Морковь — один из самых популярных овощей в кулинарии. Ее сочный и сладкий вкус делает ее идеальным ингредиентом для различных салатов. Салаты из моркови не только вкусны, но и полезны, так как этот овощ богат витаминами и минералами.
В этой статье мы представляем вам 9 великолепных рецептов салатов из моркови. Они просты в приготовлении и требуют доступных продуктов. Кроме того, мы приложили фото каждого салата и подробные пошаговые инструкции, чтобы вам было удобно готовить.
Вам понравятся наши рецепты как на завтрак, так и на обед. Вы сможете подобрать салат, который подойдет вам по вкусу и диетическим предпочтениям. А еще, эти салаты идеально впишутся в вегетарианский рацион. Возьмите на вооружение наши рецепты и порадуйте себя и своих близких вкусными и полезными блюдами из моркови!
- Рецепт 1: Морковный салат «Медовый»
- Рецепт 2: Овощной салат с морковью и рукколой
- Рецепт 3: Салат с морковью, кешью и фетой
- Рецепт 4: Морковно-яблочный салат
- Рецепт 5: Салат с морковью, кукурузой и грецким орехом
- Рецепт 6: Морковный салат с базиликом и кунжутом
- Рецепт 7: Салат с морковью, перцем и сельдереем
- Ингредиенты:
- Пошаговая инструкция:
- Рецепт 8: Морковный салат с кунжутом и соевым соусом
- Рецепт 9: Салат с морковью, апельсином и малиной
Рецепт 1: Морковный салат «Медовый»
Ингредиенты:
- 2-3 моркови;
- 1 столовая ложка меда;
- сок половины лимона;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Приготовление:
- Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
- Добавить сок лимона, мед, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Дать салату настояться в холодильнике примерно 1 час.
- Подавать салат, украшенный зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: Овощной салат с морковью и рукколой
Вот что вам потребуется для приготовления овощного салата с морковью и рукколой:
- 2 средние моркови
- 100 грамм рукколы
- 1 репчатый лук
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления овощного салата с морковью и рукколой:
- Сначала морковь нужно очистить и нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
- Лук нарезать полукольцами.
- В большой миске смешайте морковь, рукколу и лук.
- Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы овощи равномерно пропитались соусом.
- Оставьте салат в холодильнике на 15-30 минут перед подачей, чтобы он немного пропитался и охладился.
Овощной салат с морковью и рукколой готов к подаче. Приятного аппетита!
Рецепт 3: Салат с морковью, кешью и фетой
Чтобы приготовить этот салат, вам понадобится:
Ингредиенты:
- 2 большие моркови;
- 100 г кешью;
- 100 г феты;
- сок половины лимона;
- оливковое масло — по вкусу;
- соль и перец — по вкусу;
- листья свежей зелени для подачи.
Пошаговая инструкция:
- Сначала морковь очистите и натрите на мелкой терке.
- Поставьте сковороду на огонь и обжарьте морковь в небольшом количестве оливкового масла с солью и перцем.
- Добавьте кешью в сковороду и готовьте, помешивая, еще около 2-3 минут.
- Снимите сковороду с огня и оставьте салат остывать.
- В это время разрежьте фету на кубики.
- После остывания смешайте морковь с кешью, добавьте сок лимона и перемешайте.
- Добавьте кубики феты в салат и аккуратно перемешайте ингредиенты.
- Готовый салат выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью.
- Подавайте салат с морковью, кешью и фетой немедленно.
Теперь вы знаете, как приготовить восхитительный салат с морковью, кешью и фетой. Наслаждайтесь его вкусом и делитесь рецептом с друзьями и близкими!
Рецепт 4: Морковно-яблочный салат
Ингредиенты:
- 2 большие моркови
- 2 средних яблока
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- Сок половины апельсина
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Свежая мята (для украшения)
- Соль и перец по вкусу
Пошаговые инструкции:
- Смешайте мед, лимонный сок, апельсиновый сок, оливковое масло, соль и перец в миске для заправки.
- Очистите морковь и яблоки от кожуры и нарежьте их на тонкие полоски или натрите на крупной терке.
- Перемешайте нарезанные морковь и яблоки в большой миске.
- Добавьте заправку в миску с морковью и яблоками и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
- Подавайте салат на тарелках, украсив его свежей мятой.
Ваш морковно-яблочный салат готов! Наслаждайтесь вкусом этого легкого и освежающего блюда!
Рецепт 5: Салат с морковью, кукурузой и грецким орехом
Состав:
Морковь (средняя) | 2 штуки |
Кукуруза консервированная | 1 банка |
Грецкий орех | 100 грамм |
Зеленый лук | 1 пучок |
Соль | по вкусу |
Майонез | 2 столовые ложки |
Пошаговая инструкция:
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Зеленый лук мелко нарезать.
- Грецкие орехи нарубить ножом.
- Смешать морковь, кукурузу, зеленый лук и грецкий орех в большой миске.
- Добавить соль и майонез.
- Тщательно перемешать.
- Дать салату настояться в холодильнике примерно 30 минут перед подачей.
Готовый салат с морковью, кукурузой и грецким орехом готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Рецепт 6: Морковный салат с базиликом и кунжутом
Этот освежающий морковный салат с базиликом и кунжутом станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Он не только вкусный и полезный, но и очень красивый.
Ингредиенты:
Морковь (средних размеров) | 2 шт. |
Свежий базилик | 10-12 веточек |
Жареный кунжут | 2 ст. л. |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Сок лимона | 1 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Пошаговые инструкции:
- Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
- Выдавите сок из лимона и полейте им натертую морковь.
- Добавьте оливковое масло и немного соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Разрывая листья свежего базилика на небольшие части, добавьте их в салат.
- Последним штрихом станет добавление жареного кунжута. Кушайте сразу же после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и хруст.
Морковный салат с базиликом и кунжутом готов. Приятного аппетита!
Рецепт 7: Салат с морковью, перцем и сельдереем
Ингредиенты:
• 2 большие моркови
• 1 красный перец
• 2 стебля сельдерея
• 1 луковица
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Зелень для украшения
Пошаговая инструкция:
Шаг 1: Нарежьте морковь, перец и сельдерей мелкими кубиками.
Шаг 2: Порубите лук мелкими кусочками.
Шаг 3: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
Шаг 4: Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте его на среднем огне, пока он не станет прозрачным.
Шаг 5: Добавьте морковь, перец и сельдерей в сковороду, перемешайте и обжаривайте овощи около 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но сохранят некоторую хрустящесть.
Шаг 6: Поставьте сковороду с овощами в сторону и дайте им остыть.
Шаг 7: В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, чтобы получился дрессинг.
Шаг 8: Добавьте дрессинг в остывшие овощи и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
Шаг 9: Подайте салат на большой тарелке, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Неожиданный сочетание моркови, перца и сельдерея создают неповторимый букет вкуса. Этот салат станет отличным дополнением к любому основному блюду и порадует вас своим свежим и аппетитным видом.
Рецепт 8: Морковный салат с кунжутом и соевым соусом
Для приготовления морковного салата с кунжутом и соевым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Морковь | 3 штуки |
Кунжут | 2 столовые ложки |
Соевый соус | 2 столовые ложки |
Растительное масло | 2 столовые ложки |
Чеснок (опционально) | 1 зубчик |
Соль | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте морковь тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте морковь до золотистого цвета.
- Добавьте кунжут на сковороду и продолжайте обжаривать еще несколько минут, пока кунжут не приобретет золотистый оттенок и аромат.
- Затем добавьте соевый соус и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Если желаете, вы можете добавить измельченный чеснок для дополнительного аромата.
- Подавайте морковный салат с кунжутом и соевым соусом теплым или остуженным. При желании можно посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
Рецепт 9: Салат с морковью, апельсином и малиной
Сочетание свежей моркови, сладкого апельсина и кислой малины создает неповторимый вкус этого освежающего салата. Рецепт простой в приготовлении, а результат порадует как глаз, так и вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
- 2 моркови
- 1 апельсин
- 100 г малины
- Сок половины лимона
- 1 столовая ложка меда
- Свежая мята для украшения
Пошаговая инструкция:
- Очистите и натрите морковь на крупной терке.
- Очистите апельсин от кожуры и белой пленки, разделите на дольки.
- Положите малину в миску.
- Смешайте сок лимона и мед, добавьте в миску с малиной.
- Добавьте туда же морковь и апельсин, аккуратно перемешайте.
- Украсьте свежей мятой и подавайте сразу после приготовления.
Этот салат станет ярким акцентом на вашем столе и будет подходить как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких вкусным и необычным сочетанием вкусов!