Лучшие рецепты салата из моркови — 9 вкусных и полезных идей с фото и пошаговыми инструкциями

Морковь — один из самых популярных овощей в кулинарии. Ее сочный и сладкий вкус делает ее идеальным ингредиентом для различных салатов. Салаты из моркови не только вкусны, но и полезны, так как этот овощ богат витаминами и минералами.

В этой статье мы представляем вам 9 великолепных рецептов салатов из моркови. Они просты в приготовлении и требуют доступных продуктов. Кроме того, мы приложили фото каждого салата и подробные пошаговые инструкции, чтобы вам было удобно готовить.

Вам понравятся наши рецепты как на завтрак, так и на обед. Вы сможете подобрать салат, который подойдет вам по вкусу и диетическим предпочтениям. А еще, эти салаты идеально впишутся в вегетарианский рацион. Возьмите на вооружение наши рецепты и порадуйте себя и своих близких вкусными и полезными блюдами из моркови!

Рецепт 1: Морковный салат «Медовый»

Ингредиенты:

• 2-3 моркови;
• 1 столовая ложка меда;
• сок половины лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Приготовление:

1. Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
2. Добавить сок лимона, мед, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешать все ингредиенты.
4. Дать салату настояться в холодильнике примерно 1 час.
5. Подавать салат, украшенный зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Овощной салат с морковью и рукколой

Вот что вам потребуется для приготовления овощного салата с морковью и рукколой:

• 2 средние моркови
• 100 грамм рукколы
• 1 репчатый лук
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления овощного салата с морковью и рукколой:

1. Сначала морковь нужно очистить и нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. В большой миске смешайте морковь, рукколу и лук.
4. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы овощи равномерно пропитались соусом.
6. Оставьте салат в холодильнике на 15-30 минут перед подачей, чтобы он немного пропитался и охладился.

Овощной салат с морковью и рукколой готов к подаче. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Салат с морковью, кешью и фетой

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобится:

Ингредиенты:

• 2 большие моркови;
• 100 г кешью;
• 100 г феты;
• сок половины лимона;
• оливковое масло — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу;
• листья свежей зелени для подачи.

Пошаговая инструкция:

1. Сначала морковь очистите и натрите на мелкой терке.
2. Поставьте сковороду на огонь и обжарьте морковь в небольшом количестве оливкового масла с солью и перцем.
3. Добавьте кешью в сковороду и готовьте, помешивая, еще около 2-3 минут.
4. Снимите сковороду с огня и оставьте салат остывать.
5. В это время разрежьте фету на кубики.
6. После остывания смешайте морковь с кешью, добавьте сок лимона и перемешайте.
7. Добавьте кубики феты в салат и аккуратно перемешайте ингредиенты.
8. Готовый салат выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью.
9. Подавайте салат с морковью, кешью и фетой немедленно.

Теперь вы знаете, как приготовить восхитительный салат с морковью, кешью и фетой. Наслаждайтесь его вкусом и делитесь рецептом с друзьями и близкими!

Рецепт 4: Морковно-яблочный салат

Ингредиенты:

• 2 большие моркови
• 2 средних яблока
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• Сок половины апельсина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Свежая мята (для украшения)
• Соль и перец по вкусу

Пошаговые инструкции:

1. Смешайте мед, лимонный сок, апельсиновый сок, оливковое масло, соль и перец в миске для заправки.
2. Очистите морковь и яблоки от кожуры и нарежьте их на тонкие полоски или натрите на крупной терке.
3. Перемешайте нарезанные морковь и яблоки в большой миске.
4. Добавьте заправку в миску с морковью и яблоками и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
5. Подавайте салат на тарелках, украсив его свежей мятой.

Ваш морковно-яблочный салат готов! Наслаждайтесь вкусом этого легкого и освежающего блюда!

Рецепт 5: Салат с морковью, кукурузой и грецким орехом

Состав:

Пошаговая инструкция:

1. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
2. Зеленый лук мелко нарезать.
3. Грецкие орехи нарубить ножом.
4. Смешать морковь, кукурузу, зеленый лук и грецкий орех в большой миске.
5. Добавить соль и майонез.
6. Тщательно перемешать.
7. Дать салату настояться в холодильнике примерно 30 минут перед подачей.

Готовый салат с морковью, кукурузой и грецким орехом готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Рецепт 6: Морковный салат с базиликом и кунжутом

Этот освежающий морковный салат с базиликом и кунжутом станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Он не только вкусный и полезный, но и очень красивый.

Ингредиенты:

Пошаговые инструкции:

1. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
2. Выдавите сок из лимона и полейте им натертую морковь.
3. Добавьте оливковое масло и немного соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Разрывая листья свежего базилика на небольшие части, добавьте их в салат.
5. Последним штрихом станет добавление жареного кунжута. Кушайте сразу же после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и хруст.

Морковный салат с базиликом и кунжутом готов. Приятного аппетита!

Рецепт 7: Салат с морковью, перцем и сельдереем

Ингредиенты:

• 2 большие моркови

• 1 красный перец

• 2 стебля сельдерея

• 1 луковица

• 2 столовых ложки оливкового масла

• 1 столовая ложка лимонного сока

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• Зелень для украшения

Пошаговая инструкция:

Шаг 1: Нарежьте морковь, перец и сельдерей мелкими кубиками.

Шаг 2: Порубите лук мелкими кусочками.

Шаг 3: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.

Шаг 4: Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте его на среднем огне, пока он не станет прозрачным.

Шаг 5: Добавьте морковь, перец и сельдерей в сковороду, перемешайте и обжаривайте овощи около 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но сохранят некоторую хрустящесть.

Шаг 6: Поставьте сковороду с овощами в сторону и дайте им остыть.

Шаг 7: В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, чтобы получился дрессинг.

Шаг 8: Добавьте дрессинг в остывшие овощи и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

Шаг 9: Подайте салат на большой тарелке, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Неожиданный сочетание моркови, перца и сельдерея создают неповторимый букет вкуса. Этот салат станет отличным дополнением к любому основному блюду и порадует вас своим свежим и аппетитным видом.

Рецепт 8: Морковный салат с кунжутом и соевым соусом

Для приготовления морковного салата с кунжутом и соевым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте морковь тонкими ломтиками или натрите на крупной терке.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте кунжут на сковороду и продолжайте обжаривать еще несколько минут, пока кунжут не приобретет золотистый оттенок и аромат.
4. Затем добавьте соевый соус и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Если желаете, вы можете добавить измельченный чеснок для дополнительного аромата.
5. Подавайте морковный салат с кунжутом и соевым соусом теплым или остуженным. При желании можно посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт 9: Салат с морковью, апельсином и малиной

Сочетание свежей моркови, сладкого апельсина и кислой малины создает неповторимый вкус этого освежающего салата. Рецепт простой в приготовлении, а результат порадует как глаз, так и вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

• 2 моркови
• 1 апельсин
• 100 г малины
• Сок половины лимона
• 1 столовая ложка меда
• Свежая мята для украшения

Пошаговая инструкция:

1. Очистите и натрите морковь на крупной терке.
2. Очистите апельсин от кожуры и белой пленки, разделите на дольки.
3. Положите малину в миску.
4. Смешайте сок лимона и мед, добавьте в миску с малиной.
5. Добавьте туда же морковь и апельсин, аккуратно перемешайте.
6. Украсьте свежей мятой и подавайте сразу после приготовления.

Этот салат станет ярким акцентом на вашем столе и будет подходить как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких вкусным и необычным сочетанием вкусов!