Помидоры – это одно из самых популярных овощей, которые используются в кулинарии. Они отлично подходят для приготовления разнообразных блюд – от салатов до горячих закусок и гарниров. Если вы хотите приготовить незабываемое блюдо из помидоров, попробуйте запечь их в духовке. Этот способ готовки поможет сохранить свежий вкус и аромат помидоров, а также добавит им неповторимую пикантность.
Для начала выберите спелые помидоры с плотной кожурой и сочной мякотью. Отрежьте верхний шапочку и аккуратно выложите мякоть, удалив семена. Затем помидоры нужно посолить и оставить на несколько минут, чтобы они выделили сок. На противне расположите фольгу и выложите на нее помидоры с отрезанными шапочками.
После этого приступайте к приготовлению начинки. Возьмите свежие травы – базилик, петрушку, розмарин – и мелко нарежьте их. Прощипните зубчик чеснока и также мелко нарежьте. В миске соедините нарезанные травы и чеснок, добавьте немного оливкового масла, соль и молотый черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Затем начините начинать помидоры полученной смесью. Наполните помидоры начинкой плотно, но не прижимая. Выложите помидоры на фольгу и аккуратно закройте верхушки, чтобы начинка не выпала. Поставьте противень с помидорами в разогретую духовку на 180 градусов. Запекайте 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими и ароматными.
Готовые запеченные помидоры можно украсить веточкой свежей зелени и подать к столу. Они будут превосходным гарниром к любому основному блюду или прекрасной закуской для торжественного ужина. Рецепт готовки помидоров в духовке – это простой и быстрый способ приготовления оригинальной и вкусной закуски, которую вы сможете с легкостью приготовить даже на обычный ужин в будний день!
Помидоры с сыром и зеленью
Ингредиенты:
- 4 помидора;
- 200 г сыра;
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп, базилик);
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Помидоры тщательно моем и разрезаем наверху крышку.
- Вынимаем мякоть помидоров, оставляя только кожицу.
- Сыр натираем на терке и смешиваем с измельченной зеленью.
- Соль и перец добавляем по вкусу.
- Начиняем помидоры смесью сыра и зелени.
- Крышки помидоров возвращаем на место и смазываем растительным маслом.
- Готовые помидоры выкладываем на противень, смазанный маслом.
- Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
- Помидоры с сыром и зеленью готовы! Подаем горячими.
Это простой рецепт, который не требует особых навыков в кулинарии. Получается очень вкусно и аппетитно. Подают помидоры с сыром и зеленью как гарнир к основному блюду или на отдельную тарелку, как отдельную закуску. Это блюдо будет отличным дополнением к любому столу и порадует даже самых привередливых гурманов.
Помидоры фаршированные мясом и овощами
Ингредиенты:
- Помидоры — 6 штук
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Перец болгарский — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 2 столовых ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
- Шаг 1. Нарежьте верхушки помидоров и выньте мякоть. Оставьте их в виде «крышечек».
- Шаг 2. Мелко нарежьте лук, морковь и перец болгарский. Натрите чеснок.
- Шаг 3. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте натертый чеснок и фарш, обжаривайте до готовности.
- Шаг 4. Взбейте майонез со солью и перцем.
- Шаг 5. Наполните помидоры фаршем, сверху добавьте майонезную смесь.
- Шаг 6. Выложите помидоры с фаршем на противень, смажьте их маслом. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут.
- Шаг 7. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.
Помидоры фаршированные мясом и овощами готовы! Подайте их с гарниром или просто с кусочком хлеба. Приятного аппетита!
Помидоры с моцареллой и базиликом
Для приготовления вам понадобятся:
- Свежие помидоры
- Моцарелла
- Свежий базилик
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте помидоры на половинки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Натрите каждую половинку помидора оливковым маслом, солью и перцем.
- Наполовину нарежьте моцареллу и положите по кусочку на каждую половинку помидора.
- Поставьте противень с помидорами в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия, и готовьте около 10-15 минут, пока моцарелла не растает и не станет золотистой.
- Выньте противень из духовки и украсьте каждую половинку помидора свежим базиликом.
- Помидоры с моцареллой и базиликом готовы!
Подавайте эту вкусную закуску горячей. Она отлично дополнит ваши основные блюда или станет настоящим украшением праздничного стола.
Помидоры по-итальянски с чесноком и оливками
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Помидоры | 500 г |
Чеснок | 3 зубчика |
Оливки | 100 г |
Оливковое масло | 2 ст.л. |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Зелень | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать на половинки.
- Чеснок очистить и мелко нарезать.
- Оливки разрезать на половинки или оставить целыми, в зависимости от предпочтений.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- На противне выложить помидоры половинками вниз.
- Посыпать помидоры чесноком и оливками, добавить соль и перец по вкусу.
- Полить все оливковым маслом.
- Выпекать в духовке около 20 минут до готовности.
- Украсить блюдо свежей зеленью.
Помидоры по-итальянски с чесноком и оливками готовы к подаче. Можно подавать их в качестве гарнира к мясу или птице, а также самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!
Помидоры с тушеным перцем и луком
Это простой и вкусный рецепт приготовления помидоров в духовке с тушеным перцем и луком. Блюдо готовится быстро и легко, идеально подходит для обеда или ужина.
Вам потребуется следующие ингредиенты:
Помидоры | 5-6 штук |
Перец сладкий | 2 штуки |
Лук репчатый | 1 штука |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Растительное масло | для обжарки |
Инструкция по приготовлению:
- Первым делом необходимо помыть помидоры, перец и лук. Затем нарежьте помидоры на кольца, перец на полоски, а лук — на полукольца.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте нарезанный лук. Обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный перец к луку и тушите овощи вместе до мягкости перца.
- В предварительно разогретой духовке (180 градусов) выложите подготовленные помидоры на противень или в форму.
- Посолите помидоры по вкусу и посыпьте черным перцем.
- Выложите тушеный перец и лук на помидоры.
- Запекайте блюдо в духовке примерно 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими и сочными.
- Готовые помидоры с тушеным перцем и луком подавайте горячими. Можно подавать на гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Помидоры гриль с беконом и сыром
Этот рецепт идеально подходит для любителей сочетания свежих овощей, нежного сливочного сыра и хрустящего бекона. Помидоры гриль с беконом и сыром станут отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным блюдом на ужин или завтрак.
Для приготовления вам понадобятся:
- 4 помидора — выбирайте спелые и плотные помидоры, чтобы они хорошо держали форму на гриле.
- 4 ломтика бекона — используйте качественный свежий бекон для достижения наилучшего вкуса.
- 100 г сыра — предпочтительнее использовать сыр средней жирности, который хорошо плавится.
- Соль и перец — по вкусу.
Инструкция:
- Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте помидоры, разрежьте их пополам поперек.
- Шаг 2: Уберите семена и часть жидкости из помидоров, чтобы они не разваливались во время запекания.
- Шаг 3: Заверните каждый половинку помидора в ломоть бекона, чтобы он покрывал всю поверхность полностью.
- Шаг 4: Посолите и поперчите помидоры по вкусу. Если хотите, можете добавить другие пряности и специи.
- Шаг 5: Натрите сыр на крупной терке. Посыпьте помидоры равномерным слоем сыра.
- Шаг 6: Выложите помидоры на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Шаг 7: Поместите противень с помидорами в разогретую духовку. Готовьте блюдо в течение 15-20 минут, пока бекон не станет хрустящим, а сыр не расплавится и не приобретет золотистого оттенка.
- Шаг 8: Помидоры гриль с беконом и сыром готовы! Подавайте их горячими как гарнир или отдельное блюдо.
Попробуйте приготовить помидоры гриль с беконом и сыром, и вы получите настоящий вкусовой экстаз. Уверены, это блюдо не оставит вас равнодушными!