Курица в молоке — это одно из тех блюд, которые заставляют нас вспомнить о вкусе детства. Это простое, но великолепное блюдо отличается нежностью мяса и ароматом специй. В то же время его приготовление не требует много времени и усилий, что делает его идеальным выбором для быстрой и легкой домашней готовки.
Основа этого рецепта — куринные голени или другие кусочки мяса. Курица тушится в молоке с добавлением специй, таких как лавровый лист, зелень и чеснок. Молоко делает мясо нежным и сочным, придавая ему неповторимый вкус и аромат.
Чтобы приготовить курицу в молоке, вам потребуются всего несколько ингредиентов, а процесс готовки займет всего около 40 минут. Это идеальное решение для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и полезное блюдо для себя и своей семьи.
Курица в молоке:
Чтобы приготовить курицу в молоке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные грудки — 500 г
- Молоко — 500 мл
- Лук — 1 шт
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Для приготовления курицы в молоке следуйте следующим шагам:
- Нарежьте куриные грудки на порционные кусочки.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку кусочки курицы и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон.
- После обжарки добавьте на сковороду муку и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте курицу в молоке горячей, посыпав зеленью для украшения.
Курица в молоке готова! Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Попробуйте его приготовить и насладитесь нежным вкусом и ароматом!
Рецепт приготовления курицы в молоке:
Чтобы приготовить курицу в молоке, вам понадобятся:
- 500 г куриного мяса;
- 500 мл молока;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для начала, нарежьте куриную грудку или другую часть куриного мяса на порционные кусочки. При желании, вы можете удалить кожу с куриной грудки, чтобы блюдо было менее жирным.
В глубокую сковороду или кастрюлю добавьте немного растительного масла и разогрейте его на среднем огне. Выложите кусочки куриного мяса и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
После того, как мясо обжарится, добавьте в сковороду или кастрюлю молоко. Молоко должно полностью покрыть кусочки курицы. Измельчьте зубчики чеснока и добавьте их в молоко. Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу. Накройте сковороду или кастрюлю крышкой и варите курицу в молоке на слабом огне в течение 20-25 минут.
Когда курица будет готова, проверьте ее на готовность проколом вилкой. Если мясо мягкое и сочное, то оно готово. Если же мясо еще немного сырое, продолжайте готовить его до полной готовности.
Данное блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля, риса или овощами. Подайте курицу в молоке горячей и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом!
Почему курица в молоке — быстрый рецепт?
Преимущество этого рецепта в том, что курица варится в молоке, что придает ей нежность и аромат. Молоко делает мясо мягким и сочным, а также придает ему нежный кремовый оттенок. Все, что вам нужно, это нарезать курицу на порционные кусочки, добавить их в кастрюлю с молоком и немного приправами, и вскоре вы уже будете наслаждаться готовым блюдом.
Быстрота этого рецепта также связана с тем, что курица варится на плите, а не в духовке. Это позволяет существенно сократить время приготовления. Кроме того, этот рецепт идеально подходит для тех, у кого нет духовки или для тех, кто хочет приготовить вкусное блюдо без лишних хлопот.
Еще одним преимуществом курицы в молоке является то, что это блюдо легко насытителен и сбалансирован в плане питательности. Курица является богатой источником белка, а молоко содержит витамины, минералы и кальций. Таким образом, вы получаете полноценное и вкусное блюдо, которое поможет вам оставаться сытыми и энергичными на протяжении дня.
Преимущества быстрой домашней готовки курицы в молоке:
- Быстрота приготовления: рецепт курицы в молоке требует минимального времени на подготовку и приготовление блюда. Всего за несколько шагов и не более 30 минут вы получите готовую и ароматную курицу в сочном соусе.
- Легкость приготовления: рецепт подходит для даже для новичков в кулинарии. Все необходимые ингредиенты легко доступны, а процесс готовки не требует сложных навыков или специальных приборов.
- Изящный и эксклюзивный вкус: сочетание куриного мяса с молоком создает нежный и изысканный вкусовой букет. Молоко делает мясо более сочным и мягким, а специи и приправы добавляют в блюдо аромата и пикантности. Полученный соус подходит как к отдельным кусочкам курицы, так и к гарнирам.
- Полезные свойства: молоко является ценным источником кальция, белка и витаминов, а куриное мясо богато белком и легкоусваиваемыми аминокислотами. Комбинация этих продуктов превращает курицу в молоке в полноценное и питательное блюдо.
- Вариативность: рецепт можно варьировать, добавляя разные специи, овощи или грибы в соус. Вы можете придать курице в молоке собственный вкус и адаптировать ее к своим предпочтениям.
Необходимые ингредиенты для рецепта курицы в молоке:
Курица: 1 целая
Молоко: 2 стакана
Лук: 1 штукa
Чеснок: 3 зубчика
Сливочное масло: 2 столовые ложки
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Зелень: по вкусу
Мука: 2 столовые ложки
Сметана: 2 столовые ложки
Вода: 0,5 стакана
Лавровый лист: 2 штуки
Подсолнечное масло: для обжарки
Приготовление курицы в молоке за короткое время:
Ингредиенты:
— Куриная грудка (500 г)
— Молоко (2 стакана)
— Лук (1 шт)
— Чеснок (3 зубчика)
— Соль (по вкусу)
— Перец (по вкусу)
1. Приготовление:
— Лук и чеснок мелко нарезать.
— Курицу порезать на небольшие кусочки.
— Растопить небольшое количество сливочного масла в сковороде.
— Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
— Добавить курицу в сковороду.
— Обжаривать курицу до золотистого цвета на среднем огне.
— Добавить молоко в сковороду.
— Посолить и поперчить по вкусу.
— При закипании, уменьшить огонь и варить на медленном огне при закрытой крышке примерно 10-15 минут.
2. Готово!
Теперь вы можете насладиться нежным и сочным блюдом — курицей в молоке. Сервируйте его с гарниром по вашему выбору или салатом.
Советы по подаче курицы в молоке на стол:
1. Подавайте курицу в молоке горячей. Она наиболее вкусная, когда только что приготовлена и ее сочность и аромат сохраняются.
2. Оформите подачу курицы в молоке, добавив свежие зелень и цитрусовые. Это придаст блюду свежий и яркий вид.
3. Курицу в молоке можно подавать как главное блюдо, а также в сочетании с гарниром. Овощной салат или отварной картофель хорошо сочетаются с этим блюдом.
4. При подаче курицы в молоке на большой стол, можно декорировать блюдо красивой сервировкой. Используйте красивые тарелки или подносы, украсьте стол свежим цветочным букетом.
5. Не забудьте предложить соус или приправу к курице в молоке. Можно подать соус из томатов или сметаны, а также различные приправы, такие как зелень, чеснок или лук.
6. Подавайте курицу в молоке вместе с нежными кусочками мяса и аппетитным соусом. Это блюдо сразу привлечет внимание и станет украшением любого стола.
7. Подавайте курицу в молоке с теплым или хлебным гарниром. Это добавит этому блюду полноту и насыщенность.
8. При подаче разрежьте курицу на порции или оставьте целой. Выбор зависит от вашей предпочтения и праздника, на котором будет подано блюдо.