Рецепты вкусных супов с мясом — найди идеальное сочетание легкости и питательности для себя!

Супы являются одним из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Они являются не только вкусными, но и питательными, а также способствуют поддержанию здоровья. Супы с мясом занимают особое место в общей категории супов.

Существует огромное количество рецептов супов с мясом, которые отличаются как по источнику мяса, так и по вкусу. Некоторые из них пошагово приготовления, а некоторые могут потребовать немного больше времени. Но в конечном итоге, результат стоит усилий.

В этой статье мы представим вам несколько легких и питательных рецептов супов с мясом, которые можно приготовить даже в домашних условиях. Они отлично подходят для того, чтобы согреться в холодные дни или просто насладиться вкусным и полезным блюдом в любое время года.

Сытные супы с мясом: простые и питательные рецепты

1. Борщ с мясом

Борщ — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Для приготовления борща с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Подготовьте все ингредиенты, нарежьте мясо кубиками, овощи — мелкими кусочками. Варите борщ на медленном огне примерно 1-1,5 часа. Украсьте свежей зеленью.

2. Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп — это прекрасный выбор для питательного обеда. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Замочите горох, чтобы он стал мягче. Потом отварите горох до готовности (около 1 часа), добавьте нарезанные картофель, копчености, лук, морковь. Продолжайте варить суп еще около 30 минут.

3. Уха с рыбой

Уха — это традиционное русское блюдо, которое готовят на основе рыбы. Для приготовления ухи с рыбой вам потребуются следующие ингредиенты:

Нарежьте рыбу на кусочки, картофель — кубиками. На сковороде обжарьте лук, морковь. Залейте рыбу и картофель кипящей водой, варите уху около 20 минут. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте зелень для аромата.

Все эти супы с мясом отличаются не только своим вкусом, но и высоким содержанием белка, который необходим для правильного питания. Приготовление этих блюд не займет много времени, а результат вас порадует.

Суп-пюре с говядиной: согревающая классика

Главным ингредиентом этого супа является нежная говядина. Ее рекомендуется использовать мякую и нежную, чтобы суп получился более ароматным и вкусным.

Для приготовления супа-пюре с говядиной понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Картофель — 3-4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сливки — 200 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень — по желанию

Сначала необходимо приготовить бульон из говядины. Для этого мясо нужно вымыть, нарезать на куски и положить в кастрюлю с водой. Варить около 1-2 часов, удаляя пену, пока мясо не станет мягким.

После этого вынуть мясо из кастрюли и нарезать его на небольшие кусочки.

Картофель, лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Затем положить овощи в кастрюлю с готовым бульоном и варить до готовности.

После варки овощей смешать их с мясом и пропустить через мясорубку или измельчить блендером до состояния пюре.

Добавить сливки, соль и перец по вкусу, перемешать и варить еще несколько минут.

Суп-пюре с говядиной готов! Подавайте его горячим, посыпав зеленью по желанию. Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина, особенно в холодное время года.

Борщ с мясом: вкусное сочетание сочной свеклы и картофеля

Готовить борщ с мясом довольно просто. Сначала необходимо сварить бульон из мяса. Для этого можно использовать говяжью или свиную грудинку. После того как мясо будет готово, его нужно вынуть из кастрюли и нарезать на небольшие кусочки. В то же время можно начинать готовить овощи.

Однако, главным ингредиентом в борще является свекла. Ее необходимо очистить, нарезать кубиками и тушить на среднем огне до мягкости. После этого свеклу нужно добавить в кастрюлю с готовым бульоном, а также добавить нарезанный картофель. Не забудьте про лук и морковь, которые тоже нужно нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После того как овощи будут готовы, их нужно добавить в кастрюлю.

Но борщ не будет настоящим без квасной заправки. Для нее нужно взять квас, разбавить его водой и добавить в суп вместе с томатным соусом. После этого нужно довести суп до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне около 20-30 минут.

Наконец, остается добавить зелень и специи по вкусу. Обычно в борщ кладут укроп и петрушку. Подавать борщ с мясом можно с варениками или сметаной. Рекомендуется подавать горячим.

Борщ с мясом — это суп, который можно приготовить как для себя, так и для гостей. Он отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь настоящим вкусом русской кухни!

Томатный суп с фрикадельками: легкий и ароматный

Чтобы приготовить этот легкий и ароматный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 граммов фарша (говяжьего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 граммов томатного соуса
• 800 миллилитров овощного или куриного бульона
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
2. В небольшой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок, обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
3. Переложить обжаренный лук и чеснок в большую кастрюлю.
4. Добавить фарш и хорошо его вымешать, чтобы получить однородную массу.
5. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки.
6. В кастрюлю с луком и чесноком добавить томатный соус и бульон, посолить и поперчить по вкусу.
7. Довести суп до кипения, затем уменьшить огонь и варить на слабом огне около 20-25 минут.
8. Добавить в суп приготовленные фрикадельки и варить еще 15 минут до полной готовности.
9. Подавать горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Гороховый суп с ветчиной: идеальный ужин в холодные вечера

Для приготовления горохового супа с ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сначала замочите сушеный горох на несколько часов (лучше всего на ночь). Затем отварите его в подсоленной воде до мягкости.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.

Добавьте обжаренные овощи к готовому гороху, залейте бульоном и варите суп на среднем огне около 15-20 минут.

Затем приготовьте ветчину, нарежьте ее кубиками и добавьте в суп. Прогрейте суп еще 5-7 минут, пока ветчина не прогреется.

Посолите и поперчите суп по вкусу. Готовый гороховый суп посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Рассольник с говядиной: оригинальный и сытный выбор

В рецепте рассольника с говядиной используются мясо и огурцы, которые придают супу насыщенный и освежающий вкус. Огурцы добавляются как в свежем виде, так и в форме рассола. Говядину рекомендуется заранее отварить до готовности и нарезать кубиками.

Для приготовления рассольника с говядиной обычно используется также картофель, лук, морковь и зелень — укроп, петрушка или зеленый лук. Картофель и морковь можно нарезать кубиками или полукольцами.

Суп готовится на основе мясного бульона, к которому добавляются все остальные ингредиенты. Процесс приготовления довольно простой и занимает около часа. Готовый рассольник имеет насыщенный вкус и аромат, идеально подходит для холодного времени года, когда нужно согреться и нарушиться вкусным и сытным блюдом.

Рассольник с говядиной — это оригинальный и сытный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное. Отличительной особенностью этого супа является сочетание свежих овощей, мяса и ароматного рассола. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его неповторимым вкусом!

Лапша с говядиной и овощами: быстрое и вкусное блюдо

Чтобы приготовить лапшу с говядиной и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина — 300 грамм
• Лапша — 200 грамм
• Лук — 1 средняя головка
• Морковь — 1 средняя
• Перец — 1 средний
• Чеснок — 3 зубчика
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Для начала, подготовьте все ингредиенты: нарежьте говядину мелкими кусочками, лук – соломкой, морковь и перец – соломкой или кубиками, чеснок – мелко. Затем, разогрейте сковороду или вок на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и перец, обжаривайте, помешивая, в течение 3-4 минут.

Добавьте нарезанную говядину в сковороду и обжаривайте еще 5-7 минут до полной готовности. Затем добавьте измельченный чеснок и соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте в течение 1-2 минут, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Когда лапша будет готова, откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой.

Верните лапшу в кастрюлю, добавьте готовое мясное основание, перемешайте. Нагрейте лапшу с говядиной и овощами на слабом огне 2-3 минуты.

Подавайте лапшу с говядиной и овощами горячей, посыпанной зеленью. Приятного аппетита!

Чечевичный суп с колбаской: полезный и сытный вариант обеда

Для приготовления чечевичного супа с колбаской понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Чечевицу промойте под проточной водой.
2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Сельдерей также нарежьте.
3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте обжаривать 2-3 минуты.
4. Добавьте чечевицу, залейте водой (около 1 литра), посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
5. Колбасу нарежьте кубиками и добавьте в суп. Продолжайте варить еще 5-7 минут.
6. В конце добавьте измельченный чеснок и петрушку.
7. Чечевичный суп готов! Подавайте горячим с тостами или свежим хлебом.

Чечевичный суп с колбаской — это полезное, сытное и простое блюдо, которое можно приготовить за небольшое время. Он отлично подойдет для семейного обеда или ужина в холодное время года. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь вкусом и ароматом!