Ямс — это удивительный продукт, который можно использовать в разнообразных блюдах. Богатые витаминами и минералами, ямса — идеальное дополнение к вашему питанию. Если вы сомневаетесь, как приготовить его вкусно и оригинально, у нас есть для вас пять простых и восхитительных рецептов, которые понравятся всей семье.
1. Жареные ямс с тимьяном и лимоном.
Возьмите несколько крупных ямсов и нарежьте их кольцами. Посолите и поперчите их по вкусу. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте кусочки ямса. Готовьте их до золотистой корочки, переворачивая время от времени. Посыпьте свежим тимьяном и соком лимона. Получится нежное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу даже самым привередливым членам вашей семьи.
2. Ямсовый суп с кокосовым молоком.
Это блюдо идеально для холодных осенних вечеров. Возьмите несколько ямсов, нарежьте их кубиками и добавьте их в кипящий куриный бульон. Добавьте кокосовое молоко, измельченный имбирь и чеснок, а также приправы по вкусу. Готовьте суп до тех пор, пока ямсы не станут мягкими и нежными. Подают этот суп с свежими травами и косточками хлеба — никто не сможет устоять перед его ароматом и вкусом!
3. Жареные ямсовые котлетки с авокадо.
Эта идея отлична для легкого обеда или ужина. Смешайте вместе пю́ре из ямса, измельченный лук, яйцо и панировочные сухари. Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Подайте их с нарезанным авокадо и свежими огурчиками. Все будут в восторге от сочетания нежных котлеток с кремовым авокадо и свежими огурчиками.
4. Ямсовый пирог с медом и корицей.
Этот пирог будет идеальным завтраком или десертом. Смешайте вместе в пюре из ямса, мед и корицу. Выпекайте его в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте пирог с взбитыми сливками и посыпьте корицей. Вкусная и ароматная сладость, которая разрешена для всей семьи!
5. Ямсовый салат с авокадо и гранатовыми зернами.
Этот свежий и красивый салат станет настоящим украшением вашего стола. Смешайте нарезанные листья салата с нарезанными кубиками ямса, кусочками авокадо и гранатовыми зернами. Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Получите питательный и вкусный салат, который украсит любой стол и порадует ваших близких.
Теперь у вас есть пять восхитительных рецептов ямса, которые позволят вам насладиться этим замечательным продуктом во всех его проявлениях. Выбирайте то, что вам нравится, и готовьте на здоровье!
Вкусные и легкие рецепты ямса для всей семьи
Вот пять простых и восхитительных рецептов, которые помогут вам использовать ямс в различных вариациях:
Жареный ямс с карри
Спелый ямс нарежьте на кусочки и обжарьте на сковороде вместе с карри-пастой. Добавьте кокосовое молоко и тушите до готовности. Подавайте горячим с кунжутом и свежей зеленью.
Пюре из ямса с имбирем
Сварите ямс до мягкости, затем размятьте его в пюре. Добавьте натертый свежий имбирь и перемешайте. Солите по вкусу. Такое пюре будет отличным гарниром к мясным блюдам или вегетарианским бургерам.
Запеченные ямсы с медом и орехами
Ямсы разрежьте на половинки и выложите на противень. Полейте их медом и посыпьте измельченными орехами. Запекайте в духовке до золотистости. Подавайте горячими как сладкое дополнение к обеду.
Салат из ямса с авокадо и кинзой
Ямс проварите или запеките до готовности. Нарежьте на кубики и смешайте с нарезанным авокадо, свежей кинзой, соком лайма и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Этот салат станет отличным выбором для обеда или легкого ужина.
Суп из ямса с кокосовым молоком
Обжарьте нарезанный ямс вместе с луком и чесноком на масле. Добавьте кокосовое молоко, бульон и специи по вкусу. Варите на медленном огне до готовности. Подавайте с гренками или свежей зеленью.
Попробуйте эти рецепты ямса и позвольте всей семье насладиться ароматными и вкусными блюдами, которые приготовлены из этого удивительного корнеплода.
Рецепт 1: Ароматное пюре из ямса
Для приготовления ароматного пюре из ямса вам понадобятся:
| Ямсы | 500 г |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Очистите ямсы от кожуры и нарежьте их на кусочки.
- Положите нарезанные ямсы в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите около 10-15 минут, пока ямсы не станут мягкими.
- Слейте воду и поместите ямсы в миску. Разомните их вилкой до состояния пюре.
- Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Ароматное пюре из ямса готово. Подавайте его теплым к гарниру или как самостоятельное блюдо.
Рецепт 2: Нежный и сочный ямс в духовке
Ингредиенты:
— 4 средних сладких картофелины;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 1 чайная ложка соли;
— 1/2 чайной ложки перца;
— 1/2 чайной ложки куркумы.
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Тщательно вымойте и очистите картофель. Затем нарежьте его на длинные кусочки, примерно равной толщины.
3. В миске смешайте оливковое масло, соль, перец и куркуму.
4. Положите нарезанный картофель в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся маслом и специями.
5. Выложите картофель на противень, покрытый пергаментной бумагой в один слой.
6. Поставьте противень с картофелем в разогретую духовку и готовьте около 25-30 минут до золотистой корочки и мягкости внутри. Периодически переворачивайте картофель, чтобы он равномерно прожаривался.
7. Когда картофель готов, выньте его из духовки и оставьте немного остыть перед подачей на стол.
8. Подавайте нежный ямс в духовке в качестве гарнира к основному блюду или вкусного самостоятельного блюда.
Рецепт 3: Оригинальные картофельные оладьи из ямса
Этот рецепт превращает обычные картофельные оладьи в уникальное блюдо, добавив в них нежный вкус ямса. Полученная комбинация картошки и ямса делает эти оладьи неповторимыми и незабываемыми.
Ингредиенты:
- 2 средних ямса
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Очистите и нарежьте ямсы и картофелины на крупные кусочки. Потом сварите их в подсоленной воде до мягкости.
- Очистите и мелко нарежьте луковицу.
- Откиньте воду от вареных овощей и разомните их в пюре с помощью вилки или пюрешки. Добавьте в полученную массу яйца, муку, нарезанный лук, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием.
- С помощью ложки выложите оладьи из полученной массы на разогретую сковороду. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
- Подавайте оладьи горячими, посыпав их мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: Простой и быстрый салат с ямсом
Ингредиенты:
- 1 большой ямс
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 красный лук
- Пучок свежей петрушки
- Сок лимона
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Первым шагом приготовьте ямс. Смойте его и высушите. Затем оберните его в фольгу и запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 45 минут или до мягкости. Остудите и очистите от кожуры.
- На следующем шаге нарежьте огурец, морковь, красный лук и свежую петрушку. Выложите все ингредиенты в большую миску.
- Добавьте нарезанный ямс в миску со свежими овощами.
- Приготовьте соус из сока лимона, оливкового масла, соли и перца. Размешайте соус и добавьте его к овощам и ямсу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
После приготовления салат можно сразу подавать или оставить его в холодильнике на некоторое время для охлаждения. Наслаждайтесь этим простым и вкусным салатом с ямсом вместе с семьей!
Рецепт 5: Сладкий и ароматный пирог с ямсом
Ингредиенты:
- 2 крупных яйца
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 250 г отварного ямса, размятого в пюре
- 100 г изюма
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте растопленное сливочное масло в яично-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
- В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь и тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте ямс и изюм, хорошо перемешайте.
- Перелейте тесто в форму для выпечки и выровняйте поверхность.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке примерно 40-45 минут.
- Проверьте готовность пирога при помощи деревянной палочки — она должна выйти сухой.
- Дайте пирогу немного остыть, а затем подавайте на стол.
Этот пирог с ямсом и изюмом прекрасно сочетается с чаем или кофе. Вы можете подавать его как теплым, так и холодным. Пирог можно украсить свежими фруктами и сорбетом для добавления новых ноток вкуса. Насладитесь восхитительным десертом с любимыми людьми!