Грудка на кости курицы – это одно из самых популярных мясных блюд, которое можно приготовить разнообразными способами. Это нежное и сочное мясо станет отличным выбором для тех, кто хочет приготовить полезное и вкусное блюдо.
Если вы хотите удивить своих близких или гостей чем-то новым, то обязательно попробуйте несколько рецептов из грудки на кости курицы. Вы сможете приготовить это блюдо в духовке, на сковороде или на гриле. Выбор зависит только от ваших предпочтений и доступных ингредиентов.
Грудка на кости курицы в духовке – это один из самых простых и быстрых способов приготовления этого блюда. Просто поместите грудку на кости на противень, посыпьте ее различными специями, добавьте оливковое масло и поставьте в разогретую духовку на 200 градусов. Через 30-40 минут ваша грудка на кости будет готова.
Примечание: приготовление грудки на кости в духовке обеспечивает равномерное прожаривание мяса и сохранение его соковистости.
Грудка на кости курицы на сковороде – это отличный вариант для тех, кто предпочитает более быстрые методы приготовления. Положите грудку на кости на смазанную растительным маслом сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Затем уберите сковороду с огня и дайте грудке на кости немного остыть.
Примечание: приготовление грудки на кости на сковороде позволяет сохранить мясо сочным и получить аппетитную корочку.
Рецепты из грудки на кости курицы
1. Жареная грудка на кости с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 1 грудка на кости курицы;
- 200 г грибов;
- 100 г твердого сыра;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Выложите грудку на кости курицы на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные грибы на сковороду и обжарьте вместе с грудкой еще несколько минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте тертым сыром и накройте сковороду крышкой.
- Готовьте на среднем огне еще около 10 минут, пока сыр не расплавится.
- Выложите блюдо на тарелку и подавайте горячим.
2. Запеченная грудка на кости в томатном соусе
Ингредиенты:
- 1 грудка на кости курицы;
- 400 г томатов в собственном соку;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатного пюре;
- соль, перец, сухие специи — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте томатное пюре и обжарьте вместе с луком и чесноком еще пару минут.
- Добавьте нарезанную грудку на кости курицы и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложите томаты в собственном соку на сковороду и приправьте солью, перцем и сухими специями по вкусу.
- Готовьте на среднем огне под крышкой около 30-40 минут.
- Подавайте блюдо горячим и нарежьте на порции.
Приятного аппетита!
Вкусные блюда для вашего меню
- Жареная грудка с овощами: Приготовьте грудку на кости курицы, обжарьте ее на растительном масле до золотистой корочки, добавьте нарезанные овощи (морковь, болгарский перец, цуккини) и тушите все вместе до готовности. Подавайте с гарниром из риса или картофеля.
- Куриная грудка в кисло-сладком соусе: Запеките грудку на кости в духовке до золотистой корочки. Приготовьте соус из соевого соуса, кетчупа, меда и лимонного сока. Залейте готовую грудку соусом и запекайте еще 10-15 минут. Подавайте с овощным салатом.
- Тефтели из грудки на кости: Измельчите грудку на кости в мясорубке, добавьте яйцо, сухари, тертый сыр, измельченный лук и пряности по вкусу. Сформуйте тефтели и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте с греческим йогуртом и свежими овощами.
Эти рецепты помогут вам приготовить из грудки на кости курицы разнообразные и вкусные блюда, которые станут отличным дополнением к вашему меню. Попробуйте каждое из них и наслаждайтесь вкусом!
Гриль из грудки на кости курицы
Для приготовления гриля из грудки на кости курицы потребуется следующий минимум ингредиентов:
- Грудка на кости курицы – 4 штуки
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Сок лимона – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Специи (пряности) – по вкусу
1. Приготовьте маринад для куриной грудки. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, перец и выбранные специи. Перемешайте до получения однородной консистенции.
2. Положите куриные грудки в маринад и хорошо промаринуйте, оставив на несколько часов (лучше всего на ночь) в холодильнике.
3. Разогрейте гриль до средней температуры, смажьте решетку растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание мяса.
4. Выложите грудки на решетку гриля и жарьте их до готовности, переворачивая несколько раз. Время готовки зависит от толщины грудок и желаемой степени прожарки, обычно это занимает около 10-15 минут.
5. При подаче на стол украсьте готовый гриль травами и ломтиками лимона.
Гриль из грудки на кости курицы идеально подходит для ужина или обеда. Он может быть подан с различными гарнирами, салатом или использован в качестве начинки для бургеров или сэндвичей. Насладитесь неподдельным вкусом и ароматом этого блюда, приготовленного на гриле из грудки на кости курицы!
Запеченная грудка на кости с овощами
Для приготовления запеченной грудки на кости с овощами вам понадобятся:
- 1 куриная грудка на кости
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- соль, перец, оливковое масло, зелень – по вкусу
Шаги по приготовлению:
- Подготовьте овощи: морковь и луковицы нарежьте кружочками, кабачок и болгарский перец нарежьте полосками.
- Сложите овощи в большую миску и добавьте соль, перец и оливковое масло. Перемешайте.
- Приправьте куриную грудку солью, перцем и зеленью. Дайте немного пропитаться.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- На противень выложите овощи, а сверху положите куриную грудку.
- Запекайте в духовке примерно 30-40 минут, пока курица не станет золотистой и сочной.
Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Это блюдо отлично сочетается с овощными салатами и картофельным пюре.
Попробуйте приготовить запеченную грудку на кости с овощами и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином!
Курица под соусом терияки с грудкой на кости
Для приготовления курицы под соусом терияки с грудкой на кости вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грудка куриная на кости – 2 штуки;
- Соус терияки – 4 столовые ложки;
- Соевый соус – 2 столовые ложки;
- Мед – 1 столовая ложка;
- Лимонный сок – 2 столовые ложки;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Имбирь свежий – 1 чайная ложка;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления курицы под соусом терияки:
- Смешайте в миске соус терияки, соевый соус, мед, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь.
- Добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
- Очистите и промойте грудки курицы, высушите их бумажным полотенцем.
- Натрите грудки курицы смесью соуса терияки и специй со всех сторон.
- Смажьте сковороду маслом и разогрейте на среднем огне.
- Выложите грудки курицы на сковороду и обжаривайте по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Уменьшите огонь и вылейте на курицу оставшийся соус.
- Готовьте курицу до готовности, постоянно переворачивая и поливая соусом. Время приготовления – около 15-20 минут.
- Курица под соусом терияки с грудкой на кости готова! Подавайте блюдо горячим с овощным гарниром или свежим салатом.
Приятного аппетита!