Рис — универсальный продукт, который широко используется в кулинарии разных стран мира. Его можно готовить по-разному, добавлять различные ингредиенты и получать новые вариации блюд каждый раз. Любителям быстрой и вкусной готовки стоит обратить внимание на рецепты блюд из риса на сковороде.
Блюда из риса на сковороде готовятся очень просто и быстро. Такой способ готовки позволяет сохранить все полезные свойства риса и сохранить его аромат и нежность. Блюда будут сочными и аппетитными, а к тому же, вы сможете контролировать количество масла и соли, что делает их более полезными.
Интересно, что готовить можно не только обычный белый рис, но и рисовые лапшу, рисовые клецки, рисовые оладьи и многое другое. Все зависит от ваших предпочтений и желания экспериментировать с вкусами. Ниже представлены несколько простых рецептов, которые помогут вам быстро приготовить вкусные блюда из риса на сковороде.
- Рецепты блюд из риса на сковороде: быстро и вкусно
- Рис с овощами и курицей
- Индийский рис пилав
- Жареный рис с морской капустой
- Томатный рис с грибами и курицей
- Рис с морепродуктами и соевым соусом
- Ризотто с креветками и шпинатом
- Кари с рисом и овощами
- Пилингас с копченым лососем
- Скорая реакция: рис с курицей и яйцом
- Рецепт рисовой лапши с овощами
Рецепты блюд из риса на сковороде: быстро и вкусно
Ниже представлены несколько рецептов блюд из риса, которые можно легко приготовить на сковороде:
Блюдо | Ингредиенты | Способ приготовления |
---|---|---|
Рис с овощами | Рис, морковь, лук, горошек, масло, соль, перец |
|
Рис с курицей | Рис, куриное филе, лук, чеснок, морковь, соевый соус, масло, соль, перец |
|
Плов с овощами | Рис, говядина, лук, морковь, томатная паста, масло, соль, перец, специи |
|
Это всего лишь несколько примеров рецептов блюд из риса, которые можно приготовить на сковороде. Приготовление риса на сковороде — это простой и быстрый способ получить готовое блюдо с насыщенным вкусом. Попробуйте разнообразить свой обед или ужин, используя рис и сковороду!
Рис с овощами и курицей
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе, нарезанного на полоски
- 1 стакан риса
- 1 морковь, нарезанная соломкой
- 1 болгарский перец, нарезанный полукольцами
- 1 луковица, нарезанная соломкой
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Сначала приготовьте рис. Промойте его несколько раз в холодной воде, затем отведите на сито, чтобы стекла лишняя вода.
- Налейте в сковороду около 2 столовых ложек растительного масла и разогрейте на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец и обжарьте еще около 5 минут, пока овощи станут мягкими.
- Переложите овощи в миску и оставьте в стороне.
- В той же сковороде добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его до золотистого цвета.
- Верните овощи в сковороду к курице и добавьте приготовленный рис.
- Добавьте соевой соус, соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Закройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте примерно 15-20 минут, пока рис не станет готовым.
- Подавайте рис с овощами и курицей горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.
Это блюдо отлично сочетается с салатом или кимчи. Приятного аппетита!
Индийский рис пилав
- Налейте 2 стакана риса в чашу и залейте водой. Оставьте рис на 15 минут, затем процедите, чтобы удалить избыток воды.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или сливочного масла.
- Добавьте в сковороду залитый рис и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Обжаривание риса придаст ему аромат и добавит текстуру.
- Добавьте к рису специи, такие как зира, корицу, гвоздику, кардамон и лавровый лист. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- В кипящую воду добавьте соль и перец по вкусу. Затем добавьте эту воду в сковороду с рисом и специями.
- Поставьте крышку на сковороду и поварите рис на среднем огне до полной готовности. Обычно это занимает около 15-20 минут.
- Когда рис готов, оставьте его на сковороде, чтобы он немного остыл. Затем аккуратно перемешайте рис вилкой.
Вот и все, ваш индийский рис пилав готов! Подавайте его с любимыми соусами или овощами, и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого классического индийского блюда.
Жареный рис с морской капустой
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
- 300 гр риса
- 200 гр морской капусты (можно использовать свежую или замороженную)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги по приготовлению:
- Сварите рис в подсоленной воде до готовности, затем отведите на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морскую капусту и обжаривайте еще 3-5 минут до мягкости.
- Затем добавьте рис в сковороду и перемешайте с остальными ингредиентами.
- Добавьте соевой соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
- Блюдо готово! Подавайте горячим, посыпав свежими травами по желанию.
Жареный рис с морской капустой можно подавать в качестве отдельного горячего блюда или гарнира к мясу или рыбе. Наслаждайтесь вкусом этого простого, но очень вкусного рецепта!
Томатный рис с грибами и курицей
Ингредиенты:
- 200 г риса
- 300 г курицы (филе)
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатов (измельченных)
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжарьте на нем нарезанную куриную грудку до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Добавьте нарезанные грибы и жарьте, пока они не подрумянятся.
- Добавьте рис и жарьте его с остальными ингредиентами несколько минут.
- Добавьте измельченные томаты, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне около 15–20 минут, пока рис не станет мягким и нежным.
- Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
Томатный рис с грибами и курицей готов! Подавайте его горячим. Приятного аппетита!
Рис с морепродуктами и соевым соусом
Вот что вам понадобится:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Рис | 1 стакан |
Кальмары | 200 г |
Креветки | 200 г |
Лук | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Соевый соус | 2 ст.л. |
Растительное масло | 2 ст.л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Инструкция по приготовлению:
- Сварите рис в подсоленной воде до готовности.
- Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
- Нарежьте кальмары и креветки на небольшие кусочки.
- Налейте растительное масло на сковороду и разогрейте.
- Обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте кальмары и креветки, обжаривайте до готовности.
- Добавьте сваренный рис на сковороду и перемешайте.
- Постепенно добавьте соевый соус, перемешивая блюдо.
- Подождите, пока рис наберет аромат соевого соуса.
- Подправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
- Рис с морепродуктами и соевым соусом готов!
Подавайте рис с морепродуктами и соевым соусом горячим. Вы можете украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ризотто с креветками и шпинатом
Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Рис арборио | 200 г |
Креветки | 250 г |
Шпинат | 100 г |
Лук | 1 шт. |
Сливочное масло | 50 г |
Бульон | 500 мл |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Пармезан | 50 г |
Инструкция по приготовлению:
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте рис и обжарьте его до прозрачности.
- Постепенно добавьте горячий бульон, оставляя рис влажным, но не переувлажненным, помешивая время от времени. Продолжайте этот процесс около 15-20 минут, пока рис не станет мягким и кремообразным.
- Очистите креветки и добавьте их в рис.
- Добавьте шпинат и перемешайте, пока шпинат не увядет.
- Добавьте натертый пармезан и перемешайте до полного растворения сыра.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Снимите с огня и подавайте горячим.
Ризотто с креветками и шпинатом готово! Подавайте его с добавлением дольки лимона и лучше всего вместе с белым вином. Приятного аппетита!
Кари с рисом и овощами
Для приготовления кари с рисом и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан белого риса
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 цветная капуста
- 1 банка кокосового молока
- 2 столовые ложки карри-пасты
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Шаги приготовления:
- Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- Нарежьте лук и морковь соломкой. Разделите цветную капусту на соцветия.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
- Добавьте цветную капусту и обжарьте еще 5 минут.
- Добавьте карри-пасту и перемешайте до равномерного распределения. Обжарьте 1-2 минуты, чтобы выделить ароматы специй.
- Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 10 минут, или пока овощи не станут мягкими.
- Приправьте кари солью и перцем по вкусу.
- Подавайте кари с рисом, посыпав свежими зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Пилингас с копченым лососем
Для приготовления пилингаса с копченым лососем понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г копченого лосося;
- 1 стакан риса;
- 2 стакана воды;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Приготовьте рис в соотношении 1:2 — на 1 стакан риса возьмите 2 стакана воды. Доведите воду до кипения, добавьте рис и варите на среднем огне около 15 минут до готовности.
- Пока рис варится, порежьте луковицу средней величины на мелкую соломку.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный копченый лосось в сковороду и обжарьте его вместе с луком около 3-5 минут. Периодически помешивайте, чтобы равномерно прожарить лосось.
- Когда рис будет готов, добавьте его в сковороду к лососю и луку. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
- Приправьте пилингас солью и перцем по вкусу, и дайте ему прогреться на сковороде еще около 5 минут.
Готовый пилингас с копченым лососем можно подавать горячим. Это великолепное блюдо подойдет для легкого обеда или ужина и обязательно порадует вас своим изысканным вкусом.
Скорая реакция: рис с курицей и яйцом
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 2 чашки отварного риса
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте тонкой соломкой. Морковь и лук мелко порежьте.
2. В сковороде раскалите растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.
3. Добавьте морковь, лук и чеснок. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
4. В ингредиенты влейте соевой соус, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
5. Изломайте яйца в отдельной тарелке и влийте их в сковороду со сваренным рисом.
6. Постоянно помешивайте, чтобы яйца равномерно смешались с остальными ингредиентами.
7. Добавьте отварной рис и продолжайте готовить, пока все ингредиенты не прогреются.
8. Посолите, поперчите и посыпьте блюдо свежими зеленью.
9. Рис с курицей и яйцом на сковороде готов. Подавайте его горячим.
Приятного аппетита!
Рецепт рисовой лапши с овощами
Для приготовления рисовой лапши с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г рисовой лапши;
- 1 морковь;
- 1 маленькая головка лука;
- 1 небольшой цветной болгарский перец;
- 1/2 головки брокколи;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Начните с приготовления овощей. Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками, лук — мелкой соломкой, перец — небольшими кубиками. Брокколи разобрать на соцветия.
Шаг 2: Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите лук и обжарьте его до золотистости. Затем добавьте морковь, перец и брокколи. Обжаривайте овощи, помешивая, около 3-4 минуты, пока они не станут мягкими, но сохранят хрустящий вид.
Шаг 3: Пока овощи готовятся, сварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 3 минут. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
Шаг 4: Добавьте сваренную лапшу в сковороду с овощами. Выложите соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе еще 1-2 минуты, чтобы лапша пропиталась ароматами овощей и соуса.
Ваша рисовая лапша с овощами готова! Подавайте ее горячей, посыпав сверху свежей зеленью или кунжутом. Лапшу можно украсить ломтиками лимона и добавить немного соевого соуса на стол, чтобы каждый смог по вкусу добавить.
Приятного аппетита!