Салат Мимоза – это необыкновенно вкусное и популярное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Главными ингредиентами этого салата являются картофель, морковь, яйца и куриное филе. Вкус салата Мимоза можно описать как нежный и сытный одновременно. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то быстро, просто и очень вкусно.
Салат Мимоза готовится очень просто. Для его приготовления нужно варить картофель и морковь до готовности. Затем необходимо отварить яйца и вареное куриное филе. Все ингредиенты следует нарезать мелкими кубиками и промазать майонезом. Далее, на подносе выкладываем слоями картофель, морковь, куриное филе и майонез. Верхний слой состоит из яиц, которые рубятся острозаточенной стороной над салатом. По желанию, сверху можно посыпать салат зеленью.
Салат Мимоза готов к употреблению! Его можно сервировать на праздничный стол или угощать друзей на пикнике. Готовить этот салат очень просто, а результат порадует всех посетителей. Белоснежные слои салата и пикантный вкус характерны для Мимозы. Попробуйте приготовить салат Мимоза и удивите своих гостей своими кулинарными талантами!
Выбор ингредиентов и их подготовка
Для приготовления салата Мимоза вам понадобятся:
— 3-4 средних картофелины
— 3-4 яйца
— 200 граммов вареной моркови
— 200 граммов консервированного горошка
— 200 граммов консервированного зеленого горошина
— 200 граммов копченой курицы
— 150 граммов майонеза
— украшение: зелень, оливки, морковь
Для начала, необходимо приготовить и нарезать все ингредиенты. Очистите картофель и морковь, затем сварите их в подсоленной воде до готовности. Отваривайте яйца от 8 до 10 минут. Остудите овощи и яйца, затем нарежьте их мелкими кубиками или кружочками.
Теперь отдельно нарежьте копченую курицу также мелкими кубиками, а зеленый горошек и горошек из консервы откиньте на сито и дайте стечь соку.
Подготовьте украшение, нарежьте морковь и оливки ломтиками.
Приготовление картофельного слоя
1. Очистите картофель и вымойте его. Затем нарежьте его кубиками или мелкими ломтиками.
2. Поставьте картофель на огонь и варите до готовности в подсоленной воде. Не доводите картофель до полной мягкости, так как он еще будет запекаться в дальнейшем.
3. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему хорошо стечь воду.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложите картофель на сковороду и жарьте его, помешивая, до золотистой корочки. Это придаст салату дополнительный вкус.
6. Оставьте картофель на сковороде и дайте ему остыть до комнатной температуры перед использованием.
Приготовление лукового слоя
Для приготовления лукового слоя вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 крупные луковицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
1. Луковицы очистите от кожуры и мелко нарежьте.
2. В сковороде разогрейте растительное масло.
3. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовый луковый слой разложите на дно салатной чаши или блюда для подачи.
Подсказка: Если хотите добавить немного аромата, можете добавить щепотку сахара к луку во время обжарки.
Приятного аппетита!
Приготовление мясного слоя
1. Варите куриную грудку до готовности в подсоленной воде. После того как куриное мясо остынет, нарежьте его кубиками или мелкими кусочками.
2. Если вы предпочитаете говядину или свинину, варите ее в подсоленной воде до мягкости. Оставьте отвар для будущего использования. Мясо остужайте и нарезайте тонкой соломкой или кубиками.
3. Измельчите лук. Для этого его можно нарезать кубиками, полукольцами или мелкой соломкой.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте подготовленное мясо и обжаривайте его, пока оно не приобретет золотистый цвет.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Отдельно варите яйца вкрутую. Остудите их, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке или мелко нарубите.
6. Готовое мясное фаршевое окружение разложите в подходящую форму, равномерно разровняйте и застелите его слоем майонеза или сметаны.
Сборка и украшение салата Мимоза
Когда все ингредиенты для салата Мимоза готовы, остается только собрать его и украсить перед подачей.
Сборка салата производится следующим образом:
- На дно салатника выложить половину мясного абрикосового слоя, равномерно распределить и разровнять.
- Сверху на мясный слой выложить половину яйценачинки, также равномерно распределить и разровнять.
- Повторить процедуру, выложив оставшиеся ингредиенты в том же порядке: мясной слой, яйценачинка.
Таким образом, получится четыре слоя: мясной слой, яйценачинка, мясной слой, яйценачинка.
Для украшения салата Мимоза используются следующие составляющие:
- Майонез — для украшения верхнего слоя салата.
- Тертый желток — для посыпки верхнего слоя салата. Желток можно натереть на крупной терке.
- Зеленый лук — можно нарезать кольцами или мелко порубить, и использовать для украшения верхнего слоя и боковых поверхностей салата.
- Маслины и зеленые оливки — можно нарезать кольцами или половинками и расположить на верхнем слое салата или между слоями.
После того, как салат собран и украшен, его можно установить на салатной тарелке и подать к столу.