Список блюд на все 9 дней Поста — рецепты для православных

Пост — это особое время в жизни православных, когда верующие отказываются от пищи определенных продуктов. Обычно это время длится 9 дней и приходится на начало или конец великих постов. За это время верующие придерживаются строгой диеты, избегая мяса, молочных продуктов и яиц. Но как приготовить вкусные и сытные блюда, не нарушая свои духовные принципы?

На все 9 дней Поста можно приготовить разнообразные и сытные блюда на основе овощей, зерновых и бобовых. Ваше меню может включать в себя супы, салаты, гарниры, пироги и даже десерты. Главное — не забывать о балансе питания и о правильном сочетании продуктов.

Вам помогут рецепты русской и мировой кухни, которые подходят для постного периода. Вы сможете приготовить вкусные супы на основе овощного бульона с добавлением зелени и специй. Или же попробовать салат с ростками и овощами, сыром или оливковым маслом. Не забудьте о гарнирах: рис, гречка, картофель, бобовые. А как насчет пирогов без яиц и масла? Или десерта на основе фруктов и орехов?

Все эти варианты позволят вам продолжить наслаждаться разнообразной пищей даже во время Поста. Главное — быть творческим и экспериментировать с уже привычными продуктами. Пост — это время не только для самоограничения, но и для обогащения своего кулинарного опыта. Вы всегда можете открыть для себя новые вкусы и узнать больше о различных кухнях мира. Постите правильно и вкусно!

Список блюд на все 9 дней Поста

Вот список блюд, которые можно приготовить во время Поста на все 9 дней:

День 1:

1. Гречневая каша с овощами
2. Салат из свежих овощей с оливковым маслом
3. Тыквенный суп с кокосовым молоком

День 2:

1. Рисовая каша с изюмом
2. Цветная капуста, запеченная с соусом
3. Овощной суп с пшеничной крупой

День 3:

1. Картофельное пюре с шампиньонами
2. Морковный салат с грецкими орехами
3. Гороховый суп с гречкой

День 4:

1. Лапша с овощами и соевым соусом
2. Салат из свежих огурцов с укропом
3. Томатный суп с картофелем

День 5:

1. Картофельное пюре с грибным соусом
2. Салат из свежего брокколи с оливковым маслом
3. Фасолевый суп с овощами

День 6:

1. Гречневая каша с грибами
2. Свекольный салат с капустой
3. Борщ на капустном бульоне

День 7:

1. Макароны из цельнозерновой муки с томатным соусом
2. Салат из свежих овощей с апельсиновым соусом
3. Луковый суп с картофелем

День 8:

1. Рисовая каша с грибами
2. Морковно-яблочный салат с кедровыми орехами
3. Кабачковый суп с гречкой

День 9:

1. Картофельное пюре с оливковым маслом
2. Салат из свежих овощей с творогом
3. Грибной суп с картофелем

Все эти блюда великолепно подойдут для Поста с точки зрения православной кухни. Приятного аппетита!

Рецепты для православных

Во время поста верующие православные придерживаются строгой диеты, их рацион состоит из растительной пищи и исключает продукты животного происхождения. Предлагаем вам несколько вкусных и сытных рецептов, которые можно приготовить во время поста.

1) Печеные лапша и овощи

Ингредиенты:

• 200 г лапши из пшеничной муки
• 1 большая морковь
• 1 крупный лук
• 1 сладкий перец
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке.
2. Морковь и лук нарежьте кубиками, перец — полосками.
3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи до золотистого цвета.
4. Добавьте лапшу и специи, перемешайте.
5. Дайте блюду чуть-чуть подрумяниться и подавайте.

2) Баклажаны в духовке

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 2 помидора
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте колечками, положите их в соленую воду на 10 минут.
2. Лук и помидоры нарежьте кубиками.
3. Измельчите чеснок.
4. Выложите баклажаны на противень и посыпьте их чесноком и специями.
5. Добавьте свежие овощи и перемешайте.
6. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте около 30 минут.

Приятного аппетита!

Гороховый суп с картофелем

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г гороха
• 4 шт картофеля
• 1 шт луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• соль и перец – по вкусу

Приступайте к приготовлению горохового супа:

1. Помойте горох и залейте его холодной водой на 2-3 часа.
2. Слейте воду, в которой ваши горох пропитался. Залейте горох свежей водой и поставьте его вариться на огонь.
3. Когда горох станет мягким, добавьте к нему мелко порезанный лук и тушите до золотистого цвета.
4. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в суп и варите, пока картофель не станет мягким.
5. Приправьте суп солью и специями.
6. Добавьте мелко нарубленный чеснок и растительное масло, перемешайте.
7. Дайте супу настояться несколько минут и сервируйте его теплым.

Гороховый суп с картошкой – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое не только утолит голод, но и подарит ощущение уюта и тепла.

Тыквенное пюре с грецкими орехами

Чтобы приготовить это пюре, необходимо очистить и нарезать тыкву на кусочки. Затем тыкву нужно сварить до мягкости в подсоленной воде. После того как тыква будет готова, ее нужно размять в пюре при помощи вилки или пюреобразователя.

Полученное пюре нужно посолить по вкусу и добавить немного оливкового масла для более насыщенного вкуса. Затем готовое пюре можно украсить грецкими орехами, которые можно предварительно смельчить.

Тыквенное пюре с грецкими орехами отлично подойдет как гарнир к основному блюду или как самостоятельное вегетарианское блюдо. Оно также можно подавать как холодное или горячее.

Попробуйте приготовить тыквенное пюре с грецкими орехами во время Поста, и вы обязательно оцените его нежный вкус и полезные свойства!

Грибной рассольник с зеленью

Ингредиенты:

Рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты: грибы промойте и нарежьте, картофель очистите и нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте.
2. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их 2-3 минуты.
4. Добавьте картофель, налейте воду (примерно 1,5 л), посолите, добавьте перец и лавровый лист.
5. Варите суп до готовности картофеля — около 15-20 минут.
6. После готовности супа, добавьте нарезанную зелень и тушите суп еще 5 минут.
7. Готовый грибной рассольник подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Пшенная каша с изюмом и орехами

Для приготовления пшенной каши с изюмом и орехами понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан пшена;
• 2 стакана воды;
• 1 стакан изюма;
• 0,5 стакана грецких орехов;
• сахар по вкусу;
• соль по вкусу;
• молоко или растительное молоко для подачи.

Пшенную кашу можно приготовить следующим образом:

1. Промойте пшено под проточной водой.
2. Добавьте пшено в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь.
3. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите кашу при закрытой крышке около 10-15 минут, пока пшено не станет мягким.
4. В это время на сковороде подрумяньте грецкие орехи без масла.
5. Изюм промойте в горячей воде и откиньте на сито.
6. После того, как пшено сварится, добавьте в него изюм и орехи, перемешайте.
7. Подавайте пшенную кашу с изюмом и орехами горячей, посыпанной сахаром и солью на свой вкус.
8. Дополнительно можно полить кашу молоком или растительным молоком.

Пшенная каша с изюмом и орехами станет отличным выбором для завтрака или ужина во время Поста. Она насытит вас энергией и подарит хорошее настроение на весь день!

Постный борщ с летними овощами

Ингредиенты:

• Картофель — 3 штуки
• Свекла — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Капуста — 1/4 головки
• Помидоры — 2 штуки
• Перец сладкий — 1 штука
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте свеклу, морковь и лук кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный картофель и капусту в кастрюлю с водой. Варите до готовности овощей.
3. Добавьте порезанные помидоры и сладкий перец. Продолжайте варить еще 5-7 минут.
4. Добавьте измельченный чеснок и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Борщ готов! Подавайте горячим, украсив его зеленью.

Постный борщ с летними овощами — отличный вариант блюда для постного периода. Попробуйте его приготовить и насладитесь его нежным вкусом и ароматом свежих овощей.

Чечевичный плов с овощами

Ингредиенты:

• 200 г чечевицы (предварительно замоченной в холодной воде на 2 часа)
• 1 большая луковица
• 2 морковки
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 красная сладкая перчика
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Откиньте воду от замоченной чечевицы и промойте ее под холодной водой.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный кусочками лук и чеснок, пока они не станут золотистыми.
3. Добавьте нарубленные кубиками морковку и перец. Продолжайте жарить несколько минут.
4. Добавьте чечевицу в сковороду и тушите все вместе около 5 минут.
5. Залейте все кипящей водой (примерно втрое больше по объему, чем чечевица).
6. Посолите и приправьте специями по вкусу.
7. Тушите плов на медленном огне до готовности чечевицы. Время приготовления может занять около 30-40 минут.
8. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Фунчоза с овощами и соусом из сои

Это вкусное и полезное блюдо станет отличным вариантом для поста. Фунчоза из крахмала и овощи образуют аппетитную и сытную комбинацию, которую завершает нежный соус из сои. В этом рецепте использованы только разрешенные ингредиенты, что делает его идеальным для православного поста.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г фунчозы
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 100 г горошка зеленого
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Замочите фунчозу в холодной воде на 30 минут, затем отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и пропустите под холодной водой.
2. Морковь, перец и лук мелко нарежьте. Горошок отварите.
3. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь, перец и горошок. Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте фунчозу и соевый соус, перемешайте. Продолжайте готовить еще 3-5 минут.
6. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Готово!

Горячую фунчозу с овощами и соусом из сои можно подавать как гарнир к овощным блюдам или к столу в качестве отдельного блюда. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь его превосходным вкусом!