Нут — это известный продукт в мире кулинарии, который обладает не только отличным вкусом, но и множеством полезных свойств. И если вы хотите приготовить что-то особенное с этим ингредиентом, то рецепты нута с мясом станут для вас настоящим открытием. Сочетание белкового и питательного нута с ароматным и нежным мясом создаст уникальное блюдо, которое порадует даже самого взыскательного гурмана.
В этой статье мы предлагаем вам 5 вариантов приготовления нута с мясом, которые точно подарят вам новый вкусовой опыт. Начиная от карри с куриной грудкой и заканчивая традиционным таджином с ягнёнком, эти рецепты позволят вам приготовить вкусное и питательное блюдо для всей семьи.
Что интересно в рецептах нута с мясом, так это то, что каждый вариант предлагает свою уникальную комбинацию специй и добавок, которые придают блюду особый аромат и вкус. Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами и подбирать те, которые больше всего вам нравятся. Кроме того, большой плюс этих рецептов в том, что они не требуют особых навыков или сложных ингредиентов, поэтому их легко приготовить в домашних условиях.
Так что не упустите возможность попробовать что-то новое и вкусное! Приготовьте нут с мясом по нашим рецептам и порадуйте себя и своих близких прекрасным блюдом, которое точно оставит в ваших сердцах незабываемые вкусовые впечатления.
Нут с куриной грудкой и свежим овощным салатом
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание протеина и овощей. В этом блюде сочетаются вкус нежной куриной грудки и ароматного нута с свежими овощами. Готовится быстро и просто, прекрасно подходит на обед или ужин.
Ингредиенты:
Куриная грудка (без кожи) | 300 г |
Нут (предварительно замоченный) | 200 г |
Помидоры (нарезанные) | 2 шт |
Огурцы (нарезанные) | 2 шт |
Лук красный (нарезанный) | 1 шт |
Зелень (петрушка, кинза) | по вкусу |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Сок лимона | 2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Порядок приготовления:
- Отварите нут в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте до остывания.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Оставьте до остывания.
- В большой миске соедините куриную грудку, нут, нарезанные помидоры, огурцы и красный лук.
- Добавьте измельченную зелень, соль, перец, оливковое масло и сок лимона. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. Приятного аппетита!
Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным обедом или ужином. Попробуйте приготовить нут с куриной грудкой и свежим овощным салатом и насладитесь яркими вкусами!
Нут с говядиной и овощным рагу
Ингредиенты:
- 200 г нута
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 200 г помидоров
- 1 стебель сельдерея
- 2 столовые ложки оливкового масла
- сок половины лимона
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Замочите нут в холодной воде на 6-8 часов.
- Слегка обжарьте нарезанную говядину на оливковом масле до золотистого цвета. Удалите из сковороды.
- В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте нарезанные морковь, перец и сельдерей. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
- Добавьте помидоры и говядину в сковороду с овощами. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Продолжайте готовить на среднем огне, пока все ингредиенты не станут мягкими и хорошо прогорятся вместе. При необходимости добавьте немного воды.
- Откиньте нут и варите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и сполосните холодной водой.
- Добавьте нут в сковороду с овощным рагу и говядиной. Перемешайте и продолжайте готовить еще 5-10 минут.
- Полейте блюдо соком лимона перед подачей.
Подайте нут с говядиной и овощным рагу горячим. Приятного аппетита!
Нут с бараниной и луком-пореем
Ингредиенты:
Для запекания:
- 400 г нута
- 500 г баранины
- 2-3 стебля лука-порея
- 4 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец — по вкусу
Для маринада:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка розмарина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
Шаг 1: Маринование мяса
1. В миске соедините соевый соус, лимонный сок, мед и все специи. Тщательно перемешайте.
2. Баранину нарежьте кубиками и поместите в миску с маринадом. Оставьте на 1 час.
Шаг 2: Приготовление нута
1. Предварительно замочите нут в холодной воде на 8 часов, затем промойте под проточной водой.
2. Переложите нут в кастрюлю, добавьте чеснок и залейте водой. Варите на среднем огне около 1 часа, до мягкости.
Шаг 3: Приготовление блюда
1. Порей разрежьте вдоль пополам и тщательно промойте, удалите верхние слои. Нарежьте порей кольцами.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте баранину вместе с маринадом до золотистой корочки.
3. Добавьте лук-порей и готовьте еще 5-7 минут, помешивая.
4. Переложите баранину с луком-пореем в запекающую форму. Добавьте нут и тщательно перемешайте.
5. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
Подайте нут с бараниной и луком-пореем горячим, украсив зеленью. Наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов и ароматов этого блюда.
Нут с свининой и тушенными овощами
Этот рецепт сочетает в себе насыщенность свинины, нежность нута и аромат свежих овощей. Блюдо станет отличным выбором для ценителей мяса и здорового питания.
Ингредиенты:
- 200 г свиная грудинка
- 200 г нута
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 перец болгарский
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для обжарки
- зелень — для украшения
Приготовление:
- Нут замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности, доливая воду по мере необходимости. Откинуть на дуршлаг и оставить в стороне.
- Свиную грудинку нарезать на небольшие кубики, лук и чеснок мелко порезать, морковь и перец — натереть на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину до золотистого цвета.
- Добавить лук и чеснок, обжаривать до мягкости.
- Добавить морковь и перец, обжаривать еще 5-7 минут.
- Томатную пасту развести в небольшом количестве воды и добавить в сковороду.
- Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и тушить 10-15 минут под крышкой на среднем огне.
- Добавить отваренный нут, перемешать и тушить еще 5-7 минут.
- Посыпать свежей зеленью и подавать горячим.
Теперь вы можете насладиться вкусом сочной свинины, нежного нута и аромата тушенных овощей прямо у себя дома. Приятного аппетита!
Нут с кроликом и томатным соусом
Этот вариант приготовления нута с мясом открывает вселенную новых вкусов и текстур! Вкусный кролик, мягкий нут и ароматный томатный соус создают неповторимое блюдо, которое порадует гурманов и ценителей хорошей кухни.
Ингредиенты:
- 300 г кролика;
- 200 г нута;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. томатной пасты;
- 400 г томатов (измельченных);
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Нут замочите в холодной воде на 6-8 часов или на ночь.
- Затем промойте нут в холодной воде и отправьте в кастрюлю с чистой водой. Варите около 40-50 минут до готовности. Добавьте соль в конце варки. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
- В это время нарежьте кролика на порционные кусочки.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Выложите его в отдельную тарелку.
- В ту же сковороду добавьте порубленный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости.
- Добавьте томатную пасту и обжарьте еще 2-3 минуты, чтобы она выделала аромат.
- Затем добавьте томаты и тушите на медленном огне около 15 минут до загустения соуса.
- Добавьте нут и обжаренное мясо в сковороду. Подготовьтесь наслаждаться обжигающим вкусом!
- Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Готовый нут с кроликом и томатным соусом можно подавать с рисом, картофельным пюре, макаронами или просто с хлебом. Вкуснотища!