Рецепт нута с мясом 5 вариантов приготовления для гурманов

Нут — это известный продукт в мире кулинарии, который обладает не только отличным вкусом, но и множеством полезных свойств. И если вы хотите приготовить что-то особенное с этим ингредиентом, то рецепты нута с мясом станут для вас настоящим открытием. Сочетание белкового и питательного нута с ароматным и нежным мясом создаст уникальное блюдо, которое порадует даже самого взыскательного гурмана.

В этой статье мы предлагаем вам 5 вариантов приготовления нута с мясом, которые точно подарят вам новый вкусовой опыт. Начиная от карри с куриной грудкой и заканчивая традиционным таджином с ягнёнком, эти рецепты позволят вам приготовить вкусное и питательное блюдо для всей семьи.

Что интересно в рецептах нута с мясом, так это то, что каждый вариант предлагает свою уникальную комбинацию специй и добавок, которые придают блюду особый аромат и вкус. Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами и подбирать те, которые больше всего вам нравятся. Кроме того, большой плюс этих рецептов в том, что они не требуют особых навыков или сложных ингредиентов, поэтому их легко приготовить в домашних условиях.

Так что не упустите возможность попробовать что-то новое и вкусное! Приготовьте нут с мясом по нашим рецептам и порадуйте себя и своих близких прекрасным блюдом, которое точно оставит в ваших сердцах незабываемые вкусовые впечатления.

Нут с куриной грудкой и свежим овощным салатом

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание протеина и овощей. В этом блюде сочетаются вкус нежной куриной грудки и ароматного нута с свежими овощами. Готовится быстро и просто, прекрасно подходит на обед или ужин.

Ингредиенты:

Порядок приготовления:

1. Отварите нут в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте до остывания.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Оставьте до остывания.
3. В большой миске соедините куриную грудку, нут, нарезанные помидоры, огурцы и красный лук.
4. Добавьте измельченную зелень, соль, перец, оливковое масло и сок лимона. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. Приятного аппетита!

Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным обедом или ужином. Попробуйте приготовить нут с куриной грудкой и свежим овощным салатом и насладитесь яркими вкусами!

Нут с говядиной и овощным рагу

Ингредиенты:

• 200 г нута
• 300 г говядины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 1 сладкий перец
• 200 г помидоров
• 1 стебель сельдерея
• 2 столовые ложки оливкового масла
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Замочите нут в холодной воде на 6-8 часов.
2. Слегка обжарьте нарезанную говядину на оливковом масле до золотистого цвета. Удалите из сковороды.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте нарезанные морковь, перец и сельдерей. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
5. Добавьте помидоры и говядину в сковороду с овощами. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Продолжайте готовить на среднем огне, пока все ингредиенты не станут мягкими и хорошо прогорятся вместе. При необходимости добавьте немного воды.
7. Откиньте нут и варите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и сполосните холодной водой.
8. Добавьте нут в сковороду с овощным рагу и говядиной. Перемешайте и продолжайте готовить еще 5-10 минут.
9. Полейте блюдо соком лимона перед подачей.

Подайте нут с говядиной и овощным рагу горячим. Приятного аппетита!

Нут с бараниной и луком-пореем

Ингредиенты:

Для запекания:

• 400 г нута
• 500 г баранины
• 2-3 стебля лука-порея
• 4 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец — по вкусу

Для маринада:

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка розмарина
• 1 чайная ложка молотого кориандра

Шаг 1: Маринование мяса

1. В миске соедините соевый соус, лимонный сок, мед и все специи. Тщательно перемешайте.

2. Баранину нарежьте кубиками и поместите в миску с маринадом. Оставьте на 1 час.

Шаг 2: Приготовление нута

1. Предварительно замочите нут в холодной воде на 8 часов, затем промойте под проточной водой.

2. Переложите нут в кастрюлю, добавьте чеснок и залейте водой. Варите на среднем огне около 1 часа, до мягкости.

Шаг 3: Приготовление блюда

1. Порей разрежьте вдоль пополам и тщательно промойте, удалите верхние слои. Нарежьте порей кольцами.

2. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте баранину вместе с маринадом до золотистой корочки.

3. Добавьте лук-порей и готовьте еще 5-7 минут, помешивая.

4. Переложите баранину с луком-пореем в запекающую форму. Добавьте нут и тщательно перемешайте.

5. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

Подайте нут с бараниной и луком-пореем горячим, украсив зеленью. Наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов и ароматов этого блюда.

Нут с свининой и тушенными овощами

Этот рецепт сочетает в себе насыщенность свинины, нежность нута и аромат свежих овощей. Блюдо станет отличным выбором для ценителей мяса и здорового питания.

Ингредиенты:

• 200 г свиная грудинка
• 200 г нута
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец болгарский
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для обжарки
• зелень — для украшения

Приготовление:

1. Нут замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности, доливая воду по мере необходимости. Откинуть на дуршлаг и оставить в стороне.
2. Свиную грудинку нарезать на небольшие кубики, лук и чеснок мелко порезать, морковь и перец — натереть на крупной терке.
3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину до золотистого цвета.
4. Добавить лук и чеснок, обжаривать до мягкости.
5. Добавить морковь и перец, обжаривать еще 5-7 минут.
6. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды и добавить в сковороду.
7. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и тушить 10-15 минут под крышкой на среднем огне.
8. Добавить отваренный нут, перемешать и тушить еще 5-7 минут.
9. Посыпать свежей зеленью и подавать горячим.

Теперь вы можете насладиться вкусом сочной свинины, нежного нута и аромата тушенных овощей прямо у себя дома. Приятного аппетита!

Нут с кроликом и томатным соусом

Этот вариант приготовления нута с мясом открывает вселенную новых вкусов и текстур! Вкусный кролик, мягкий нут и ароматный томатный соус создают неповторимое блюдо, которое порадует гурманов и ценителей хорошей кухни.

Ингредиенты:

• 300 г кролика;
• 200 г нута;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 400 г томатов (измельченных);
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Нут замочите в холодной воде на 6-8 часов или на ночь.
2. Затем промойте нут в холодной воде и отправьте в кастрюлю с чистой водой. Варите около 40-50 минут до готовности. Добавьте соль в конце варки. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
3. В это время нарежьте кролика на порционные кусочки.
4. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Выложите его в отдельную тарелку.
5. В ту же сковороду добавьте порубленный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости.
6. Добавьте томатную пасту и обжарьте еще 2-3 минуты, чтобы она выделала аромат.
7. Затем добавьте томаты и тушите на медленном огне около 15 минут до загустения соуса.
8. Добавьте нут и обжаренное мясо в сковороду. Подготовьтесь наслаждаться обжигающим вкусом!
9. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.

Готовый нут с кроликом и томатным соусом можно подавать с рисом, картофельным пюре, макаронами или просто с хлебом. Вкуснотища!