Рецепты вкусных и простых блюд из кефира на сковороде

Кефир – это один из самых полезных продуктов, который обязательно должен присутствовать в рационе каждого человека. Он богат белками, витаминами и минералами, необходимыми для здоровья организма. Но что делать, если у вас осталось немного кефира в холодильнике, и вы не знаете, как его использовать?

Не стоит беспокоиться! В этой статье мы расскажем вам о нескольких простых и вкусных рецептах блюд из кефира, которые можно приготовить на сковороде. Эти рецепты подойдут как для завтрака, так и для обеда или ужина. Блюда из кефира на сковороде готовятся быстро и легко, что делает их отличным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.

Приготовить блюда из кефира на сковороде – настоящее удовольствие. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, и вот уже перед вами аппетитное и полезное блюдо. Кефир можно использовать как жидкость для теста, что придает ему нежность и сочность. Ароматный и нежный кефирный соус отлично сочетается со многими продуктами, и у вас есть возможность экспериментировать с добавками и специями. Приготовьте блюда из кефира на сковороде и порадуйте себя и своих близких замечательным и полезным ужином!

Омлет с кефиром

Для приготовления омлета с кефиром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 мл кефира
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Шаги по приготовлению:

1. Взбейте яйца в миске.
2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
3. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. Вылейте смесь яиц с кефиром на сковороду и равномерно распределите по поверхности.
6. Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока он не станет золотистым снизу.
7. Переверните омлет с помощью тарелки или лопатки и готовьте его еще несколько минут.
8. Переложите омлет на тарелку и подавайте горячим.

Омлет с кефиром можно украсить свежей зеленью или подать с салатом из овощей. Приятного аппетита!

Блины с кефиром

Для приготовления блинов с кефиром понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• растительное масло для жарки

Для начала в миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать тесто до однородной консистенции. Дайте тесту постоять около 15 минут, чтобы мука хорошо впиталась.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Чтобы блины не прилипали, желательно смазать сковороду силиконовой кисточкой или салфеткой, пропитанной маслом.

Перед каждой порцией теста взболтайте его, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по всему объему теста. Налейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блины на среднем огне, пока на поверхности не появятся пузырьки. Затем переверните блин и готовьте его еще около минуты или до золотистой корочки.

Готовые блины можно подавать с медом, сгущенкой, сиропом, свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с кефиром

Для приготовления куриных котлет с кефиром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр куриного филе;
• 1 средний лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовых ложки кефира;
• 3 столовые ложки сухарей;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Итак, приступим к приготовлению:

1. На растительном масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок к луку и жарьте еще пару минут.
3. Куриное филе измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
4. Переложите филе в большую миску, добавьте жареный лук с чесноком и сухари. Хорошо все перемешайте.
5. В котлетную массу добавьте яйцо, кефир, соль, перец и хорошо все вымешайте.
6. Сформируйте котлеты одинакового размера.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Готовые котлеты выложите на блюдо и подавайте к столу.

Такие куриные котлеты с кефиром станут отличным выбором для обеда или ужина. Они будут нежными, сочными и очень вкусными. Приятного аппетита!

Жареный сыр в кефире

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления блюда нужно сыр нарезать на кусочки толщиной примерно 1 сантиметр. После этого кусочки сыра обвалять в муке — это придаст им хрустящую корочку. Готовые кусочки сыра выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон.

Когда сыр приобретет золотистый цвет, добавьте кефир в сковороду и оставьте его на несколько минут, чтобы кефир немного закипел и сыр пропитался соусом. Подавайте блюдо горячим, дополнив его зеленью или свежим овощным салатом.

Жареный сыр в кефире — отличная идея для легкого ужина или перекуса. Это блюдо изысканное и в то же время простое в приготовлении. Попробуйте его приготовить — и вы не пожалеете!

Картофель по-деревенски с кефиром

Для приготовления картофеля по-деревенски с кефиром вам понадобятся:

• Картофель — 4-5 штук (среднего размера);
• Лук — 1 штука (среднего размера);
• Масло растительное — 2-3 столовые ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Кефир — 0,5 стакана.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
2. Нарежьте лук полукольцами.
3. В сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте нарезанный картофель и лук.
5. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте кефир и тушите 5-7 минут до мягкости картофеля.
8. Готовое блюдо можно посыпать зеленью для декора.

Вот и все! Картофель по-деревенски с кефиром готов. Подавайте его горячим как гарнир или отдельным блюдом. Приятного аппетита!

Твороговые оладьи с кефиром

Вам потребуются следующие ингредиенты:

Для приготовления твороговых оладий с кефиром следуйте инструкции:

1. В миске соедините творог, кефир и яйца.
2. Добавьте сахар и соль, хорошо вымешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комочков.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выкладывайте ложкой порции теста на сковороду и расправляйте их, делая круглую форму.
6. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте твороговые оладьи со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и полезные твороговые оладьи с кефиром. Наслаждайтесь этим блюдом вместе с вашими близкими!