Хачапури – это одно из самых популярных грузинских блюд, которое уже давно завоевало сердца многих любителей восточной кухни. Главное отличие этого блюда – в его уникальном сочетании хрустящего теста с сыром. В классическом варианте хачапури готовятся в печи, но есть отличный способ приготовить это блюдо на сковороде за считанные минуты.
Готовить пироги на сковороде – это быстро и недорого. За считанные минуты ты можешь приготовить вкусное блюдо, которое порадует всю семью. Оно станет отличным вариантом как для серьезного праздника, так и для обычного ужина в будний день.
Для приготовления хачапури на сковороде потребуется всего несколько ингредиентов: мука, вода, соль, сахар, яйцо, сыр. Тесто для хачапури готовится очень просто – все ингредиенты смешиваются вместе и замешиваются до тех пор, пока оно не станет однородным. Далее тесто раскатывается и на него выкладывается начинка из творога и яиц. Готовая хачапури обжаривается на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Рецепт хачапури на сковороде
Для приготовления хачапури на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр творога
- 200 гр сыра, на ваш выбор
- 250 гр муки
- 2 яйца
- 3 ст.л. сливочного масла
- 1/2 ч.л. соды
- соль по вкусу
Итак, приступим к приготовлению:
- В большой миске смешайте творог, яйца, соль и соду.
- Добавьте муку и замесите тесто до однородной консистенции.
- Разделите полученное тесто на 4 равные части и скатайте из каждой шарик.
- На рабочей поверхности разотрите каждый шарик в плоский круг.
- Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его по кругу с тестом.
- Сложите получившийся круг пополам, скрепите края пальцами, чтобы сыр не вытекал во время приготовления.
- Разогрейте сковороду сливочным маслом на среднем огне.
- Выложите полученные хачапури на сковороду и жарьте каждую сторону до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Приятного аппетита! Подавайте хачапури на сковороде горячими.
Хачапури на сковороде готовы! Наслаждайтесь ароматом и особым вкусом этого великолепного грузинского блюда вместе со своей семьей!
Быстрый и простой способ приготовления хачапури
Ингредиенты:
- 500 грамм творога;
- 2 яйца;
- 200 грамм сыра (желательно сливочный);
- 300 грамм муки;
- соль по вкусу;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- В большой миске смешайте творог, яйца, сыр, муку, соль и разрыхлитель.
- Вымешивайте тесто до однородности. Если тесто получается сухим, можно добавить немного воды.
- Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте из них шары.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Растолките шар теста на сковороде до диаметра примерно 20 см.
- Жарьте хачапури с каждой стороны до золотистой корочки.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
- Готовые хачапури можно подавать горячими.
Этот рецепт хачапури на сковороде не только прост в исполнении, но и быстро приготовлен. Благодаря сливочному сыру внутри, хачапури получаются нежными и ароматными. Попробуйте и убедитесь сами! Сервируйте хачапури со сметаной или томатным соусом, и наслаждайтесь вкусом этого восхитительного грузинского блюда в кругу своих близких и друзей!
Ингредиенты для хачапури
Для приготовления хачапури на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творога;
- 200-250 г твёрдого сыра (например, сулугуни);
- 2-3 шт. яиц;
- 2 стакана муки;
- 100 г сливочного масла;
- 1 ч. ложка соды;
- По вкусу: соль, специи.
На создание этого блюда уйдёт около 30-40 минут вашего времени. Готовую хачапури можно подавать на стол горячей или комнатной температуры, как основное блюдо или дополнение к обеду или ужину.
Шаги приготовления хачапури
Вот шаги, которые вам понадобятся для приготовления хачапури на сковороде:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: для теста вам понадобится мука, дрожжи, соль, сахар, вода и растительное масло; для начинки — сыр.
Шаг 2: Приготовьте тесто. Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар в большой миске. Постепенно добавляйте воду и масло, тщательно замешивая тесто до однородной консистенции. Выложите тесто на стол и продолжайте месить его около 5-10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.
Шаг 3: Разделите тесто на несколько частей и скатайте их в шарики. Накройте шарики полотенцем и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто подошло.
Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне. Возьмите один шарик теста и раскатайте его на толщину около 5-7 миллиметров. Определите размер хачапури в соответствии с вашими предпочтениями.
Шаг 5: Выложите начинку на половину теста, оставляя небольшой край без начинки. Сложите другую половину теста поверх начинки и аккуратно закройте край.
Шаг 6: Переверните хачапури на другую сторону и аккуратно перенесите его на разогретую сковороду. Готовьте хачапури на среднем огне около 2-3 минут на каждую сторону, пока оно не приобретет золотистый цвет.
Шаг 7: Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой, пока не приготовите все хачапури.
Хачапури на сковороде готово! Подавайте его горячим, нарезав на порции. Приятного аппетита!