Грибы – это не только прекрасный вкус, но и полезный ингредиент в приготовлении еды. Они насыщены витаминами и микроэлементами, которые положительно влияют на здоровье организма. Блюда с грибами пользуются огромной популярностью, ведь они являются отличным источником белка и вкусно сочетаются с другими продуктами.
Мультиварка – это универсальный прибор, который позволяет приготовить разнообразные блюда с минимальными усилиями. Используя мультиварку, вы можете экспериментировать с грибами и создавать настоящие кулинарные шедевры в домашних условиях.
В этой статье мы предлагаем вам несколько рецептов с грибами для мультиварки, которые подойдут для приготовления на каждый день. Вы сможете насладиться ароматными и вкусными блюдами, которые займут минимум времени и сил.
Рецепты с грибами для мультиварки:
Грибной суп с картофелем и сливками:
- Нарежьте грибы и картофель.
- Добавьте их в мультиварку вместе с рубленым луком и чесноком.
- Залейте все кипятком и добавьте сливки.
- Приправьте по вкусу солью, перцем и специями.
- Закройте мультиварку и включите режим «Суп» на 30 минут.
Жареные грибы с луком и зеленью:
- Очистите грибы и нарежьте их крупными кусками.
- Нарежьте лук и зелень.
- Включите режим «Жарка» на мультиварке и добавьте масло.
- Добавьте грибы, лук и зелень в мультиварку.
- Жарьте до готовности, периодически помешивая.
Грибной ризотто с сыром:
- Обжарьте рис и лук в мультиварке.
- Добавьте грибы и продолжайте жарить.
- Постепенно добавляйте горячий бульон и варите до готовности риса.
- Добавьте тертый сыр и перемешайте.
- Готовое ризотто посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Это только несколько примеров блюд с грибами, которые можно приготовить в мультиварке. Подберите рецепт по своему вкусу и наслаждайтесь вкусными грибными блюдами каждый день!
Грибной крем-суп
- Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 2 столовых ложки муки;
- 500 мл куриного бульона;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу.
- Приготовление:
- Очистите и нарежьте грибы и луковицу.
- Включите мультиварку и выберите программу «Обжаривание». Добавьте сливочное масло и подождите пока оно растает.
- Добавьте нарезанные грибы и лук в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте муку и перемешайте до получения густой массы.
- Добавьте куриной бульон и перемешайте.
- Закройте мультиварку и выберите программу «Суп». Приготовьте суп в течение 20 минут.
- В конце добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте и подождите, пока суп еще раз нагреется.
- Готовый грибной крем-суп подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Жульен с грибами
Для приготовления жульена с грибами в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны или лисички) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 30 г
- Молоко — 300 мл
- Сыр (твердый) — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Подготовьте продукты: грибы нарежьте тонкими пластинами, лук мелко порубите, сыр натрите на крупной терке.
- Включите мультиварку в режим «Обжаривание» и добавьте сливочное масло. Подождите, пока масло растает.
- Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком до мягкости.
- Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы не образовались комочки.
- Влейте молоко небольшими порциями, постоянно помешивая соус до загустения.
- Добавьте соль и перец по вкусу и готовьте несколько минут, пока соус не станет густым.
- Перелейте соус с грибами в форму для запекания, посыпьте сверху натертым сыром.
- Загрузите форму в мультиварку и установите режим «Запекание» на 25-30 минут.
- После готовности жульена с грибами, дайте блюду немного остыть и сервируйте на стол.
Жульен с грибами можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясному или рыбному основному блюду. Приятного аппетита!
Грибное рагу
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г томатной пасты;
- 200 мл грибного бульона;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Грибы очистить и порезать крупными кусками. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
- Включить мультиварку в режим жарки, добавить растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавить грибы и чеснок, продолжить жарить до готовности грибов.
- Добавить томатную пасту и грибной бульон, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Перевести мультиварку в режим тушения и готовить рагу около 20 минут, пока соус не загустеет.
- Подавать грибное рагу можно горячим, украсив зеленью.
Грибное рагу отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Также его можно подать как отдельное блюдо и на гарнир к мясу. Приятного аппетита!