Курица — одно из самых популярных мясных блюд во всем мире. Она является источником белка и других необходимых организму питательных веществ. Однако, чтобы получить сочное и нежное мясо курицы, необходимо правильно ее приготовить. Один из вариантов приготовления курицы, который пользуется большим успехом, — это использование мультиварки.
Мультиварка — удобное и практичное устройство, которое позволяет готовить различные блюда быстро и без особых усилий. Использование мультиварки для приготовления курицы позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ в продукте, а также дает возможность приготовить курицу различными способами: запечь, пожарить или тушить.
В этой статье вы найдете лучшие рецепты приготовления курицы целиком в мультиварке, а также секреты, которые помогут вам добиться идеального результата. Вы узнаете, какой режим выбрать для приготовления курицы, как правильно ее мариновать перед приготовлением, и какие добавки и приправы использовать, чтобы придать курице неповторимый вкус и аромат.
Рецепты курицы в мультиварке
Рецепт 1: Классическая курица с картошкой
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 4-5 картофелин
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — для смазывания
Приготовление:
- Курицу очистить от шкурки.
- Натереть курицу солью и перцем.
- Картошку очистить и нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- Внутреннюю полость курицы наполнить луком и чесноком.
- Внешнюю поверхность курицы смазать оливковым маслом.
- В мультиварку положить картошку, сверху — курицу.
- Закрыть мультиварку и выбрать программу «Курица».
- Приготовить в течение 1,5-2 часов.
Рецепт 2: Курица в соусе терияки
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 200 мл соуса терияки
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Курицу очистить от шкурки и нарезать на кусочки.
- Смешать соус терияки, мед, соевый соус, и чеснок.
- Солью и перцем посолить курицу.
- Курицу залить приготовленным соусом.
- Перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
- Включить мультиварку и выбрать программу «Тушение».
- Приготовить в течение 1-1,5 часов.
Разнообразьте свой рацион с помощью мультиварки и наслаждайтесь сочными и вкусными блюдами из курицы.
Секреты приготовления сочной курицы целиком в мультиварке
| Секрет 1: | Перед приготовлением курицу следует вымыть и просушить бумажным полотенцем. Излишняя влага на коже курицы может привести к тому, что она не будет получаться хрустящей. |
| Секрет 2: | Перед запеканием курицу можно посолить и посыпать любыми специями по вашему вкусу. Это придаст блюду дополнительный аромат и вкус. |
| Секрет 3: | Чтобы курица получилась ещё более сочной, можно внутри положить несколько кусочков сливочного масла или порубленной свежей зелени. |
| Секрет 4: | При запекании курицу можно повернуть на другой бок через определенное время. Это поможет равномерно пропечь мясо и сохранить его сочность. |
| Секрет 5: | После приготовления курицы в мультиварке, рекомендуется выключить поддон с мерным стаканом и оставить курицу на нем на 10-15 минут. Это позволит мясу немного отдохнуть и сохранить его сочность. |
Следуя этим простым секретам, вы сможете приготовить вкусную и сочную курицу целиком в мультиварке. Не забывайте экспериментировать с добавлением различных специй и заправок, чтобы придать блюду свой особый вкус.
Лучшие рецепты приготовления курицы целиком в мультиварке
Вот несколько проверенных рецептов, которые обязательно стоит попробовать:
1. Классическая курица по-домашнему. Обильно посолите и поперчите курицу, затем смажьте маслом и поставьте в мультиварку на программу «жарка» на 30 минут. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и картофель. Поставьте программу «тущение» на 1 час. Готовую курицу подайте с овощами и зеленью.
2. Курица с гарниром из риса и овощей. Поместите подготовленную курицу в мультиварку, добавьте рис и нарезанные овощи (морковь, лук, сладкий перец). Посолите, поперчите и заливайте водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Выберите программу «плов» и готовьте около 1,5 часа. Получится ароматный и сытный ужин.
3. Курица с картофелем в сливочном соусе. Поместите курицу в мультиварку и запекайте на программе «жарка» около 30 минут. Затем добавьте картофель, предварительно нарезанный в кубики, и заливайте сливками. Поставьте программу «тушение» на 1 час. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Не забывайте экспериментировать с добавлением различных специй и приправ, чтобы придать вашей курице целиком в мультиварке новые интересные вкусовые оттенки. Приятного аппетита!