Суп из индейки – это идеальное блюдо для ужина, которое дарит ощущение уюта и тепла. Индейка, будучи нежным и нежирным мясом, отлично сочетается с различными овощами, зеленью и специями. В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми и вкусными рецептами супа из индейки, которые станут настоящей находкой для вашего ежедневного меню.
1. Суп с картофелем и индейкой. Основа этого супа – насыщенный бульон, приготовленный на основе куриного или индюшачьего фарша. Затем добавляются нарезанный картофель, морковь, лук, сельдерей и зелень. Вам потребуется всего несколько простых ингредиентов, а результат порадует вас своим удивительным вкусом и ароматом.
2. Крем-суп из индейки с грибами. Этот суп имеет нежную текстуру и неповторимый вкус. Для его приготовления необходимо обжарить мелко нарезанную индейку, добавить смесь из нарезанных грибов и лука, а затем варить все вместе на нежном овощном бульоне. Готовый суп украсить зеленью и подать горячим.
3. Мексиканский суп с индейкой. Это настоящая взрывная смесь вкусов и ароматов! В основе супа лежит индейка, заправленная аппетитными мексиканскими специями. Добавьте в суп нарезанные помидоры, чернослив, фасоль и овощи на ваш вкус. Чтобы придать супу особую пикантность, можно добавить немного острого перца.
Выберите один из этих рецептов, чтобы приготовить суп из индейки и порадовать свою семью и гостей! Гарантируем, что эти простые и вкусные рецепты не оставят вас равнодушными и станут популярными блюдами вашего семейного меню!
Суп из индейки с овощами
Вы ищете вкусный и полезный рецепт для ужина? Попробуйте приготовить суп из индейки с овощами!
Этот суп – идеальный выбор для холодного осеннего или зимнего вечера. Он греет, насыщает и при этом не богат калориями. К тому же, индейка – это мясо, богатое белком и низкое по жиру, что делает суп особенно полезным для здоровья.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г индейки (отборное мясо)
- 1 литр куриного бульона
- 1 морковь (среднего размера)
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 картофелины
- 1 небольшой болгарский перец
- 150 г замороженного горошка
- Специи (соль, черный перец, сушеный базилик, сушеный тимьян, сушеный розмарин)
- Зелень (петрушка или кинза) для украшения
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте индейку на кусочки и слегка обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- В большом кастрюльном горшке разогрейте куриной бульон и добавьте обжаренную индейку.
- Очистите и нарежьте овощи: морковь – кружочками, лук – полукольцами, сельдерей – мелкими кусочками, картофель – кубиками, перец – полосками.
- Добавьте нарезанные овощи и замороженный горошок в горшок с бульоном и индейкой.
- Подсолите и поперчите по вкусу, добавьте сушеные специи – базилик, тимьян и розмарин.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью (петрушкой или кинзой).
Ваш суп из индейки с овощами готов! Приятного аппетита!
Крем-суп из индейки с грибами
Ингредиенты:
- 400 г индейки, отваренной и нарезанной кубиками
- 200 г шампиньонов, нарезанных на тонкие ломтики
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 500 мл куриного бульона
- 200 мл сливок 33%
- 2 ст.л. сливочного масла
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте индейку и грибы в кастрюлю, обжарьте 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Постепенно добавляйте куриной бульон и сливки. Перемешивайте, чтобы получилась однородная консистенция.
- Продолжайте варить суп на слабом огне около 15 минут, пока ингредиенты хорошо прогреются.
- Снимите кастрюлю с огня и охладите немного. Затем используйте блендер или погружной блендер, чтобы получить гладкую текстуру.
- Верните суп в кастрюлю, разогрейте до нужной температуры и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.
Крем-суп из индейки с грибами идеально подходит для холодного времени года. Это блюдо будет отличным ужином для всей семьи или романтическим ужином вдвоем. Насладитесь его богатым вкусом и наслаждайтесь семейной атмосферой!
Азиатский суп из индейки с лапшой
Ингредиенты:
- 250 граммов индейки (филе), нарезанной тонкими полосками
- 1 литр куриного бульона
- 100 граммов свежих грибов, нарезанных тонкими пластинами
- 100 граммов свежих овощей (морковь, капуста, горошек), измельченных
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 200 граммов свежей лапши
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
- Небольшой пучок свежей кинзы или петрушки, измельченной
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжарьте их до появления аромата.
2. Добавьте нарезанную индейку и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и овощи, обжарьте их вместе с индейкой в течение 3-5 минут. Периодически помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
4. Добавьте куриный бульон, соевый соус и рисовый уксус. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на небольшом огне в течение 10-15 минут.
5. Добавьте свежую лапшу в суп и варите еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой и готовой к употреблению.
6. Подавайте суп горячим, посыпав свежей кинзой или петрушкой.
Приятного аппетита!
Зеленый суп из индейки с шпинатом и базиликом
Вам потребуется:
- 500 г индейки (филе)
- 1 л куриного бульона
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 150 г свежего шпината
- 20 г свежего базилика
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- На разогретой сковороде обжарьте нарезанную индейку с оливковым маслом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте вместе еще минут 5.
- В сотейник добавьте индейку с овощами, картофель, нарезанный кубиками, и заливайте все куриной нарней.
- Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте свежий шпинат и базилик.
- Снимите с огня и аккуратно измельчите суп с помощью блендера до однородного состояния.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Готовый зеленый суп из индейки с шпинатом и базиликом подавайте горячим. Приятного аппетита!