Список блюд на все 9 дней Поста — рецепты для православных

Пост — это особое время в жизни православных, когда верующие отказываются от пищи определенных продуктов. Обычно это время длится 9 дней и приходится на начало или конец великих постов. За это время верующие придерживаются строгой диеты, избегая мяса, молочных продуктов и яиц. Но как приготовить вкусные и сытные блюда, не нарушая свои духовные принципы?

На все 9 дней Поста можно приготовить разнообразные и сытные блюда на основе овощей, зерновых и бобовых. Ваше меню может включать в себя супы, салаты, гарниры, пироги и даже десерты. Главное — не забывать о балансе питания и о правильном сочетании продуктов.

Вам помогут рецепты русской и мировой кухни, которые подходят для постного периода. Вы сможете приготовить вкусные супы на основе овощного бульона с добавлением зелени и специй. Или же попробовать салат с ростками и овощами, сыром или оливковым маслом. Не забудьте о гарнирах: рис, гречка, картофель, бобовые. А как насчет пирогов без яиц и масла? Или десерта на основе фруктов и орехов?

Все эти варианты позволят вам продолжить наслаждаться разнообразной пищей даже во время Поста. Главное — быть творческим и экспериментировать с уже привычными продуктами. Пост — это время не только для самоограничения, но и для обогащения своего кулинарного опыта. Вы всегда можете открыть для себя новые вкусы и узнать больше о различных кухнях мира. Постите правильно и вкусно!

Список блюд на все 9 дней Поста

Вот список блюд, которые можно приготовить во время Поста на все 9 дней:

День 1:

  1. Гречневая каша с овощами
  2. Салат из свежих овощей с оливковым маслом
  3. Тыквенный суп с кокосовым молоком

День 2:

  1. Рисовая каша с изюмом
  2. Цветная капуста, запеченная с соусом
  3. Овощной суп с пшеничной крупой

День 3:

  1. Картофельное пюре с шампиньонами
  2. Морковный салат с грецкими орехами
  3. Гороховый суп с гречкой

День 4:

  1. Лапша с овощами и соевым соусом
  2. Салат из свежих огурцов с укропом
  3. Томатный суп с картофелем

День 5:

  1. Картофельное пюре с грибным соусом
  2. Салат из свежего брокколи с оливковым маслом
  3. Фасолевый суп с овощами

День 6:

  1. Гречневая каша с грибами
  2. Свекольный салат с капустой
  3. Борщ на капустном бульоне

День 7:

  1. Макароны из цельнозерновой муки с томатным соусом
  2. Салат из свежих овощей с апельсиновым соусом
  3. Луковый суп с картофелем

День 8:

  1. Рисовая каша с грибами
  2. Морковно-яблочный салат с кедровыми орехами
  3. Кабачковый суп с гречкой

День 9:

  1. Картофельное пюре с оливковым маслом
  2. Салат из свежих овощей с творогом
  3. Грибной суп с картофелем

Все эти блюда великолепно подойдут для Поста с точки зрения православной кухни. Приятного аппетита!

Рецепты для православных

Во время поста верующие православные придерживаются строгой диеты, их рацион состоит из растительной пищи и исключает продукты животного происхождения. Предлагаем вам несколько вкусных и сытных рецептов, которые можно приготовить во время поста.

1) Печеные лапша и овощи

Ингредиенты:

  • 200 г лапши из пшеничной муки
  • 1 большая морковь
  • 1 крупный лук
  • 1 сладкий перец
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Лапшу приготовьте согласно инструкции на упаковке.
  2. Морковь и лук нарежьте кубиками, перец — полосками.
  3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи до золотистого цвета.
  4. Добавьте лапшу и специи, перемешайте.
  5. Дайте блюду чуть-чуть подрумяниться и подавайте.

2) Баклажаны в духовке

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 2 помидора
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны нарежьте колечками, положите их в соленую воду на 10 минут.
  2. Лук и помидоры нарежьте кубиками.
  3. Измельчите чеснок.
  4. Выложите баклажаны на противень и посыпьте их чесноком и специями.
  5. Добавьте свежие овощи и перемешайте.
  6. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте около 30 минут.

Приятного аппетита!

Гороховый суп с картофелем

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г гороха
  • 4 шт картофеля
  • 1 шт луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль и перец – по вкусу

Приступайте к приготовлению горохового супа:

  1. Помойте горох и залейте его холодной водой на 2-3 часа.
  2. Слейте воду, в которой ваши горох пропитался. Залейте горох свежей водой и поставьте его вариться на огонь.
  3. Когда горох станет мягким, добавьте к нему мелко порезанный лук и тушите до золотистого цвета.
  4. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в суп и варите, пока картофель не станет мягким.
  5. Приправьте суп солью и специями.
  6. Добавьте мелко нарубленный чеснок и растительное масло, перемешайте.
  7. Дайте супу настояться несколько минут и сервируйте его теплым.

Гороховый суп с картошкой – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое не только утолит голод, но и подарит ощущение уюта и тепла.

Тыквенное пюре с грецкими орехами

Чтобы приготовить это пюре, необходимо очистить и нарезать тыкву на кусочки. Затем тыкву нужно сварить до мягкости в подсоленной воде. После того как тыква будет готова, ее нужно размять в пюре при помощи вилки или пюреобразователя.

Полученное пюре нужно посолить по вкусу и добавить немного оливкового масла для более насыщенного вкуса. Затем готовое пюре можно украсить грецкими орехами, которые можно предварительно смельчить.

Тыквенное пюре с грецкими орехами отлично подойдет как гарнир к основному блюду или как самостоятельное вегетарианское блюдо. Оно также можно подавать как холодное или горячее.

Попробуйте приготовить тыквенное пюре с грецкими орехами во время Поста, и вы обязательно оцените его нежный вкус и полезные свойства!

Грибной рассольник с зеленью

Ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
1Грибы (свежие или сушеные)200 г
2Картофель2 шт.
3Лук репчатый1 шт.
4Масло растительное2 ст. л.
5Сольпо вкусу
6Перец черный молотыйпо вкусу
7Лавровый лист2 шт.
8Зелень (укроп, петрушка)по вкусу

Рецепт:

  1. Подготовьте ингредиенты: грибы промойте и нарежьте, картофель очистите и нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте.
  2. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте грибы и обжаривайте их 2-3 минуты.
  4. Добавьте картофель, налейте воду (примерно 1,5 л), посолите, добавьте перец и лавровый лист.
  5. Варите суп до готовности картофеля — около 15-20 минут.
  6. После готовности супа, добавьте нарезанную зелень и тушите суп еще 5 минут.
  7. Готовый грибной рассольник подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Пшенная каша с изюмом и орехами

Для приготовления пшенной каши с изюмом и орехами понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан пшена;
  • 2 стакана воды;
  • 1 стакан изюма;
  • 0,5 стакана грецких орехов;
  • сахар по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • молоко или растительное молоко для подачи.

Пшенную кашу можно приготовить следующим образом:

  1. Промойте пшено под проточной водой.
  2. Добавьте пшено в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь.
  3. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите кашу при закрытой крышке около 10-15 минут, пока пшено не станет мягким.
  4. В это время на сковороде подрумяньте грецкие орехи без масла.
  5. Изюм промойте в горячей воде и откиньте на сито.
  6. После того, как пшено сварится, добавьте в него изюм и орехи, перемешайте.
  7. Подавайте пшенную кашу с изюмом и орехами горячей, посыпанной сахаром и солью на свой вкус.
  8. Дополнительно можно полить кашу молоком или растительным молоком.

Пшенная каша с изюмом и орехами станет отличным выбором для завтрака или ужина во время Поста. Она насытит вас энергией и подарит хорошее настроение на весь день!

Постный борщ с летними овощами

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 штуки
  • Свекла — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Лук — 1 штука
  • Капуста — 1/4 головки
  • Помидоры — 2 штуки
  • Перец сладкий — 1 штука
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

  1. Нарежьте свеклу, морковь и лук кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанный картофель и капусту в кастрюлю с водой. Варите до готовности овощей.
  3. Добавьте порезанные помидоры и сладкий перец. Продолжайте варить еще 5-7 минут.
  4. Добавьте измельченный чеснок и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Борщ готов! Подавайте горячим, украсив его зеленью.

Постный борщ с летними овощами — отличный вариант блюда для постного периода. Попробуйте его приготовить и насладитесь его нежным вкусом и ароматом свежих овощей.

Чечевичный плов с овощами

Ингредиенты:

  • 200 г чечевицы (предварительно замоченной в холодной воде на 2 часа)
  • 1 большая луковица
  • 2 морковки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 красная сладкая перчика
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Откиньте воду от замоченной чечевицы и промойте ее под холодной водой.
  2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный кусочками лук и чеснок, пока они не станут золотистыми.
  3. Добавьте нарубленные кубиками морковку и перец. Продолжайте жарить несколько минут.
  4. Добавьте чечевицу в сковороду и тушите все вместе около 5 минут.
  5. Залейте все кипящей водой (примерно втрое больше по объему, чем чечевица).
  6. Посолите и приправьте специями по вкусу.
  7. Тушите плов на медленном огне до готовности чечевицы. Время приготовления может занять около 30-40 минут.
  8. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Фунчоза с овощами и соусом из сои

Это вкусное и полезное блюдо станет отличным вариантом для поста. Фунчоза из крахмала и овощи образуют аппетитную и сытную комбинацию, которую завершает нежный соус из сои. В этом рецепте использованы только разрешенные ингредиенты, что делает его идеальным для православного поста.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 200 г фунчозы
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 100 г горошка зеленого
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Замочите фунчозу в холодной воде на 30 минут, затем отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и пропустите под холодной водой.
  2. Морковь, перец и лук мелко нарежьте. Горошок отварите.
  3. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте морковь, перец и горошок. Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте фунчозу и соевый соус, перемешайте. Продолжайте готовить еще 3-5 минут.
  6. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Готово!

Горячую фунчозу с овощами и соусом из сои можно подавать как гарнир к овощным блюдам или к столу в качестве отдельного блюда. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь его превосходным вкусом!

Оцените статью