Маринование огурцов без зонтиков укропа — самые вкусные и оригинальные рецепты для приготовления в домашних условиях

Маринование огурцов – это отличный способ сохранить их свежесть и получить неповторимый вкус сочного и ароматного зеленого плода. А если добавить в процесс немного зонтиков укропа, получится настоящая вкуснятина! Но что делать, если у вас нет свежего укропа или просто не любите его? Не стоит отчаиваться! В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах маринования огурцов без зонтиков укропа, которые подойдут для любой ситуации.

Первый рецепт, который мы хотим вам предложить, – маринованные огурцы с базиликом. Базилик – это замечательная замена укропу, ведь он также обладает ярким ароматом и приятным вкусом. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся свежие огурцы, базилик, соль, сахар, уксус, вода и специи по вкусу. Сначала огурцы нужно подготовить – вымыть и нарезать на кружочки. Затем сложите их в банку и добавьте свежий базилик. Залейте огурцы маринадом, который состоит из соли, сахара, уксуса и воды, и добавьте немного специй по вашему вкусу. Оставьте банку с огурцами мариноваться в холодильнике на несколько часов, а лучше – на ночь.

Если вы любите острые огурцы, обратите внимание на рецепт маринованных огурцов с чили. Вместо зонтиков укропа в этом рецепте используется острый перец чили, который придаст огурцам пикантность и остроту. Для приготовления этого блюда вам понадобятся огурцы, чили, соль, сахар, уксус, вода и специи. Подготовьте огурцы – вымойте и нарежьте на круглые ломтики. Перец чили нарежьте на кружочки или полоски. Затем сложите огурцы и перец в банку и залейте маринадом из соли, сахара, уксуса и воды. Добавьте специи по своему вкусу – можно использовать черный перец, зерна горчицы или лавровый лист. Огурцы с чили надо оставить мариноваться на несколько часов, чтобы они стали острыми и ароматными.

Как видите, маринование огурцов без зонтиков укропа вовсе не проблема! Вы можете использовать другие ароматические травы и специи, чтобы ваши огурцы были растворятся во рту. Эти рецепты подойдут для любой ситуации – будь то семейный ужин, дружеское посиделки или праздник. Попробуйте приготовить маринованные огурцы по этим рецептам, и вам обязательно понравится результат!

Лучшие рецепты маринования огурцов без зонтиков укропа

РецептИнгредиентыПриготовление
Классический рецепт

— Огурцы — 1 кг

— Чеснок — 3-4 зубчика

— Лук — 1 шт.

— Уксус — 100 мл

— Соль — 2 ст. л.

— Сахар — 2 ст. л.

— Вода — 1 л

1. Отварите огурцы в кипящей воде с солью на 10 минут

2. Отфильтруйте отвар и оставьте огурцы остывать

3. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, добавьте к огурцам

4. Добавьте огурцы в охлажденный отвар и варите 5 минут

5. Добавьте уксус, соль и сахар, варите еще 10-15 минут

6. Разложите огурцы по банкам и заливайте остывшим отваром

7. Плотно закройте банки и храните в прохладном месте не менее недели

Ароматные огурцы

— Огурцы — 1 кг

— Чеснок — 2 зубчика

— Лимон — 1 шт.

— Семена горчицы — 1 ч. л.

— Семена кунжута — 1 ч. л.

— Соль — 1 ст. л.

— Сахар — 1 ст. л.

— Вода — 1 л

1. Отварите огурцы в кипящей воде с солью на 10 минут

2. Отфильтруйте отвар и оставьте огурцы остывать

3. Нарежьте лимон и чеснок мелкими кубиками, добавьте к огурцам

4. Добавьте огурцы в охлажденный отвар и варите 5 минут

5. Добавьте семена горчицы, семена кунжута, соль и сахар, варите еще 10-15 минут

6. Разложите огурцы по банкам и заливайте остывшим отваром

7. Плотно закройте банки и храните в прохладном месте не менее недели

Выберите любой из предложенных рецептов и наслаждайтесь вкусными маринованными огурцами без зонтиков укропа!

Маринованные огурцы для пикника

Чтобы приготовить маринованные огурцы для пикника, нужно иметь под рукой свежие огурцы, уксус, сахар, соль, специи по вкусу, чеснок и маринадом может служить растительное масло. Некоторые рецепты могут предлагать добавление корня хрена или лаврового листа для более насыщенного вкуса. Главное – приготовить огурцы заранее, чтобы они успели пропитаться маринадом и стали настоящим вкусным угощением для всех участников пикника.

Рецепт маринованных огурцов для пикника:

  1. Огурцы вымыть и нарезать на кружочки или полукружочки, в зависимости от предпочтений.
  2. В кастрюле смешать воду и уксус в пропорции 2:1. Добавить сахар и соль, перемешать до полного растворения.
  3. Влить раствор в банки с огурцами, оставив небольшой зазор сверху. Добавить специи, чеснок и по желанию корень хрена или лавровый лист.
  4. Плотно закрыть банки и оставить на несколько часов или на ночь в прохладном месте для настояния.
  5. После настояния огурцы готовы к употреблению и могут быть прекрасным дополнением к любому пикнику.

Не забудьте положить банки с маринованными огурцами в сумку или корзину и наслаждайтесь отличным вкусом природы и дружеской компании на пикнике!

Огурцы в острых маринадах

Для приготовления острых огурцов в маринаде можно использовать такие пряности, как перец чили, имбирь, чеснок и горчица. Также можно добавить немного сушеных красных перцев, чтобы придать огурцам еще больше остроты.

Вот простой рецепт острых огурцов в маринаде:

Ингредиенты:

  • 500 г огурцов
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 1 столовая ложка молотого перца чили
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 чайные ложки сушеных красных перцев

Инструкции:

  1. Нарежьте огурцы кружочками или полосками.
  2. В большой миске смешайте сахар, соль, уксус, перец чили, чеснок и сушеные красные перцы.
  3. Добавьте огурцы в миску и хорошо перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты маринадом.
  4. Оставьте огурцы в маринаде на несколько часов или на ночь, чтобы они впитали все вкусовые качества.
  5. Переложите огурцы в стеклянную банку и храните в холодильнике.

Острые огурцы в маринаде готовы к употреблению через несколько дней, но они будут еще вкуснее, если дать им постоять в холодильнике около недели.

Теперь у вас есть рецепт для приготовления острых огурцов в маринаде. Эта вариация известной закуски станет отличным дополнением к любому столу и понравится всем любителям остроты. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте себя и своих гостей!

Рецепты классических маринованных огурцов

1. Классический рецепт маринованных огурцов

Ингредиенты:

  • 2 кг свежих огурцов
  • 1 л воды
  • 1 л 9% уксуса
  • 100 г соли
  • 100 г сахара
  • 2 горсти душистого укропа
  • 3-4 зубчика чеснока

Приготовление:

  1. Огурцы тщательно вымойте и выложите в стеклянную банку или емкость.
  2. В кастрюлю добавьте воду, уксус, соль и сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут.
  3. Чеснок нарежьте кружочками, а укроп мелко нарубите.
  4. Горячий рассол залейте огурцы в банке, добавьте чеснок и укроп. Закройте банку крышкой и оставьте на 24 часа при комнатной температуре.
  5. После этого огурцы можно хранить в холодильнике.

2. Маринованные огурцы с ароматными специями

Ингредиенты:

  • 1 кг свежих огурцов
  • 0,5 л воды
  • 0,5 л 9% уксуса
  • 50 г соли
  • 50 г сахара
  • 1 горсть укропа
  • 1 горсть петрушки
  • 3-4 гвоздики
  • 10 горошин черного перца
  • 2 лавровых листа

Приготовление:

  1. Огурцы вымойте, обрежьте кончики и нарежьте поперек на кусочки.
  2. Добавьте воду, уксус, соль и сахар в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 5 минут.
  3. Укроп и петрушку мелко нарубите.
  4. Охлажденным рассолом залейте огурцы в банку, добавьте укроп, петрушку, гвоздику, перец и лавровый лист. Закройте банку крышкой и оставьте на сутки при комнатной температуре.
  5. Готовые огурцы переложите в холодильник.

На любой вкус и в любой ситуации вы найдете подходящий рецепт маринованных огурцов без зонтиков укропа. Приятного аппетита!

Маринованные огурцы с чесноком и укропом

Для начала, очистите и нарежьте огурцы на кружочки или полукружочки, в зависимости от вашего предпочтения. Затем измельчите несколько зубчиков чеснока и укропа. Следующим шагом смешайте огурцы, чеснок и укроп в большой миске.

В другой емкости приготовьте маринад, сочетающий в себе уксус, воду, соль и сахар. Перемешайте, пока соль и сахар не растворятся полностью.

Затем добавьте маринад к огурцам, чесноку и укропу и тщательно перемешайте. Убедитесь, что все огурцы хорошо покрыты маринадом.

Покройте миску с огурцами плотным крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы огурцы пропитались вкусом чеснока и укропа.

Готовые маринованные огурцы с чесноком и укропом идеально подойдут к любому столу. Их можно подавать как отдельное блюдо, а также использовать в сэндвичах, салатах и других блюдах.

Приятного аппетита!

Идеальные огурцы на зиму

1. Классический рецепт маринованных огурцов:

Ингредиенты:

  • огурцы;
  • вода;
  • уксус;
  • соль;
  • сахар;
  • специи (укроп, чеснок, горчичное зерно, перец горошком).

Приготовление:

  1. Вымойте огурцы и нарежьте их на кружки или полукружки.
  2. Смешайте воду, уксус, соль и сахар в соотношении 1:1:1:1.
  3. В стерилизованные банки насыпьте специи и выложите нарезанные огурцы.
  4. Залейте огурцы охлажденным рассолом.
  5. Закройте банки крышками и оставьте на несколько дней в прохладном месте.

После этого вкуснейшие маринованные огурцы будут готовы к употреблению!

2. Остренькие огурцы по-корейски:

Ингредиенты:

  • огурцы;
  • морковь;
  • чеснок;
  • соль;
  • сахар;
  • красный перец;
  • соевый соус.

Приготовление:

  1. Заготовьте огурцы и морковь: вымойте их, почистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой.
  2. Смешайте огурцы и морковь, добавьте измельченный чеснок, соль, сахар, красный перец и соевый соус.
  3. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  4. Выложите получившуюся смесь в стерилизованные банки и храните в холодильнике не менее суток.

Готовые остренькие огурцы по-корейски готовы к употреблению! Их пикантный вкус понравится всем ценителям остреньких закусок.

Маринованные огурцы с добавлением специй

Вот несколько рецептов маринада с добавлением специй, которые помогут вам приготовить вкусные маринованные огурцы:

  1. Маринованные огурцы с укропом и чесноком. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся огурцы, укроп, чеснок, соль, сахар, уксус и вода. Огурцы режутся на кружки или полоски, а затем маринуются в растворе из уксуса, воды, соли, сахара и нарезанного укропа и чеснока.
  2. Маринованные огурцы с перцем. Добавление перца придает маринованным огурцам пикантность и остроту. Для приготовления таких огурцов вам понадобятся огурцы, уксус, вода, соль, сахар, перец горошком или молотый перец.
  3. Маринованные огурцы с имбирем. Имбирь придает маринованным огурцам нежный аромат и легкую пряность. Для приготовления таких огурцов вам понадобятся огурцы, имбирь, уксус, вода, соль, сахар и специи на выбор (например, корица, гвоздика, зеленый перец и др.).

Специи можно добавлять в маринад целиком или молотыми. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, рекомендуется давать маринаду настояться несколько дней, чтобы специи раскрыли все свои ароматические свойства.

Маринованные огурцы с добавлением специй прекрасно подходят как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски к мясным или рыбным блюдам. Они также идеально сочетаются с салатами и бутербродами. Не забудьте поделиться своими рецептами с друзьями и близкими!

Веганские огурцы в маринаде

Ниже приведен простой рецепт веганских огурцов в маринаде.

ИнгредиентыКоличество
Свежие огурцы500 г
Вода500 мл
Уксус (яблочный или винный)100 мл
Сок лимона2 столовые ложки
Сахар2 столовые ложки
Морская соль2 чайные ложки
Мелко нарезанный укроп2 столовые ложки

1. Очистите и нарежьте огурцы тонкими ломтиками.

2. В большой кастрюле смешайте воду, уксус, сок лимона, сахар и соль. Доведите смесь до кипения.

3. Затем добавьте нарезанные огурцы в маринад и перемешайте. Убедитесь, что все огурцы покрыты маринадом.

4. Оставьте огурцы в маринаде на протяжении 30 минут.

5. После этого добавьте мелко нарезанный укроп и еще раз аккуратно перемешайте.

6. Переложите огурцы в миску для хранения и закройте крышкой.

7. Оставьте огурцы в маринаде еще на протяжении 24 часов в холодильнике, чтобы они пропитались вкусом.

8. После этого веганские огурцы в маринаде готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Оцените статью