Когда на улице сильно холодно, а времени на приготовление сложных десертов нет, пирожное в микроволновке становится настоящим спасением. Хотите удивить своих близких вкусным и необычным десертом, но при этом не проводить у кухонной плиты половину дня? Тогда этот рецепт для вас!
В отличие от многих других рецептов пирожных в микроволновке, данный вариант не использует какао-порошок. Это значит, что вы можете выбрать любой другой вкус: ванильный, карамельный, шоколадный, клубничный и многое другое. Получится вкусное пирожное, которое точно понравится всей семье.
Приступим к приготовлению вашего волшебного пирожного!
1. Возьмите небольшую миску и взбейте яйцо с сахаром до образования однородной массы. Кстати, можно использовать как белок, так и желток — вкус не изменится, а вы сможете использовать оставшуюся часть яйца для других блюд.
Ингредиенты для пирожного в микроволновке без какао:
- 200 грамм сливочного масла;
- 200 грамм сахара;
- 4 яйца;
- 200 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 100 грамм изюма.
Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить различные начинки, например, орехи, ягоды или шоколад.
Бисквитное тесто
Для приготовления бисквитного теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Яйца | 3 штуки |
| Сахар | 150 грамм |
| Мука | 150 грамм |
Шаги по приготовлению бисквитного теста:
- Взбейте яйца с сахаром в миксере до получения густой и пышной массы.
- Постепенно добавляйте муку в тесто, продолжая взбивать, до полного соединения ингредиентов.
- Полученное тесто оставьте на 10 минут, чтобы оно немного отдохнуло и стало более упругим.
Теперь ваше бисквитное тесто для пирожного в микроволновке без какао готово! Вы можете использовать его для приготовления различных видов пирожных, добавляя в тесто фрукты, ягоды, кремы или глазурь по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Сливочное масло
Важно выбирать натуральное сливочное масло высокого качества, без добавок и искусственных ароматизаторов. Чем выше процент жирности в масле, тем результат получится более нежным и ароматным. Оптимально использовать сливочное масло с жирностью не менее 82%.
Перед использованием сливочное масло лучше выдержать при комнатной температуре несколько минут, чтобы оно стало мягким и легко смешивалось с другими ингредиентами. Если масло слишком мягкое и расплывчатое, можно положить его в холодильник на небольшое время перед приготовлением пирожного.
Сливочное масло можно добавлять в тесто для пирожного, растапливая его в течение нескольких секунд в микроволновке или на водяной бане. Также масло можно использовать для смазывания формы перед запеканием пирожного.
Совет: Если в рецепте указано «размягченное сливочное масло», это значит, что масло должно быть достаточно мягким, чтобы легко смешиваться с другими ингредиентами, но не полностью расплавленным.
Не забывайте, что сливочное масло является достаточно калорийным продуктом, поэтому не следует его употреблять в больших количествах. Умеренное использование сливочного масла поможет создать вкусное пирожное и сохранит его полезные свойства.
Сахар
Для приготовления пирожного в микроволновке без какао необходимо использовать сахар в следующих количествах:
- 1/2 стакана (100 г) сахара для теста;
- 2 столовые ложки (30 г) сахара для карамельной начинки.
Перед использованием сахара рекомендуется просеять для удаления комков, чтобы пирожное получилось более однородным и нежным.
Карамельная начинка приготавливается из сахара, который при нагревании расплавляется и приобретает золотистый цвет. Она придает особый вкус и аромат пирожному, делая его еще более соблазнительным.
Сахар следует использовать в соответствии с рецептом, чтобы достичь оптимального баланса сладости и текстуры пирожного. Помните, что излишек или недостаток сахара может повлиять на консистенцию и вкус выпечки.
Внимательно отмерьте необходимое количество сахара, чтобы пирожное получилося идеально сладким и нежным.
Молоко
Для приготовления пирожного в микроволновке без какао потребуется около 150 мл молока. Лучше всего использовать обычное (3,2%) молоко комнатной температуры. Оно должно быть свежим и не иметь посторонних запахов. Если у вас нет обычного молока, вы также можете использовать обезжиренное или молоко с низким содержанием жира.
Добавьте молоко в сухие ингредиенты, такие как мука, сахар и разрыхлитель, и перемешайте их до получения однородной консистенции. Затем добавьте яйца и другие жидкие ингредиенты, такие как растительное масло или ванильный экстракт, и тщательно перемешайте, пока смесь не станет гладкой.
Когда все ингредиенты хорошо смешаны, можно приступать к приготовлению пирожного в микроволновке. Вылейте тесто в подходящую по размеру микроволновку форму для выпечки и разровняйте поверхность с помощью лопатки или задней стороны ложки. Затем разместите форму в микроволновке и установите нужное время и мощность, указанные в рецепте.
Важно помнить, что каждая микроволновка разная, поэтому время готовки может немного варьироваться. Рекомендуется проверять готовность пирожного через каждые 30 секунд, чтобы избежать пересушивания или пережаривания.
Когда пирожное готово, достаньте его из микроволновки и остудите на решетке перед подачей. После остывания пирожное можно украсить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или свежими фруктами.
Ванильный экстракт
Вот как приготовить ванильный экстракт:
- Положите в стеклянную банку 1-2 стручка ванили.
- Залейте ваниль столовой водкой или ромом, чтобы она полностью погрузилась.
- Закройте банку крышкой и оставьте в темном месте на протяжении 2-х месяцев.
- Периодически встряхивайте банку, чтобы раскрыть вкус ванили.
- После 2-х месяцев вы можете использовать полученный ванильный экстракт в своих рецептах! Просто отмерьте нужное количество экстракта и добавьте в ваше пирожное.
Помните, что ванильный экстракт имеет сильный и насыщенный аромат, поэтому при добавлении его в пирожное следует быть осторожными и придерживаться указанных пропорций в рецепте.
Приготовление пирожного в микроволновке без какао:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для пирожного. Вам понадобятся яйца, мука, сахар, масло, молоко и ванильный экстракт.
Шаг 2: Взбейте яйца в миске до получения однородной массы. Добавьте сахар и взбивайте еще несколько минут.
Шаг 3: Постепенно добавляйте муку в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.
Шаг 4: Растопите масло и добавьте его в тесто. Также добавьте молоко и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты до получения гладкого и однородного теста.
Шаг 5: Налейте тесто в подходящую форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом или покрыв ее пищевой пленкой. Равномерно распределите тесто по форме.
Шаг 6: Поставьте форму с тестом в микроволновку и установите режим готовки на максимальную мощность. Выпекайте пирожное в течение 3-5 минут, в зависимости от мощности вашей микроволновки.
Шаг 7: Проверьте готовность пирожного, воткнув в него деревянную шпажку или нож. Если они выходят чистыми, без прилипшего теста, то пирожное готово.
Шаг 8: Остудите пирожное и извлеките его из формы. Подавайте пирожное со сливками, йогуртом или дополнительными фруктами по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Разогрейте микроволновку.
Перед тем, как приступить к приготовлению пирожного, убедитесь, что ваша микроволновка работает исправно. Включите микроволновку и установите мощность на 100%. Дайте ей прогреться на этой мощности в течение 1-2 минут.
Если ваша микроволновка не имеет функции выбора мощности, не беспокойтесь. Просто прогрейте микроволновку на полной мощности.
При разогреве микроволновки убедитесь, что внутри она пустая, без посуды или пищи. Важно, чтобы микроволновка была чистая и свободная от посторонних запахов.
Подготовьте бисквитное тесто.
Для приготовления пирожного в микроволновке без какао, вам понадобится свежее и мягкое бисквитное тесто. Следуйте этой инструкции, чтобы приготовить его:
Шаг 1: Возьмите чашу и взбейте яйца с сахаром до получения пышной белесой массы.
Шаг 2: Добавьте растопленное сливочное масло и нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Шаг 3: Постепенно добавьте просеянную пшеничную муку и соль в смесь яиц, сахара и масла. Не перетирайте тесто слишком сильно, чтобы не потерять его воздушность.
Шаг 4: Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Тесто должно быть гладким, без комочков и клочков.
Шаг 5: Готовое бисквитное тесто готово к использованию. Теперь вы можете переходить к следующему шагу приготовления пирожного в микроволновке без какао.
Не забывайте следовать рецепту и выполнять каждый шаг аккуратно, чтобы получить великолепное пирожное. Удачи вам!