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кочан капусты (средний размер);
• 2 моркови;
• 3-4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо подготовить овощи. Капусту необходимо нарезать соломкой, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
2. Следующим шагом нагрейте растительное масло в кастрюле и добавьте луковицу. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь к луку и готовьте, помешивая, в течение 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
4. Добавьте картофель и капусту в кастрюлю. Перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можно добавить другие любимые специи.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи около 30-40 минут, пока они не станут мягкими и нежными.
7. Готовая тушеная капуста с морковью и картофелем готова для подачи. Подайте на стол горячим и наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда.

Приятного аппетита!

Белые грибы в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 500 г белых грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г сметаны
• 1 ст.л. растительного масла
• соль и перец — по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Приготовление:

1. Очистите грибы от грязи, промойте их и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Луковицу нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите.
3. В кастрюлю добавьте растительное масло и разогрейте его.
4. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы в кастрюлю и жарьте их вместе с луком и чесноком до мягкости.
6. Влейте сметану в кастрюлю и тщательно перемешайте.
7. Доведите сметанный соус до кипения, уменьшите огонь и тушите 5-7 минут.
8. Посолите и поперчите соус по своему вкусу.
9. Подавайте белые грибы в сметанном соусе горячими, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!