Пюре — это классическое гарнирное блюдо, которое никогда не выходит из моды. Часто после приготовления остается небольшое количество пюре, которое, казалось бы, уже нельзя использовать в других блюдах. Однако, с небольшой фантазией и парой простых ингредиентов, остатки пюре можно превратить в новые, оригинальные блюда.
Не нужно выбрасывать пюре, когда оно осталось после обеда или ужина. Вместо этого, попробуйте добавить к нему немного тертого сыра, нарезанного хамона или отварное яйцо, и вы получите вкусное пюре-полтинник. Это простое и сытное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака или легкого обеда.
Другой вариант использования остатков пюре — это его превращение в пышные картофельные оладьи. Для этого необходимо добавить к пюре немного муки, яйца и разные специи по вкусу. Затем образуйте из полученной смеси небольшие лепешки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте картофельные оладьи с соусом или сметаной — это отличный вариант для перекуса или дополнения к основному блюду.
Не стоит недооценивать остатки пюре — они могут быть идеальным основанием для простого и быстрого пирога. Добавьте к пюре яйца, муку, соль и разрыхлитель, а затем смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Выпекайте пирог в духовке до золотистого цвета. Получившийся пирог можно подавать к чаю или кофе, а также украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой для добавления эффекта «праздника».
Таким образом, остатки пюре могут стать вдохновением для создания новых и необычных блюд. Не бойтесь экспериментировать с разными ингредиентами и добавлять свои любимые специи, чтобы придать пюре свой особый вкус. Попробуйте один из предложенных рецептов или создайте свой собственный — и вы удивитесь, насколько вкусными и оригинальными могут быть блюда из остатков пюре!
- Оригинальные рецепты из остатков пюре
- 1. Картофельные оладьи из остатков пюре
- 2. Куриные котлеты с добавлением пюре
- Идеи для вкусных и простых блюд
- Вкусные закуски из остатков пюре
- 1. Пюре-нугетсы
- 2. Картофельные крокеты
- 3. Рулетики из пюре с лососем
- 4. Картофельные оладьи
- Основные блюда с использованием остатков пюре
Оригинальные рецепты из остатков пюре
1. Картофельные оладьи из остатков пюре
Для приготовления оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Остатки картофельного пюре | 1 чашка |
Яйцо | 1 штука |
Мука | 4 столовые ложки |
Соль | по вкусу |
Масло растительное | для жарки |
Приготовление:
1. В миске соедините остатки картофельного пюре, яйцо и муку. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте соль по вкусу и перемешайте еще раз.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
4. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и расплющивайте их в форме оладий.
5. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Готовые оладьи подавайте горячими с салатом или соусом по вашему выбору.
2. Куриные котлеты с добавлением пюре
Для приготовления куриных котлет с пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Куриное филе | 400 г |
Остатки картофельного пюре | 1 стакан |
Лук | 1 штука |
Яйцо | 1 штука |
Соль и перец | по вкусу |
Сухари или панировочные сухарики | для обваливания |
Масло растительное | для жарки |
Приготовление:
1. Куриное филе пропустите через мясорубку.
2. Лук мелко нарежьте и добавьте к фаршу.
3. В куриный фарш добавьте остатки картофельного пюре, яйцо, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
4. Слепите из куриного фарша котлеты нужной формы и размера.
5. Обваляйте котлеты в сухарях или панировочных сухариках.
6. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
7. Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.
8. Готовые куриные котлеты с пюре подавайте горячими с овощным гарниром или салатом.
Используя эти простые и оригинальные рецепты, вы сможете создать новые блюда из остатков пюре, чтобы разнообразить свой стол и не выбрасывать полезные продукты впустую. Попробуйте эти рецепты и удивите своих близких и гостей новыми и вкусными блюдами!
Идеи для вкусных и простых блюд
1. Картофельные оладьи: Добавьте в остатки пюре яйцо, муку, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и формируйте небольшие оладьи. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте с соусом.
2. Картофельный суп: Добавьте к остаткам пюре овощи (морковь, лук, сельдерей), бульон и приправы по вкусу. Варите до готовности овощей. Подавайте горячим с хлебом.
3. Картофельные котлеты: Добавьте в остатки пюре яйцо, лук, чеснок, соль, перец и сухари. Хорошо перемешайте и формируйте котлеты. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Подавайте с соусом или кетчупом.
4. Картофельные маффины: Добавьте в остатки пюре яйцо, муку, молоко, соль, перец и измельченные овощи. Хорошо перемешайте и вылейте в формы для маффинов. Выпекайте до золотистого цвета. Подавайте в холодном виде.
5. Картофельный пирог: Используйте остатки пюре в качестве начинки для пирога. Добавьте мясо, овощи и приправы по вкусу. Запекайте в духовке до готовности. Подавайте в горячем виде.
Приготовление вкусных и простых блюд из остатков пюре не только позволяет сэкономить продукты, но и добавляет разнообразие в повседневное меню. Попробуйте эти идеи и создайте свою вкусную комбинацию!
Вкусные закуски из остатков пюре
1. Пюре-нугетсы
Для приготовления пюре-нугетсов возьмите остатки пюре и сформируйте из них небольшие котлеты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте горячими с соусом из йогурта и зелени.
2. Картофельные крокеты
Для приготовления картофельных крокетов смешайте остатки пюре с вареной рисовой кашей и немного тертого сыра. Сформируйте из этой массы небольшие овальные котлетки. Обведите их в муке, затем взбитом яйце, и снова в муке. Обжарьте крокеты на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с соусом на основе сметаны и зелени.
3. Рулетики из пюре с лососем
Для приготовления рулетиков из пюре с лососем смешайте остатки пюре с небольшим количеством муки и добавьте яйцо. Выложите получившуюся массу тонким слоем на противень, придав ей форму прямоугольника. Сверху выложите полоску лосося и аккуратно сверните пюре в рулет. Затем разрежьте рулет на небольшие кусочки. Поставьте рулетики в форму для запекания и запекайте в духовке до готовности. Подавайте с горчичным соусом.
4. Картофельные оладьи
Для приготовления картофельных оладий смешайте остатки пюре с яйцом, мелко нарубленной зеленью, солью и перцем по вкусу. Добавьте немного муки, чтобы получилась густая консистенция. Выложите полученное тесто на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими с сметаной или майонезом.
Теперь вы знаете, что делать с остатками пюре. Используйте эти простые и вкусные рецепты для приготовления оригинальных закусок, которые станут отличным дополнением к любому обеду или ужину.
Основные блюда с использованием остатков пюре
Остатки пюре могут стать отличной основой для приготовления различных основных блюд. Вот несколько идей, как использовать остатки пюре в вкусных и простых блюдах:
- Картофельные котлеты: Добавьте к остаткам пюре немного яйца, муки, нашинкованный лук и зелень по вкусу. Выложите смесь на разогретую сковороду с маслом и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Картофельные котлеты отлично подходят к мясным и рыбным блюдам.
- Запеченный картофель: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте остатки пюре с натертым сыром, нарезанной зеленью и специями по вкусу. Выложите смесь в форму для запекания и поставьте в духовку на 20-25 минут, пока картофель не будет золотистым и хрустящим.
- Картофельный гратен: Смешайте остатки пюре с нарезанной колбасой или ветчиной, нашинкованным луком и натертым сыром. Выложите смесь в запекаемую форму, посыпьте сверху натертым сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте до тех пор, пока сыр не растопится и не образует золотистую корочку.
- Пюре с мясным соусом: Подогрейте остатки пюре на сковороде. Отдельно обжарьте фарш из мяса по вашему выбору (говядины, свинины или курицы) с нашинкованным луком и чесноком. Добавьте к фаршу томатный соус, специи и тушите 5-7 минут. Выложите пюре на тарелку и полейте его мясным соусом. Получается простое, но очень сытное блюдо.
- Шарики из остатков пюре: Смешайте остатки пюре с яйцом, натертым сыром, мукой и зеленью. Сформируйте из смеси небольшие шарики и обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Подаются со сметаной или соусом по вкусу.
Это лишь некоторые идеи, как использовать остатки пюре для создания основных блюд. Попробуйте экспериментировать с разными добавками, специями и соусами, чтобы создать свой уникальный рецепт.