Плов, традиционное узбекское блюдо, обретает новый вкус и привлекательность, когда готовится без мяса. Многие люди ищут варианты вегетарианских или веганских блюд, которые также были бы вкусными и питательными. Плов в мультиварке без мяса — это идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать новую интерпретацию этого блюда.
Вегетарианский плов в мультиварке может быть разнообразным и интересным, добавляя в него разные овощи, соусы или специи. Он может стать отличным выбором для вегетарианцев, постящихся или просто желающих попробовать что-то новое. В этой статье мы предлагаем несколько интересных рецептов плова в мультиварке без мяса, которые не оставят равнодушными даже тех, кто привык к классическому плову с мясом.
Плов в мультиварке без мяса может быть таким же ароматным и насыщенным, как его мясной аналог. Он приготавливается с использованием специй, которые придают ему запоминающийся вкус и аромат. Некоторые из рецептов предлагают добавлять разные виды овощей, такие как морковь, баклажаны или перцы, чтобы придать блюду яркость и цветовое разнообразие. Благодаря мультиварке, приготовление плова становится проще и быстрее, что делает его отличным выбором для повседневного ужина или праздничного стола.
Так что, если вы хотите попробовать что-то новое или просто хотите разнообразить свою диету, попробуйте эти рецепты плова в мультиварке без мяса. Вы оцените их вкус, а также простоту и удобство приготовления. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Как приготовить плов в мультиварке без мяса: 5 лучших рецептов
1. Рецепт плова с овощами: Для этого рецепта понадобятся морковь, лук, перец, помидоры, чеснок и рис. Все ингредиенты нарежьте и поместите в мультиварку, запустите программу «Плов» и готовьте до готовности. Получится ароматный и сочный плов с разнообразными овощами.
2. Рецепт плова с грибами: В этом рецепте грибы станут замечательной заменой мясу. Для этого блюда возьмите грибы, лук, морковь, рис и специи. Подготовьте ингредиенты, поместите их в мультиварку и готовьте в режиме «Плов» до готовности. Плов с грибами будет нежным и ароматным.
3. Рецепт плова с чечевицей: Чечевица — отличная альтернатива мясу в плове. Для этого рецепта возьмите чечевицу, лук, морковь, рис и специи. Приготовьте плов в мультиварке, следуя стандартному рецепту, добавив только чечевицу. Получится сытное и питательное блюдо без мяса.
4. Рецепт плова с тыквой: Тыква придаст плову нежный вкус и аромат. Для этого рецепта возьмите тыкву, лук, морковь, рис и специи. Подготовьте все ингредиенты, поместите их в мультиварку и готовьте в режиме «Плов» до готовности. Плов с тыквой будет особенно ароматным и нежным.
5. Рецепт плова с орехами: Орехи добавят плову хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Для этого рецепта возьмите различные орехи (грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи и т.д.), лук, морковь, рис и специи. Подготовьте все ингредиенты и готовьте плов в мультиварке до готовности. Получится плов с оригинальным сочетанием вкусов.
Теперь вы знаете 5 лучших рецептов плова в мультиварке без мяса. Попробуйте приготовить их и насладитесь изысканным вкусом этого традиционного блюда!
Вариант с овощами
Один из вариантов плова без мяса может быть приготовлен с использованием различных овощей. Добавление овощей придает плову свежий и яркий вкус, а также делает его более питательным и полезным.
Для приготовления плова с овощами в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 2-3 моркови
- 1 сладкий перец
- 2-3 помидора
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
- Зелень для украшения
Приступим к приготовлению:
- Рис промойте в холодной воде до полного удаления крахмала. Затем отведите на дуршлаг для удаления оставшейся влаги.
- Включите мультиварку в режим «Тушение» и добавьте растительное масло. Нарежьте лук соломкой и обжарьте его до золотистого цвета.
- Морковь нарежьте соломкой и добавьте к луку. Тушите овощи вместе до мягкости, около 5-7 минут.
- Перец и помидоры нарежьте кубиками и добавьте к остальным овощам. Продолжайте тушить, пока овощи не станут мягкими и сочными.
- Добавьте рис в мультиварку и перемешайте все ингредиенты. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
- Закройте мультиварку и готовьте плов по программе «Плов» или «Рис» в течение 30-40 минут.
- После готовности плова оставьте его в мультиварке на некоторое время, чтобы пропитались все вкусы и ароматы.
- Подавайте плов с овощами горячим, посыпав зеленью для украшения.
Такой вариант плова с овощами отлично подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет добавить больше овощей в свой рацион. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом ароматного и полезного плова без мяса!
Грибной плов
Ингредиенты:
- 250 г шампиньонов;
- 1 большая луковица;
- 2 стакана риса;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 1 чайная ложка куркумы;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Разогрейте мультиварку в режиме «жарка» и добавьте растительное масло.
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы в мультиварку и обжарьте их до мягкости.
- Далее добавьте рис в мультиварку и обжарьте его вместе с грибами, пока зерна не станут прозрачными.
- Добавьте томатную пасту, куркуму, соль, перец и перемешайте все ингредиенты.
- Залейте рис в мультиварке двукратным количеством холодной воды.
- Переключите мультиварку в режим «плов» и варите плов до готовности — примерно 35-40 минут.
- Подавайте грибной плов горячим, посыпав свежей зеленью.
Грибной плов получается очень ароматным и сочным. Он идеально подойдет как основное блюдо для вегетарианцев или просто как вкусная и полезная альтернатива классическому плову с мясом. Попробуйте приготовить этот рецепт в мультиварке — вы не пожалеете!
Плов с тыквой и изюмом
Ингредиенты:
- Рис — 2 стакана;
- Тыква — 300 г;
- Морковь — 2 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Изюм — 100 г;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Соль — по вкусу;
- Специи (куркума, зира, черный перец) — по вкусу.
Приготовление:
- Рис промыть несколько раз в холодной воде до полной чистоты воды.
- Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Морковь и лук очистить, нарезать лук полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
- Включить режим «Тушение» на мультиварке, добавить растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавить в мультиварку тыкву и продолжать тушить еще около 5 минут.
- Затем добавить изюм и специи, перемешать.
- Добавить рис, перемешать с овощами и насыпать горячую воду в пропорции 1:2 (рис:вода).
- Посолить по вкусу и перемешать. Закрыть крышку мультиварки и готовить плов в режиме «Рис» или «Пилав» в течение 40-45 минут.
- После готовности плова оставить его настояться в течение 10-15 минут.
- Перед подачей плов перемешать и можно подавать к столу.
Плов с тыквой и изюмом готов! Он отлично подойдет для вегетарианцев и всех, кто хочет попробовать необычный и вкусный вариант плова.
Курага добавляет новые нюансы плову
Один из таких вариантов – плов с курагой. Курага – это сушеные абрикосы, которые добавляют в плов не только сладость, но и некоторую кислинку. Они придают плову неповторимый вкус и аромат.
Чтобы приготовить плов с курагой, вам понадобятся:
- 2 стакана риса;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 100 г кураги;
- 4 ст. л. масла;
- соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
- Подготовить рис: промыть его несколько раз в холодной воде, затем залить кипятком и оставить на 15-20 минут.
- В мультиварке включить режим «Плов». Пока мультиварка разогревается, нарезать морковь и лук.
- Положить в мультиварку масло, морковь и лук и обжаривать их до золотистого цвета.
- Добавить курагу и продолжить жарить несколько минут.
- Выложить рис в мультиварку, перемешать с овощами и курагой.
- Добавить воду, соль и специи по вкусу (можно использовать куркуму, зиру и другие приправы).
- Выбрать режим «Плов» и включить приготовление.
- Когда плов будет готов, оставить его в мультиварке на некоторое время для настоя.
- Подавать плов с курагой горячим, украшенным зеленью.
Такой плов с курагой станет отличным вариантом для тех, кто предпочитает попробовать что-то новое и оригинальное. А добавление сушеных абрикосов придаст плову новые нотки вкуса и создаст уникальную гармонию в блюде.
Плов с соевыми стручками и орехами
Для приготовления плова с соевыми стручками и орехами вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 стакана риса
- 1 стакан соевых стручков
- 1 луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- 100 г орехов (грецких, фундука или кедровых)
- 1 чайная ложка зиры
- 1 чайная ложка куркумы
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приступим к приготовлению плова с соевыми стручками и орехами:
- Разогрейте растительное масло в мультиварке в режиме «Обжаривание» или «Жарка».
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его в мультиварке до золотистого цвета.
- Добавьте соевые стручки в мультиварку и обжарьте их вместе с луком в течение 5-7 минут.
- Добавьте орехи и зиру, перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Промойте рис и добавьте его в мультиварку. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте куркуму, соль, перец и достаточное количество воды для приготовления риса.
- Закройте мультиварку и включите режим приготовления риса.
- После окончания приготовления риса, дайте плову простоять 10-15 минут.
- Украсьте плов свежей зеленью и подавайте на стол.
Плов с соевыми стручками и орехами получается ароматным, сытным и полезным блюдом. Он отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Попробуйте приготовить этот вариант плова и насладитесь его неповторимым вкусом!