Здоровое питание и контроль калорий – это основные факторы для поддержания физической формы и хорошего самочувствия. Вечерний ужин играет особенно важную роль в обеспечении организма необходимыми питательными веществами и энергией. В этой статье представлены рецепты блюд на ужин, которые содержат всего 100 калорий и при этом являются быстрыми, полезными и необычайно вкусными.
Зеленый салат с креветками
Этот легкий и питательный салат – идеальный вариант для ужина. Главным ингредиентом являются свежие овощи, такие как листовой салат, огурцы, помидоры и зелень, которые насыщают организм витаминами и микроэлементами. Креветки добавляют белка и замечательного вкуса. Для приготовления соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец – идеальное дополнение к этому освежающему салату.
Омлет с овощами и зеленью
Омлет – это прекрасный выбор для полезного и сытного ужина. Для приготовления этого варианта омлета, вам понадобятся яйца, овощи на ваш выбор (например, шпинат, помидоры, перец), зелень и специи. Взбейте яйца с молоком, добавьте порезанные овощи и специи по вкусу. Вылейте смесь в сковороду и готовьте до готовности. Получится нежный, ароматный и низкокалорийный ужин, который порадует вас своим вкусом.
Печеные куриные сосиски с овощами
Куриные сосиски – отличный источник белка, который является необходимым для роста и восстановления организма. Для приготовления этого блюда разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте свежие овощи (например, брокколи, цветную капусту, морковь) и смешайте их с нарезанными сосисками. Поставьте все на противень и запекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Получится восхитительное и легкое блюдо, которое подарит вам энергию и настроение на вечер.
Гречневая каша с овощами
Гречка – прекрасный источник клетчатки и микроэлементов. Для приготовления этого белкового блюда, вам понадобится нежная гречневая каша, свежие овощи (например, шпинат, горошек, морковь), зелень и приправы. Приготовьте гречку по инструкции и отдельно обжарьте нарезанные овощи с зеленью и специями. Смешайте все ингредиенты в одной посуде и наслаждайтесь этим полезным и сытным блюдом.
Внимание к своему питанию, даже на ужине, поможет поддерживать и укреплять ваше здоровье. С помощью этих рецептов блюд на ужин с 100 калориями вы сможете построить правильное и сбалансированное меню, которое будет радовать вас каждый день.
Салат из свежих овощей
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Перец — 1 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Помидоры и огурцы нарежьте кубиками.
- Перец и лук нарежьте полукольцами.
- Зелень мелко нарубите.
- Смешайте все овощи в большой миске.
- Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Готовый салат из свежих овощей можно украсить зеленью и подавать к столу. Он прекрасно сочетается с грилем, рыбой или морепродуктами. Насыщенный витаминами и минералами, этот салат станет отличным выбором для легкого и вкусного ужина.
Запеченый лосось с овощами
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г филе лосося;
- 100 г брокколи;
- 100 г цветной капусты;
- 100 г моркови;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Покройте противень фольгой и смажьте оливковым маслом.
- На противне расположите лосось и овощи, предварительно нарезанные крупными кусочками.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте в духовке примерно 15-20 минут, или пока лосось не станет розовым и хорошо прожаренным.
- Подайте горячим.
Вы можете подать запеченый лосось с овощами как основное блюдо или добавить его к гарниру из картофеля или риса. Приятного аппетита!
Тушеные овощи с куриной грудкой
Для приготовления тушеных овощей с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриная грудка (без кожи) – 200 г | Морковь – 1 шт |
Лук – 1 шт | Перец – 1 шт |
Брокколи – 100 г | Цветная капуста – 100 г |
Кабачок – 1 шт | Помидоры – 2 шт |
Зелень (петрушка, укроп) | Соль, перец – по вкусу |
Оливковое масло – 1 ст. л. | Вода – 100 мл |
Инструкция по приготовлению:
- Подготовьте овощи: морковь, лук, перец, брокколи, цветную капусту, кабачок и помидоры. Морковь, лук и перец нарежьте кубиками, а брокколи и цветную капусту разделите на соцветия.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные овощи и тушите все вместе на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте воду, соль, перец и тушите еще 5-7 минут до готовности.
- После готовности посыпьте тушеные овощи зеленью (петрушкой, укропом) и подавайте на стол.
Вот и все, наше вкусное и полезное блюдо готово! Приятного аппетита!
Омлет из яиц с шампиньонами
Для приготовления омлета из яиц с шампиньонами потребуются следующие ингредиенты:
- 3 яйца;
- 100 г шампиньонов;
- 1/2 луковицы;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы блюдо получилось наилучшим.
Перед приготовлением омлета, яйца рекомендуется взбить в отдельной емкости и посолить.
Далее, шампиньоны следует мелко нарезать, а луковицу измельчить.
В сковороде налить оливковое масло и разогреть его на среднем огне.
Добавить лук в сковороду и обжаривать его до золотистого цвета.
После этого, добавить шампиньоны и обжаривать до готовности.
После приготовления грибов и лука, влить в сковороду взбитые яйца. Постоянно помешивая, готовить до густоты яиц.
Посолить и поперчить омлет по вкусу. Переложить готовый омлет на тарелку и украсить зеленью.
Омлет из яиц с шампиньонами – идеальное блюдо для ужина с низким содержанием калорий, которое подарит вам чувство сытости и удовольствие от вкуса.
Греческий салат с морепродуктами
Для приготовления греческого салата с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки – 100 грамм
- Кальмары – 100 грамм
- Салат листовой – 1 шт
- Помидоры черри – 10 шт
- Оливки – 10 шт
- Сыр фета – 50 грамм
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Сок лимона – 1 столовая ложка
- Соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления:
- Шаг 1: Подготовьте креветки и кальмары, промыв их холодной водой. После этого отварите креветки и кальмары в подсоленной воде до готовности.
- Шаг 2: Нарежьте салат листовой и помидоры черри на небольшие кусочки, добавьте оливки и сыр фета, предварительно нарезанный кубиками.
- Шаг 3: В другой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Если хотите, чтобы салат был более сочным, добавьте немного сока из оливок.
- Шаг 4: Выложите все ингредиенты на тарелку или в глубокую миску, затем добавьте отварные морепродукты и полейте соусом.
- Шаг 5: Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.
- Шаг 6: Греческий салат с морепродуктами готов! Подавайте его немедленно и наслаждайтесь вкусом свежих овощей и морепродуктов в одном блюде.
Приятного аппетита!
Щавелевый суп с курицей
Ингредиенты:
- 150 г куриного филе;
- 100 г свежего щавеля;
- 1 л куриного бульона;
- 1 средняя луковица;
- 2 средние картофелины;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- На противне запеките куриное филе до готовности при температуре 180 градусов Цельсия. Остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте луковицу и картофелины кубиками.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
- Добавьте к картофелинам куриное филе и обжарьте несколько минут.
- Добавьте к картофелинам и филе куриного бульон и доведите до кипения.
- Добавьте щавель и варите на среднем огне до готовности картофеля.
- Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородного состояния.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
Брокколи с пармезаном и грецким орехом
Это блюдо отлично подходит для легкого ужина или снека. Брокколи обладает богатым набором витаминов и минералов, а пармезан и грецкий орех добавляют аромат и нежное послевкусие.
Состав:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Брокколи | 200 г |
Пармезан | 30 г |
Грецкий орех | 20 г |
Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Сок лимона | 1 чайная ложка |
Соль | по вкусу |
Инструкции:
- Подготовьте брокколи, отделив цветочки от стеблей.
- Варите брокколи в подсоленной воде около 5 минут до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и оставьте на 5 минут, чтобы стекла излишняя влага.
- В толстостенной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте брокколи в сковороду и обжарьте 1-2 минуты до появления золотистой корочки.
- Полейте брокколи соком лимона и посолите по вкусу.
- Порежьте пармезан и грецкий орех мелкими кусочками или натрите на терке.
- Посыпьте готовое брокколи пармезаном и грецким орехом.
- Подавайте горячим или комнатной температуры.
Приятного аппетита!