Виноградная пастила – это лакомство, которое можно сделать своими руками в домашних условиях. Виноградная пастила отличается нежным вкусом и ароматом свежего винограда, а также является более полезной альтернативой конфетам и другим сладостям.
Для приготовления пастилы из винограда потребуются всего несколько простых ингредиентов: виноград, сахар и лимонный сок. Благодаря естественным ингредиентам пастила из винограда не только вкусная, но и полезная для организма.
Процесс приготовления пастилы из винограда в домашних условиях прост и доступен даже начинающим кулинарам. Весь процесс занимает всего несколько часов, включая время для высыхания пастилы.
Рецепт приготовления пастилы из винограда в домашних условиях
Для приготовления пастилы из винограда вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Свежие виноградные ягоды | 500 г |
| Сахар | 200 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Шаги приготовления пастилы из винограда:
Помойте виноградные ягоды и удалите от них плодоножки.
Положите ягоды в блендер и измельчите их до состояния пюре.
Добавьте в пюре лимонный сок и перемешайте.
Перелейте полученную массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Добавьте сахар и постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Варите пюре на среднем огне, помешивая, около 30 минут, пока масса не загустеет и не приобретет консистенцию пастилы.
Поставьте полученную массу на противень, смазанный растительным маслом, и растолките ее до однородной толщины (около 1 см).
Высушите пастилу в духовке при температуре 80 градусов Цельсия в течение 4-6 часов, переворачивая ее время от времени.
После высыхания пастилы, нарежьте ее на полоски или квадратики.
Готово! Теперь вы можете насладиться домашней виноградной пастилой.
Полезная и сладкая виноградная пастила готова! Попробуйте этот рецепт, и у вас точно получится приготовить вкусное лакомство своими руками.
Необходимые ингредиенты:
— 2 кг виноградных ягод
— 300 г сахара
— 50 мл лимонного сока
— 20 г желатина
— 100 мл воды
— Пудра сахарная для посыпки
Приготовление пастилы:
Для приготовления пастилы из винограда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свежего винограда
- 200 г сахара
- сок половины лимона
Шаг 1: Помойте виноград, обсушите и удалите косточки.
Шаг 2: Затем положите виноград в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок.
Шаг 3: Включите средний огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения.
Шаг 4: Как только начнется кипение, снизьте огонь до минимального и готовьте смесь еще около 2 часов, помешивая время от времени. Жидкость должна постепенно выпариться, а консистенция станет гуще.
Шаг 5: Готовую смесь выложите на противень, покрытый пищевой пленкой или пергаментной бумагой, и разровняйте ее.
Шаг 6: Оставьте пастилу настаиваться при комнатной температуре в течение 24 часов.
Шаг 7: После этого пастилу можно разрезать на полоски или нарезать на квадратики.
Приятного аппетита!