Фета сыр – это классический греческий продукт, изготовленный из овечьего или козьего молока. Его пикантный вкус и нежная текстура делают его незаменимым ингредиентом в самых разнообразных блюдах. Благодаря фета сыру можно приготовить оригинальные закуски, салаты, выпечку и даже горячие блюда. В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты с использованием фета сыра, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.
Фета сыр идеально сочетается с оливковым маслом, томатами, свежей зеленью и орехами. Но его можно использовать не только в классических салатах. Фета сыр также отлично подходит для приготовления горячих закусок, таких как фета в беконе или фета в слоеном тесте. Такие блюда станут настоящим украшением любого праздничного стола и покорят вашего гостя уже с первого кусочка.
А если вы любите экспериментировать, то фета сыр еще можно использовать в приготовлении мясных и рыбных блюд. Например, запеченный лосось с фетой или куриные рулетики с фетой и шпинатом. Благодаря фете сыр получает более пикантный вкус и нежную текстуру, а также становится более сочным и ароматным.
- Рецепты с использованием фета сыра для оригинальных блюд
- Фета салат с оливками и свежим огурцом
- Запеченная фета с томатами и базиликом
- Фаршированный куриный рулет с фетой и шпинатом
- Миндально-фетовые котлеты на гарнире из пресного капустного салата
- Теплый салат с обжаренным фета сыром и карамелизированными грушами
- Печеная фета с красным перцем и зеленью
- Лазанья с фетой и овощами
- Фарш рыбный с фетой на гарнире из запеченного картофеля
- Запеченные баклажаны с фаршем из феты и овощного рагу
- Роллы «Греческий снек» с фетой и огурцом
Рецепты с использованием фета сыра для оригинальных блюд
1. Запеченные перцы с фетой
Ингредиенты:
- 4 красных перца
- 200 г фета сыра
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Подготовьте перцы, удалив семена и сердцевину.
3. В миске смешайте фету, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
4. Наполните каждый перец смесью с фетой.
5. Выложите перцы на противень и запекайте в течение 25-30 минут, пока перцы не станут мягкими и фета не растает и золотистая.
6. Подавайте горячими.
2. Фета салат с авокадо и черри
Ингредиенты:
- 200 г фета сыра, нарезанных на кубики
- 2 авокадо, нарезанных на кубики
- 200 г черри, разрезанных пополам
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске сочетайте фету, авокадо и черри.
2. Полейте маслом и добавьте сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия.
4. Оставьте на 10 минут для инфузии вкусов, затем подавайте.
3. Фета котлеты с овощами
Ингредиенты:
- 200 г фета сыра, измельченного
- 1 кабачок, натертый
- 1 морковь, натертая
- 1 луковица, измельченная
- 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- 3 столовые ложки оливкового масла для жарки
Приготовление:
1. В большой миске смешайте фету, натертый кабачок, морковь, лук, муку и яйцо.
2. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Сформируйте котлеты из полученной смеси.
4. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
5. Подавайте горячими с овощным гарниром или в гамбургерной булочке.
Фета салат с оливками и свежим огурцом
Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 свежих огурца
- 200 грамм фета сыра
- 100 грамм соленых оливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Свежая зелень (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте огурцы и фета сыр небольшими кубиками.
- Добавьте оливки и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло и лимонный сок, хорошо взболтайте.
- Залейте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте.
- Подавайте салат с оливками и свежим огурцом немедленно, посыпав свежей зеленью (по желанию).
Этот фета салат с оливками и свежим огурцом отлично подойдет как гарнир к главному блюду или в качестве самостоятельной закуски. Он легко и быстро готовится, а его вкус и текстура порадуют даже самых требовательных гурманов. Попробуйте этот салат и наслаждайтесь свежестью и вкусом!
Запеченная фета с томатами и базиликом
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр фета сыра
- 400 гр взрослых томатов
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 листочка базилика, измельченных
- Соль и перец — по вкусу
Первым шагом разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Затем возьмите форму для запекания и выложите на нее фета сыр в один слой. Рядом с сыром положите нарезанные пополам или на четвертинки свежие томаты. Посыпьте оливковым маслом и чесноком, затем посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте все томаты измельченными листочками базилика.
Поставьте форму с сыром и томатами в разогретую духовку и запекайте блюдо примерно 15-20 минут, пока сыр не станет мягким и растает, а томаты не будут сочными. Убедитесь, что сыр не подгорает и не пересыхает.
Готовое блюдо можно подавать горячим, как закуску или основное блюдо. Подайте его с хрустящим французским хлебом или гарнируйте свежими зеленью и оливками. Это блюдо отлично сочетается с вином или свежевыжатым соком.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом запеченной феты с томатами и базиликом, и приятного аппетита!
Фаршированный куриный рулет с фетой и шпинатом
Для приготовления этого рецепта, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Куринная грудка | 2 штуки |
Фета сыр | 100 г |
Шпинат | 100 г |
Чеснок | 2 зубчика |
Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
- Разморозить куринную грудку и аккуратно разрезать каждую грудку вдоль, чтобы получить две пластины.
- Отправить шпинат в горячую сковороду с оливковым маслом и обжарить его до мягкости. Добавить в него измельченный чеснок, соль и перец, и тушить еще около двух минут. Снять с огня и охладить.
- На каждую куриную пластину выложить шпинат и мелко нарезанную фету сыр.
- Аккуратно свернуть каждую куриную пластину в рулет, завернув начинку внутрь.
- Нагреть сковороду с остатками оливкового масла и обжарить рулеты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Перенести рулеты в разогретую до 200 градусов духовку и запекать их около 20-25 минут, пока они не будут полностью приготовлены.
- Подавать готовые рулеты теплыми с лимонным соусом или свежим овощным салатом.
Этот фаршированный куриный рулет с фетой и шпинатом — идеальное блюдо для особых случаев или просто для разнообразия на вашем обеденном столе. Пробуйте новые рецепты и наслаждайтесь вкусом!
Миндально-фетовые котлеты на гарнире из пресного капустного салата
Для приготовления котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г фета сыра;
- 100 г миндаля;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для гарнира из пресного капустного салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г пресной капусты;
- 1 морковь;
- 1 красная луковица;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу.
Для приготовления котлет сначала измельчите миндаль в блендере до состояния крупной крошки. Затем переложите миндаль в большую миску. Добавьте туда фета сыр, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса.
Следующим шагом сформируйте небольшие котлеты из получившейся массы. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета и готовности.
Для приготовления гарнира из пресного капустного салата сначала натрите морковь на крупной терке. Мелко нарежьте капусту и красную луковицу. В миске смешайте капусту, морковь и лук. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы салат пропитался соусом.
Подавайте миндально-фетовые котлеты на гарнире из пресного капустного салата. Приятного аппетита!
Теплый салат с обжаренным фета сыром и карамелизированными грушами
Для приготовления этого салата вам понадобятся:
- 2 груши
- 200 грамм фета сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки меда
- Соль и перец по вкусу
- Смесь салатных листьев (по желанию)
Приступим к приготовлению:
- Груши нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки.
- Фета сыр нарезать на кубики.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить груши до золотистой корочки. После добавить мед и обжаривать еще несколько минут до карамелизации.
- Добавить фета сыр и немного подержать на огне, чтобы сыр стал мягким и подрумянился.
- При желании, можно добавить смесь салатных листьев для свежести и насыщенности вкуса.
- Посолить и поперчить по вкусу.
Теплый салат с обжаренным фета сыром и карамелизированными грушами готов! Его можно подавать сразу после приготовления, когда фета сыр еще теплый и мягкий. Приятного аппетита!
Печеная фета с красным перцем и зеленью
Для приготовления печеной феты с красным перцем и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г фета сыра
- 1 красный перец
- Свежая зелень (петрушка, базилик, мята)
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Слегка обжарьте перец на сковороде с оливковым маслом до появления золотистой корочки. Переложите перец на тарелку.
- Разрежьте перец пополам, удалите семена и нарежьте его полосками.
- Положите фету в форму для запекания и затем выложите на нее нарезанный перец.
- Добавьте свежую зелень, посолите и поперчите по вкусу. Полейте блюдо оливковым маслом.
- Запекайте фету в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока она не станет золотистой.
Готовую печеную фету с красным перцем и зеленью можно подавать с горячими тостами или кусочками свежего хлеба. Это блюдо отлично подойдет для легкого обеда или закуски.
Приятного аппетита!
Лазанья с фетой и овощами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 пачка лазаньи;
- 300 г фета сыра;
- 1 цукини;
- 1 баклажан;
- 1 красный перец;
- 1 зеленый перец;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 г помидоров в собственном соку;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка итальянских трав;
- соль и перец по вкусу.
Приступайте к приготовлению:
- Готовьте лазанью по инструкции на упаковке, затем отложите в сторону.
- Режьте цукини, баклажаны и перцы на кубики.
- На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте овощи в сковороду и готовьте их до мягкости. В конце добавьте помидоры в собственном соку.
- Отделите 1/3 овощей и оставьте их в стороне.
- Протрите фету сыр через сито или разомните вилкой.
- В большой кастрюле сложите слои лазаньи: сначала немного овощного соуса, затем листы лазаньи, затем половину феты сыра. Повторите слои еще раз.
- Добавьте оставшиеся овощи и посыпьте итальянскими травами.
- Закройте кастрюлю крышкой и отправьте ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
- Подавайте лазанью с фетой и овощами горячей, посыпав сверху остатками феты.
На вашем столе будет сервироваться ароматное, сытное и полезное блюдо, которое порадует как вегетарианцев, так и мясоедов. Попробуйте приготовить эту лазанью с фетой и овощами, и вы не пожалеете!
Фарш рыбный с фетой на гарнире из запеченного картофеля
Для приготовления данного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр рыбного фарша;
- 150 гр феты;
- 4-5 картофелин;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите картофель и нарежьте его тонкими круглыми ломтиками. Выложите ломтики на противень, смажьте растительным маслом и посолите их по вкусу. Запекайте картофель в духовке примерно 20-25 минут, или до готовности.
В то время как картофель запекается, приготовьте начинку для рыбного фарша. Разомните фету вилкой, чтобы получилась однородная масса. Добавьте немного свежемолотого черного перца. Выложите фарш рыбный на рабочую поверхность и разделите его на небольшие порции. Сформируйте котлеты, в каждую из них положите небольшой кусочек феты и аккуратно закройте со всех сторон.
Раскалите сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте котлеты с фетой с каждой стороны до золотистой корочки. Затем положите обжаренные котлеты на противень с запеченным картофелем и отправьте в духовку на 10-15 минут.
Подавайте фарш рыбный с фетой на гарнире из запеченного картофеля горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет для обеда, ужина или для особого случая. Приятного аппетита!
Запеченные баклажаны с фаршем из феты и овощного рагу
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 150 г фета сыра
- 1 морковь
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 4 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные кубиками морковь, кабачок и болгарский перец. Обжаривайте овощи на среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу, и тушите все вместе около 10 минут, пока овощи не станут готовыми.
- Разрежьте баклажаны пополам вдоль, выньте сердцевину и нарежьте ее кубиками. Обжарьте на сковороде оставшийся лук с сердцевиной баклажанов до золотистого цвета.
- Смешайте сердцевину баклажанов с фета сыром и овощным рагу. Заполните половинки баклажанов получившейся смесью и положите их в разогретую духовку на 180 градусов. Запекайте около 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми.
- Подавайте запеченные баклажаны с фаршем из феты и овощного рагу горячими. Приятного аппетита!
Роллы «Греческий снек» с фетой и огурцом
Для приготовления роллов «Греческий снек» вам понадобятся:
- 200 г фета сыра
- 2 огурца
- 8 листов рисовой бумаги
- Соус тзатики
- Свежая зелень (миндаль, базилик, персель и др.)
Шаги для приготовления роллов «Греческий снек»:
- Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
- Фету сыр нарежьте кубиками.
- Подготовьте рисовую бумагу, намочив ее в воде до мягкости.
- На готовые листы рисовой бумаги выложите огурцы и фету.
- Посыпьте свежими зеленью.
- Сверните роллы, аккуратно складывая бока.
- Подайте роллы с соусом тзатики.
Роллы «Греческий снек» с фетой и огурцом отлично подойдут для перекуса или как закуска на вечеринке. Попробуйте приготовить этот вкусный и легкий рецепт роллов — они понравятся всем!