Филе индейки – это низкокалорийный, питательный продукт, который обладает нежным вкусом и малым количеством жира. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Но как приготовить блюда из филе индейки на двоих, чтобы они были не только полезными, но и вкусными? В этой статье вы найдете два простых рецепта, которые понравятся всем!
Первый рецепт – филе индейки в соусе с грибами. Для этого блюда вам понадобятся: 2 куска филе индейки, 200 грамм грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 мл сливок, соль, перец и зелень по вкусу.
Сперва обжарьте филе индейки на сковороде в разогретом масле до золотистой корочки. Затем удалите его со сковороды и поставьте в сторону. В эту же сковороду добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и чеснок в сковороду и готовьте все вместе, помешивая, около 5 минут, пока грибы не станут мягкими и приобретут ароматный запах.
Залейте грибы сливками и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Верните филе индейки обратно в сковороду и готовьте все вместе на небольшом огне еще около 7-10 минут, пока соус не загустеет и филе отлично пропитается ароматом грибов. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.
Второй рецепт – запеченное филе индейки с овощами. Для него вам понадобятся: 2 куска филе индейки, 2 моркови, 1 сладкий перец, 1 кабачок, 2 помидора, соль, перец, растительное масло и зелень.
Сперва нарежьте филе индейки небольшими кусочками и посолите, поперчите по вкусу. Затем на разогретой сковороде обжарьте его на масле до золотистой корочки. Удалите филе со сковороды и поставьте в сторону. Нарежьте нарезанные ломтиками овощи и обжарьте их на масле до мягкости, помешивая время от времени.
Переложите овощи в форму для запекания и сверху выложите обжаренное филе индейки. Запекайте все в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут, пока филе не станет сочным и золотистым сверху.
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол со свежими овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Первое блюдо из филе индейки
- Суп-пюре из филе индейки.
- Жаркое из филе индейки с овощами.
Для приготовления этого блюда вам понадобится филе индейки, картофель, лук, сливки, масло, соль, перец.
1. Нарежьте филе индейки на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его вместе с мясом.
3. Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками, добавьте в кастрюлю.
4. Залейте картофель и мясо кипящей водой и варите до мягкости картофеля.
5. С помощью блендера или ступки перетолчите суп в пюре.
6. Добавьте сливки, соль, перец по вкусу и доведите до кипения.
7. Готовое блюдо подавайте горячим.
Для приготовления этого блюда вам понадобится филе индейки, морковь, лук, перец болгарский, помидоры, зелень, соль, перец, приправы.
1. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные кубиками филе индейки и обжарьте его до готовности.
3. Почистите и нарежьте морковь, перец болгарский и помидоры.
4. Добавьте овощи к мясу, перемешайте и тушите под крышкой до готовности овощей.
5. Приправьте блюдо солью, перцем и другими приправами по вкусу.
6. Посыпьте зеленью перед подачей.
Второе блюдо из филе индейки
1. Жаркое из филе индейки
Ингредиенты:
- 500 г филе индейки
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2-3 картофелины
- 100 г грибов
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Филе индейки нарезать кусочками.
- Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, картофель и грибы нарезать кубиками.
- В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и жарить еще 5 минут.
- Добавить картофель, грибы и филе индейки. Посолить, поперчить по вкусу и тушить до готовности на среднем огне примерно 20 минут.
- Подать горячее.
2. Котлеты из филе индейки
Ингредиенты:
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки манной крупы
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Филе индейки пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
- Добавить яйцо, манную крупу, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые котлеты выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подать горячими с гарниром или овощным салатом.
Приготовьте второе блюдо из филе индейки и наслаждайтесь вкусной и полезной пищей вместе с вашей семьей!
Салат с филе индейки и свежими овощами
Для приготовления салата с филе индейки и свежими овощами вам потребуется:
- 300 грамм филе индейки
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 лимона (сок)
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до золотистой корочки на оливковом масле. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите филе на тарелку и дайте остыть.
- Шаг 2: Огурец, помидор, перец и лук нарежьте кубиками или тонкими полукольцами.
- Шаг 3: В большой миске смешайте огурец, помидор, перец, лук и охлажденное филе индейки.
- Шаг 4: В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавьте эту заправку к салату и тщательно перемешайте.
- Шаг 5: Салат с филе индейки и свежими овощами готов к подаче. Подавайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус овощей.
Приятного аппетита!
Запеканка с филе индейки и грибами
| Ингредиенты: |
|---|
| Филе индейки — 250 г |
| Грибы — 200 г |
| Лук — 1 шт |
| Сметана — 3 ст. л. |
| Яйца — 2 шт |
| Соль, перец — по вкусу |
| Сыр — 50 г |
1. Филе индейки нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите, поперчите по вкусу.
2. Грибы мелко нарежьте, лук обжарьте на масле до прозрачности, добавьте грибы и обжарьте до мягкости. Посолите, поперчите.
3. В глубокую форму для запекания выложите слоем обжаренное филе индейки, затем слоем грибов с луком.
4. В миске смешайте сметану с яйцами, добавьте соль и перец по вкусу. Разлейте полученную массу сверху на запеканку.
5. Посыпьте тертым сыром и запекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
6. Готовую запеканку украсьте зеленью и подайте к столу.
Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, идеально сочетается с свежими овощами или салатом. Попробуйте приготовить запеканку с филе индейки и грибами и удивите своих близких вкусом и ароматом!
Роллы с филе индейки и овощами
Этот рецепт роллов с филе индейки и овощами подарит вам настоящий витаминный взрыв и изысканный вкус. Это легкое и питательное блюдо можно приготовить быстро и просто.
Ингредиенты:
- 300 г филе индейки
- 2 большие моркови
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 2 столовых ложки растительного масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- 8 рисовых блинов (нори)
- Соевый соус для подачи
Приготовление:
- Филе индейки нарежьте тонкими полосками.
- Морковь и огурец нарежьте в полоски той же толщины, что и филе.
- Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.
- Смешайте филе индейки, морковь, огурец и перец в большой миске. Приправьте солью, перцем, растительным маслом и лимонным соком. Хорошо перемешайте.
- Приготовьте рисовые блины по инструкции на упаковке.
- Разложите филе индейки и овощи на блинах и аккуратно сверните их в роллы.
- Нарежьте каждый ролл на несколько кусочков.
- Подавайте роллы с филе индейки и овощами на стол со сметаной или соевым соусом.
Приятного аппетита!
Фаршированное филе индейки с сыром и зеленью
Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 2 куска филе индейки;
- 100 гр твердого сыра;
- пучок зелени (укроп, петрушка);
- соль, перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Разрежьте каждый кусок филе индейки пополам, чтобы получилось 4 кусочка.
- Тщательно промойте зелень, обсушите и нарежьте ее мелко.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- Начините каждый кусочек филе индейки зеленью и сыром. Заправьте солью и перцем по вкусу.
- Сложите филе индейки в форму, смазанную маслом.
- Сверху можно посыпать еще немного тертого сыра.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Филе должно подрумяниться и хорошо пропечься.
Фаршированное филе индейки с сыром и зеленью готово! Подайте его горячим, со свежими овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Маринованное филе индейки на гриле
Для маринада понадобится:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- сок 1 лимона
- соль и перец по вкусу
Для приготовления:
- Сначала подготовьте маринад. В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, мед, чеснок, сок лимона, соль и перец.
- Нарежьте филе индейки на кусочки и положите их в пластиковый пакет или миску. Залейте маринадом и хорошо перемешайте, чтобы филе индейки полностью покрылось маринадом.
- Оставьте филе индейки мариноваться в холодильнике не менее 1 часа.
- После маринования, смажьте гриль растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание филе.
- Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите филе индейки на гриль и готовьте около 6-8 минут с каждой стороны, до готовности.
- Готовое филе индейки подайте с лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!