Простые и вкусные рецепты с шампиньонами для быстрого приготовления на сковороде

Шампиньоны – это один из самых популярных видов грибов в мире кулинарии. Они обладают нежным вкусом и универсальными кулинарными свойствами, что делает их отличным выбором для приготовления быстрых и вкусных блюд. Если у вас есть сковорода, то вы можете готовить шампиньоны много разных способов.

Один из самых популярных способов приготовить шампиньоны на сковороде – это жарка. Просто обжарьте грибы на среднем огне с добавлением масла и специй по вашему вкусу. Вы можете добавить лук или чеснок для того, чтобы придать блюду дополнительный аромат и вкус. Жареные шампиньоны идеально подходят как гарнир к мясу или птице, а также могут быть основным блюдом для вегетарианцев.

Еще один вариант быстрого приготовления шампиньонов на сковороде – это запекание. Нарежьте грибы крупными ломтиками и выложите их на сковороду с маслом или сливочным маслом. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи – и ваши шампиньоны готовы для запекания. Этот метод готовки позволяет сохранить нежный вкус и аромат грибов, а также придает им привлекательный золотистый цвет.

Вкусные блюда из шампиньонов на скорую руку

Если у вас осталось немного времени или нет желания проводить долгие часы у плиты, но хочется приготовить что-то вкусное и сытное, то эти рецепты именно для вас. Вам потребуется только сковорода и немного свежих шампиньонов.

1. Шампиньоны с чесноком и зеленью

Этот простой рецепт является классикой гарниров из шампиньонов. Нарезанные шампиньоны обжариваются на сковороде с мелко нарезанным чесноком, солью и перцем до золотистого цвета. После этого блюдо посыпается свежей зеленью (укропом, петрушкой или базиликом) и готово к подаче. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к любому мясу или рыбе.

2. Шампиньоны по-корейски

Это яркое и оригинальное блюдо очень просто приготовить. Шампиньоны нарезаются тонкими пластинами и обжариваются на сковороде с растительным маслом. Затем к грибам добавляются соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, перец чили и мед или сахар для сладкой нотки. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и готовятся на большом огне до полного впитывания соуса. Получившиеся шампиньоны по-корейски можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к рису или мясу.

3. Шампиньоны с сыром и грибами

Это блюдо станет настоящим угощением для любителей сыра и грибов. Шампиньоны и мелко нарезанные шампиньоны обжариваются на сковороде до готовности. Затем к грибам добавляется натертый на терке сыр и все тщательно перемешивается до его плавления. Блюдо посыпается свежей зеленью и готово к подаче. Шампиньоны с сыром и грибами служат отличной закуской или гарниром к мясу или картофелю.

Не нужно долго стоять у плиты, чтобы приготовить вкусные блюда из шампиньонов. С помощью сковороды и нескольких простых ингредиентов вы сможете создать настоящую кулинарную гармонию за считанные минуты. Попробуйте один из этих рецептов и наслаждайтесь вкусом шампиньонов в лучших традициях быстрой кухни.

Варианты быстрых рецептов:

РецептВремя приготовления
Жареные шампиньоны с чесноком15 минут
Шампиньоны с луком и сливками20 минут
Шампиньоны в сметанном соусе25 минут
Шампиньоны с соевым соусом и имбирем30 минут

Выберите подходящий рецепт и насладитесь вкусным блюдом из шампиньонов за короткое время!

Салат с шампиньонами и овощами

Этот легкий и освежающий салат с шампиньонами и овощами станет отличным выбором для тех, кто ищет быстрое и вкусное блюдо. Сочные овощи и ароматные грибы в сочетании с легким заправляющим создадут идеальное сочетание вкуса и питательности.

Ингредиенты:

  • 250 г шампиньонов
  • 1 огурец
  • 1 морковь
  • 1 перец (любого цвета)
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, огурец и морковь натрите на крупной терке, перец и лук порежьте мелкими кубиками.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  3. Добавьте лук и обжарьте до мягкости.
  4. Добавьте шампиньоны и обжаривайте их, пока они не станут золотистыми.
  5. Добавьте морковь и перец, обжарьте их вместе с грибами еще 5-7 минут, помешивая время от времени.
  6. Снимите сковороду с огня и добавьте огурец. Немного посолите и поперчите по вкусу.
  7. Хорошо перемешайте салат и оставьте на некоторое время для настойки.
  8. Подавайте салат с шампиньонами и овощами с листьями свежей зелени.

Приятного аппетита!

Паста с шампиньонами и пармезаном

Для приготовления пасты с шампиньонами и пармезаном вам понадобятся:

Ингредиенты:

  • 200 г шампиньонов;
  • 250 г пасты;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 г пармезана;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • петрушка для подачи.

Приготовление:

  1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, шампиньоны — тонкими пластинками.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте в сковороду шампиньоны и обжарьте их до мягкости.
  4. Варите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности (по инструкции на упаковке).
  5. Откиньте пасту на дуршлаг, но сохраните чашку с водой для соуса.
  6. Добавьте пасту в сковороду с шампиньонами и перемешайте.
  7. Постепенно подливайте воду от пасты и перемешивайте, чтобы образовался сочный соус.
  8. Сырный пармезан натрите на терке.
  9. Добавьте натертый пармезан в соус и перемешайте до его полного растапливания.
  10. Посолите и поперчите пасту по вкусу.
  11. Подавайте пасту с шампиньонами и пармезаном, посыпав свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Жареные шампиньоны с соусом

Для приготовления жареных шампиньонов с соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • шампиньоны — 500 г;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • листья базилика — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

Итак, начнем готовить! Сначала нам нужно очистить шампиньоны от грязи и мусора, промыть их холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.

Затем нарежьте лук мелкими кубиками и чеснок тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и шампиньоны.

Обжаривайте шампиньоны на среднем огне, периодически помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет. Это займет около 5-7 минут.

Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу, перемешайте и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.

Готовые жареные шампиньоны с соусом переложите на тарелку и посыпьте свежими листочками базилика. Подавайте блюдо горячим.

Отличным дополнением к жаренным шампиньонам с соусом могут быть отварной рис или паста.

Приятного аппетита!

Шашлык из шампиньонов и овощей

Вот что вам понадобится для приготовления шашлыка из шампиньонов и овощей:

  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 красный перец
  • 1 желтый перец
  • 1 красный лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Инструкции по приготовлению:

  1. Нарежьте шампиньоны на четверти.
  2. Режьте перец и лук крупными кусочками.
  3. Измельчите чеснок.
  4. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
  5. Добавьте шампиньоны, перец, лук и чеснок на сковороду.
  6. Обжаривайте овощи на сковороде, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и приобретут привлекательный золотистый цвет.
  7. Приправьте шашлык солью и перцем по вкусу.
  8. Готовый шашлык из шампиньонов и овощей украсьте свежей зеленью.

Ваш вкусный и ароматный шашлык из шампиньонов и овощей готов! Подайте его вместе с свежими овощными салатами или как гарнир к основному блюду.

Шампиньоны тушеные с луком

Для приготовления шампиньонов тушеных с луком Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г шампиньонов;
  • 1 средний лук;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Шампиньоны помыть и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом и добавить лук.
  4. Обжаривать лук на среднем огне до золотистого цвета.
  5. Добавить грибы и тушить их вместе с луком на среднем огне до мягкости. Это займет около 5-7 минут.
  6. В конце добавить соль и перец по вкусу, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
  7. Шампиньоны тушеные с луком готовы. Можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Омлет с шампиньонами и зеленью

Для приготовления омлета вам потребуется:

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 100 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки молока
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка)
  • Растительное масло для жарки

Инструкция:

  1. Шампиньоны и лук нарежьте мелкими кубиками.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
  3. Обжарьте лук и шампиньоны до золотистого цвета.
  4. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
  5. Добавьте взбитые яйца к шампиньонам и луку. Поварите на среднем огне до готовности, время готовки составит примерно 5-7 минут.
  6. Посыпьте омлет свежей зеленью и подавайте горячим.

Омлет с шампиньонами и зеленью получается нежным, сочным и ароматным. Вы можете подавать его с хлебом или салатом, в зависимости от ваших предпочтений. Приятного аппетита!

Макароны с шампиньонами в сливочном соусе

Для приготовления вам понадобятся:

  • 300 гр макарон;
  • 200 гр шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 200 мл сливок;
  • соль и перец по вкусу;
  • пармезан для посыпки.

Шаги приготовления:

  1. Поставьте варить макароны в подсоленной воде до готовности.
  2. На сковороде расплавьте сливочное масло.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
  4. Добавьте нарезанные шампиньоны, обжарьте до мягкости.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Добавьте сливки и немного воды от варки макарон.
  7. Варите на среднем огне, пока соус не загустеет.
  8. Добавьте отварные макароны в соус, тщательно перемешайте.
  9. Подавайте на стол, посыпав блюдо тертым пармезаном.

Это блюдо можно украсить зеленью или добавить свежих помидоров для большей яркости и свежести. Приятного аппетита!

Оцените статью