Рецепт яичного супа быстрого и вкусного для всей семьи
На чтение 5 минОпубликованоОбновлено
Яичный суп – это классическое блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Он особенно популярен у детей и неизменно вызывает улыбку на их лицах. А что может быть лучше, чем видеть улыбку на лице ребенка, после того как он наелся вкусного супа? Такой суп станет настоящим спасением для занятой хозяйки, так как приготовление займет минимум времени и сил.
Итак, рецепт яичного супа настолько прост, что каждый сможет приготовить его. Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: яйца (2-3 штуки), картофель (2 штуки среднего размера), лук (1 штука), морковь (1 штука), зелень по вкусу и соль.
Для начала, картофель нужно очистить и нарезать кубиками. Морковь и лук тоже нарезаем мелкими кубиками. Зелень мелко нарезаем. Затем, в кастрюле на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь до состояния мягкости. Добавляем картофель и залити водой (около 1,5 литра) до кипения.
Шаг 2: В кипящий бульон добавьте нарезанные овощи и варите на среднем огне до готовности, примерно 15-20 минут. Посолите по вкусу.
Шаг 3: Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой. Медленно влейте разбитые яйца в суп, постоянно помешивая, чтобы получился эффект яичных стручков.
Шаг 4: Добавьте зелень для аромата и визуального украшения. Готовый яичный суп подавайте горячим!
Быстрый и вкусный способ приготовления
Чтобы приготовить вкусный яичный суп для всей семьи, вам потребуется всего несколько ингредиентов и минимум времени. Вот простой и быстрый рецепт:
Ингредиенты:
Количество:
Куриное яйцо
4 штуки
Бульон
1 литр
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Шаги приготовления:
Вскипятить бульон в кастрюле.
Взбить яйца в отдельной миске.
Постепенно влить взбитые яйца в кипящий бульон, помешивая постоянно.
Добавить соль и перец по вкусу.
Довести суп до готовности и немного остудить.
Посыпать суп нарезанной зеленью.
Подавать горячим.
Теперь ваш яичный суп готов. Наслаждайтесь его вкусом и угощайте всю свою семью!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления яичного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Бульон:
2 литра воды
1 картофелина
1 морковка
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Яичная смесь:
4 яйца
4 столовые ложки воды
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавки:
Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
Лимонный сок (опционально)
Учтите, что предложенные пропорции ингредиентов рассчитаны на приготовление яичного супа для 4-6 порций.
Приготовление яичного супа
Первым шагом приготовления яичного супа является приготовление бульона. Возьмите кастрюлю с водой и поставьте ее на огонь. Добавьте к кипящей воде кусок мяса (можно взять курицу или говядину), лук, морковь, соль и перец по вкусу. Варите бульон на среднем огне примерно 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
Пока бульон варится, приготовьте овощи для супа. Нарежьте морковь и лук кубиками, а также натрите чеснок на мелкой терке.
Когда бульон готов, выньте из него мясо и переложите в отдельную тарелку. Отделите мясо от костей и нарежьте его мелкими кусочками.
Верните бульон на огонь и введите в него нарезанные морковь и лук. Варите овощи до мягкости.
Добавьте в готовые овощи мелко нарезанный картофель и варите его вместе с овощами еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
После этого введите в суп яйца. Разбейте яйца в отдельной чашке и аккуратно введите их в суп, постепенно перемешивая содержимое кастрюли.
Готовьте яичный суп еще 5-7 минут, пока яйца не сварятся.
В конце добавьте нарезанное мясо обратно в суп и перемешайте.
Яичный суп готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью по вкусу. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и вкусного блюда вместе со всей семьей!
Подача на стол
Готовый яичный суп лучше всего подавать теплым. Выложите суп в глубокую тарелку или суповую чашку. Для украшения можно добавить свежие зелень, такую как петрушка или укроп. Подсолите суп по вкусу.
Предложите гостям нарезать тосты и положить их в суп.
Приятного аппетита!
Результат и рекомендации
По окончании приготовления яичного супа вы получите вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать в качестве легкого обеда или ужина. Суп обладает нежным вкусом и ароматом, а также содержит все необходимые витамины и минералы.
Рекомендуется подавать яичный суп горячим, посыпав свежей зеленью или тертым сыром. Приятный сливочный вкус супа можно усилить, добавив немного сливок или молока перед подачей.
Для достижения наилучшего результата следует соблюдать рекомендации по приготовлению супа:
1.
Используйте свежие продукты высокого качества. От выбора куриных яиц и овощей зависит основная особенность вкуса супа.
2.
Не пережаривайте овощи, чтобы сохранить их свежий вкус и аромат. Для создания супа лучше всего использовать свежие овощи, поэтому рекомендуется приготовление супа в течение 15-20 минут после нарезки овощей.
3.
Суп можно разнообразить, добавив другие ингредиенты по своему вкусу. Например, вы можете добавить к куриным яйцам другие овощи, зелень, крабовые палочки или курицу.
4.
Не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу. Добавление специй, таких как паприка или куркума, может также придать супу интересный вкус и аромат.
5.
Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию зеленью или сыром. Горячий яичный суп станет отличным началом семейного обеда или ужина.