Чикен ролл — это изысканное блюдо японской кухни, которое завораживает своим вкусом и оригинальным видом. Нежное мясо куриного филе сочетается с аппетитным грибным фаршем и свежим огурцом, завернутым в пышное слоеное тесто. Благодаря правильной подаче и оригинальному соусу, этот ролл превращается в настоящее кулинарное произведение и становится настоящим украшением вашего стола.
Приготовить чикен ролл просто, если вы следуете нашему подробному рецепту. Для начала, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобится свежее куриное филе, шампиньоны, огурцы, слоеное тесто, панировочные сухари, яйцо, масло для жарки, соевый соус, имбирь и зелень для подачи.
Первым шагом, необходимо нарезать куриное филе на тонкие полоски и замариновать в соевом соусе с имбирем и нежным ароматным специями. Затем, овозьмите шампиньоны и смажьте их в масле на сковороде. Нарежьте огурцы на длинные и тонкие полоски и готовьте слоеное тесто.
Как приготовить простой рецепт чикен ролла на дому
Для приготовления чикен ролла вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 штука
- Нори (рисовая водоросль) — 2 листа
- Огурец — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Рис для суши — 250 грамм
- Рисовый уксус — 2 столовые ложки
- Соевый соус — для подачи
Шаг 1: Приготовьте рис для суши, следуя инструкции на упаковке. После приготовления залейте его рисовым уксусом и хорошо перемешайте.
Шаг 2: Очистите и нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой.
Шаг 3: Очистите и нарежьте куриную грудку на тонкие полоски.
Шаг 4: Положите лист нори на специальную маки-мату (специальная подложка для скручивания роллов). Равномерно распределите рис по листу нори, оставляя небольшой свободный край.
Шаг 5: На середину листа нори выложите полоску куриной грудки и овощей. Помните, что все ингредиенты должны быть равномерно распределены.
Шаг 6: С помощью маки-маты аккуратно скрутите ролл, придавая ему овальную форму. Убедитесь, что все ингредиенты надежно закрыты внутри ролла.
Шаг 7: С помощью острого ножа разрежьте ролл на порционные кусочки толщиной примерно 2 см.
Шаг 8: Подайте чикен ролл на стол соевым соусом в качестве соуса для погружения.
Теперь вы знаете, как приготовить простой рецепт чикен ролла! Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов для чикен ролла
Прежде чем начать готовить чикен ролл, важно подготовить все необходимые ингредиенты. Это поможет вам приготовить блюдо безстрессно и без лишних прерываний.
Для приготовления чикен ролла вам понадобятся:
- Куринная грудка: Выберите свежую куриную грудку высокого качества. Отрежьте кости и излишки жира. Нарежьте мясо на тонкие полоски.
- Гречка: Приготовьте гречку по инструкции на упаковке. Отварите, слейте воду и дайте остыть.
- Огурец: Выберите свежий огурец среднего размера. Отрежьте концы и нарежьте его на тонкие полоски.
- Перец: Используйте свежий перец разных цветов для улучшения визуального впечатления. Отрежьте семена и нарежьте перец на тонкие полоски.
- Майонез: Подготовьте майонез перед готовкой чикен ролла или используйте готовый майонез из магазина.
- Соевый соус: Приготовьте соевый соус заранее или используйте готовый соевый соус из магазина.
- Соль и перец: Приправьте куриную грудку по своему вкусу с помощью соли и перца.
Подготовка всех ингредиентов облегчит процесс готовки чикен ролла и поможет вам сделать его вкуснее и аппетитнее.
Шаг 2: Приготовление начинки для чикен ролла
Пока курица маринуется, давайте приготовим начинку для чикен ролла. Будем использовать овощи и специи, чтобы придать блюду насыщенный вкус.
1. Перемешайте в миске нарезанный свежий помидор, мелко порубленный лук и морковь.
2. Добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Чтобы придать блюду остроты, можно добавить немного кайенского перца или мелко нарезанный перец чили.
3. Постепенно добавляйте тертый сыр и перемешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Выберите сыр на свой вкус: моцарелла, чеддер или сыр Фета отлично подойдут для этого рецепта.
4. Добавьте немного зелени, такую как петрушка или базилик, чтобы усилить аромат и свежесть начинки.
5. После тщательного перемешивания все ингредиенты начинки готовы и ждут своей очереди попасть в чикен ролл.
Теперь, когда начинка готова, время приступить к следующему этапу — запеканию чикен ролла. Продолжайте читать следующий шаг, чтобы узнать, как приготовить вкусное и сочное блюдо.
Шаг 3: Скручивание и приготовление чикен ролла
1. Положите куриную грудку на плоскую поверхность и приподнимите один конец.
2. Начните скручивать грудку в рулон, постепенно перемещаясь от одного конца к другому.
3. Если необходимо, используйте нить для зафиксирования рулона и сохранения его формы.
4. Возьмите противень и выложите на него пищевую пленку.
5. Поставьте скрученный рулон на пленку и аккуратно заверните его, сжимая пленку, чтобы рулон был хорошо закрыт и сохранял форму.
6. Подготовьте кастрюлю с кипящей водой и аккуратно опустите в нее завернутый чикен ролл.
7. Варите ролл около 40-45 минут на среднем огне.
8. После того, как ролл будет готов, аккуратно выньте его из кастрюли и остудите.
9. Откройте пленку и нарежьте рулоны на кусочки нужной толщины.
10. Ваш чикен ролл готов к подаче! Приятного аппетита!