Супер вкусный рецепт домашнего соуса для пиццы, который точно покорит ваше сердце и взор! Откройте секрет и порадуйте своих близких невероятными вкусовыми ощущениями!

Пицца — одно из самых популярных блюд мировой кухни. А основным ингредиентом, который делает пиццу по-настоящему вкусной и ароматной, является соус. Все знают, что самый вкусный соус — домашний. И мы предлагаем вам лучшие и простые рецепты домашнего соуса для пиццы, которые помогут вам создать невероятно вкусное и аппетитное блюдо.

Домашний соус для пиццы может быть разнообразным — от классического томатного соуса до острого чили соуса. Выбор зависит только от вашего вкуса и предпочтений. Для приготовления соуса не нужно быть профессиональным поваром или иметь особые навыки. Достаточно всего нескольких ингредиентов, которые могут быть найдены в любом магазине, а также немного терпения и любви к кулинарии.

В нашей подборке вы найдете как простые рецепты соусов для пиццы, так и более изысканные варианты. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием шагов приготовления и советами по сочетанию ингредиентов. Вы сможете выбрать подходящий соус для своей пиццы, в зависимости от вида начинки и индивидуальных предпочтений.

Самые лучшие и простые рецепты

В этом разделе вы найдете самые лучшие и простые рецепты для приготовления домашнего соуса для пиццы. Эти рецепты отличаются своей простотой в исполнении, а также уникальным вкусом и ароматом.

1. Классический томатный соус:

Ингредиенты:

  • 1 кг спелых помидоров
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сахар — по желанию

Приготовление:

  1. Помидоры помыть и обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере или пассеровке.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
  3. Чеснок измельчить и добавить к луку, обжаривать еще 1-2 минуты.
  4. Добавить помидоры в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить по вкусу.
  5. Если соус получается слишком кислым, можно добавить немного сахара.
  6. Тушить соус на среднем огне около 20-30 минут, пока он не загустеет.

2. Соус «Четыре сыра»:

Ингредиенты:

  • 200 г моцареллы
  • 100 г сыра дор блю
  • 100 г пармезана
  • 100 г гауды
  • 200 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко натереть все сыры на терке.
  2. Смешать тертые сыры в кастрюле, добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Разогреть смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сыры полностью не расплавятся.
  4. Соус готов!

Попробуйте готовить эти простые и вкусные соусы для своих домашних пицц и наслаждайтесь их неповторимым вкусом и ароматом!

Великолепный соус для пиццы

Для приготовления великолепного соуса для пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Помидоры500 г
Соль½ чайной ложки
Сахар½ чайной ложки
Оливковое масло1 столовая ложка
Чеснок2 зубчика
Базиликпо вкусу

Для приготовления соуса, сначала необходимо очистить и нарезать помидоры. Затем поместите их в миксер и измельчите до состояния пюре. Перелейте пюре в кастрюлю и добавьте в него соль и сахар.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте на нем мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте полученный чесночный соус в кастрюлю с помидорным пюре.

После этого добавьте немного базилика в соус и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте соус для настояния в течение 20-30 минут.

Теперь ваш великолепный соус для пиццы готов! Вы можете использовать его как основу для приготовления пиццы или как дополнительный соус для пряного аромата и вкуса. Подавайте соус вместе с пиццей или используйте его для покрытия готового блюда перед подачей.

Базовый домашний соус из томатов

Ингредиенты:

  • 400 гр томатов (свежих или из консервов)
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу
  • Сушеные травы (орегано, базилик, тимьян)

Приготовление:

  1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
  2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте томаты вместе с соком и перемешайте.
  4. Постепенно добавляйте сахар, соль, перец и сушеные травы, постоянно помешивая.
  5. Доведите соус до кипения и уменьшите огонь до минимума.
  6. Тушите соус на медленном огне около 30 минут, пока он не загустеет.
  7. Дайте соусу остыть до комнатной температуры.

Теперь, ваш базовый домашний соус из томатов готов к использованию! Он идеально подойдет для приготовления пиццы, даря ей неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Острый соус с перцем Халапеньо

Итак, начнем. Для приготовления острого соуса с перцем Халапеньо вам понадобится:

  • 5-6 спелых перцев Халапеньо;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 лимон;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • ½ чайной ложки кукурузного крахмала;
  • ¼ чайной ложки уксуса;
  • ½ чайной ложки кунжутного масла.

Приступаем к приготовлению:

  1. Перцы Халапеньо тщательно моем, удаляем стебли и нарезаем их на кольца.
  2. Чеснок очищаем от шелухи и прессом измельчаем.
  3. Лимон выжимаем, чтобы получить свежий лимонный сок.
  4. В миску добавляем оливковое масло, сок лимона, соль, сахар, кукурузный крахмал, уксус и кунжутное масло.
  5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы.
  6. Добавляем нарезанный перец Халапеньо и измельченный чеснок. Снова хорошо перемешиваем.
  7. Оставляем соус на протяжении 15-20 минут, чтобы ароматы перца и чеснока вышли во всю свою красоту и сочетания стали еще насыщеннее.

Острый соус с перцем Халапеньо готов! Теперь его можно добавить на свою любимую пиццу и насладиться оригинальным сочетанием вкусов. Приятного аппетита!

Кремовый соус с сыром и чесноком

Для приготовления кремового соуса с сыром и чесноком понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сыра (лучше использовать моцареллу или другой твердый сыр)
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец – по вкусу

Шаги приготовления кремового соуса с сыром и чесноком:

  1. Сыр натрите на мелкой терке.
  2. Чеснок очистите и измельчите.
  3. В миске смешайте сыр с майонезом и сметаной.
  4. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
  5. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Ваш кремовый соус с сыром и чесноком готов к использованию! Он отлично сочетается с пиццей и добавляет блюду неповторимый вкус и аромат. Попробуйте этот соус и оцените его нежность и кремовость!

Совет: если вы хотите придать соусу более острый вкус, вы можете добавить немного табаско или перца чили.

Томатный соус с итальянскими травами

Итальянские травы — это смесь различных ароматных трав, которые часто используются в итальянской кухне. Они добавляют яркий аромат и аутентичность блюдам. Состав таких трав может включать базилик, орегано, розмарин, тимьян, петрушку и многое другое.

Для приготовления этого томатного соуса вам понадобятся:

  • Консервированные помидоры — 400 грамм
  • Томатная паста — 2 столовые ложки
  • Лук — 1 средний
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Итальянские травы — 1 чайная ложка
  • Соль и перец — по вкусу

1. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Добавить томатную пасту и обжаривать еще 1-2 минуты.

3. Консервированные помидоры измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

4. Добавить помидоры в сковороду, посолить, поперчить и добавить итальянские травы. Подавить огонь и варить соус около 15 минут.

5. Если соус получился слишком жидким, можно добавить немного томатной пасты. Если наоборот — слишком густым, добавить немного воды.

Такой томатный соус с итальянскими травами готов к использованию! Вы можете использовать его как основу для пиццы или приправу для пасты. Приятного аппетита!

Соус с грибами и луком

Вот что вам понадобится:

  • 200 г свежих шампиньонов;
  • 1 красный лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. сушеного базилика;
  • ½ ч. л. сушеного орегано;
  • соль и перец по вкусу.

Инструкция:

  1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные грибы, лук и чеснок. Обжарьте до мягкости, примерно 5-7 минут.
  3. Добавьте в сковороду сушеный базилик, орегано, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты.
  4. Снимите сковороду с огня и дайте соусу остыть перед использованием.

Готовый соус с грибами и луком можно наносить на тесто для пиццы перед добавлением других ингредиентов. Такой соус придаст пицце уникальный вкус и аромат. Приятного аппетита!

Соус с оливками и каперсами для оригинального вкуса

Как приготовить этот соус? Очень просто!

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 грамм оливок без косточек
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 1 чайная ложка сушеных трав (базилик, орегано, тимьян)
  • соль и перец по вкусу

Итак, начнем!

  1. В миске смешайте томатную пасту с оливковым маслом. Добавьте измельченный зубчик чеснока и перемешайте.
  2. Оливки и каперсы мелко нарежьте, затем добавьте их в соус. Перемешайте.
  3. Добавьте сушеные травы и посолите с перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  4. Дайте соусу настояться в холодильнике в течение часа, чтобы ароматы пропитались.

Ваш соус с оливками и каперсами готов! Теперь можно добавить его на пиццу перед выпечкой или использовать как дополнение к уже готовому блюду. Этот соус подойдет к любому виду пиццы и придаст ей уникальный вкус.

Соус с беконом и соевым соусом

Чтобы приготовить этот соус, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 150 гр бекона;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1/2 чайной ложки сахара;
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца.

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
  2. Добавьте оливковое масло и измельченный чеснок. Обжарьте еще 1-2 минуты.
  3. Добавьте соевой соус, сахар и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
  4. Уберите соус с огня и дайте ему остыть перед тем, как использовать на пицце.

Теперь ваш соус с беконом и соевым соусом готов к использованию! Вы можете использовать его как основу для своей пиццы или нанести его поверх уже готовой пиццы.

Этот соус добавит вашей пицце необычайный вкус и сделает ее по-настоящему незабываемой. Наслаждайтесь!

Оцените статью