Аппельсины – это прекрасный и яркий фрукт, который не только украшает интерьер нашего стола, но и является отличным ингредиентом для разнообразных десертов и выпечки. Нежный и ароматный цитрусовый вкус аппельсина придает особую нотку любому пирогу, кексу или печенью. Неудивительно, что аппельсины пользуются такой популярностью среди любителей сладкого. Мы собрали для вас топ-10 лучших рецептов с аппельсинами, которые точно понравятся и вам!
1. Аппельсиновый пирог. Этот пирог – настоящий шедевр! Нежное тесто, пропитанное аппельсиновым сиропом и нежной начинкой из аппельсина и сахара – это нечто! Не удивляйтесь, если пирог будет съеден моментально, ведь его вкус действительно завораживает!
2. Аппельсиновый кекс. Если вы любите сочные и ароматные кексы, то этот рецепт точно для вас! Кекс с нарезанными аппельсиновыми дольками внутри – нежный и влажный. А аромат аппельсина распространяется по всей кухне, будоражась вкусовые рецепторы.
3. Аппельсиновый кулич. Традиционное пасхальное лакомство с аппельсином всегда будет уместно на вашем столе. Пышный и ароматный кулич с цедрой и апельсиновой цедрой точно разнообразит ваше пасхальное меню и станет настоящим украшением праздника.
4. Аппельсиновый чизкейк. Этот десерт просто тает во рту! Шоколадное печенье с ароматной аппельсиновой начинкой – это незабываемый вкус и настоящая находка для любителей чизкейков.
5. Аппельсиновый рулет. Ароматный рулет с аппельсиновым кремом – это просто волшебство! Нежное тесто и сладкая начинка из аппельсина и сахара создают сказочный союз в каждом кусочке рулета.
6. Аппельсиновые печенья. Нежные и хрустящие печенья с апельсиновым сиропом – это десерт для настоящих гурманов. Вы можете украсить их свежей цедрой или посыпать сахарной пудрой – в любом случае, результат будет превосходным!
7. Аппельсиновый маффин. Маффины с аппельсиновым джемом – просто вкуснятина. Аромата будет столько, что вы уже не сможете устоять и не попробовать еще один маффинчик.
8. Аппельсиновый тарт. Тарт с нежным аппельсиновым кремом на хрустящем корже – идеальное сочетание! Украсьте тарт свежими ягодами или аппельсиновыми ломтиками, и он станет настоящей роскошью на вашем столе.
9. Аппельсиновые булочки. Нежные булочки с начинкой из свежих аппельсинов – это отличный выбор для завтрака или полдника. А запах, который будет распространяться по всей кухне, не оставит равнодушными никого из ваших близких!
10. Аппельсиновый пирожок. Сладкие пирожки с аппельсиновой начинкой – это просто классика в мире выпечки. Аппетитный и сочный вкус аппельсинов будет радовать не только детей, но и взрослых. Будьте готовы, что их съедят вмиг!
Попробуйте каждый из этих рецептов с аппельсинами и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом. Вы точно не останетесь равнодушными!
- Рецепт 1: Пирог с аппельсиновой начинкой
- Рецепт 2: Маффины с аппельсинами и шоколадом
- Рецепт 3: Печенье с аппельсиновой цедрой
- Рецепт 4: Кексы с ароматом аппельсина
- Рецепт 5: Чизкейк с аппельсиновым соусом
- Рецепт 6: Морковный кекс с аппельсиновым глазурью
- Рецепт 7: Круассаны с аппельсиновым джемом
- Рецепт 8: Тарт с аппельсинами и миндальным наполнителем
Рецепт 1: Пирог с аппельсиновой начинкой
Ингредиенты:
— 250 грамм муки
— 100 грамм сливочного масла
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки сахара
— 2 аппельсина
— 100 грамм сахара
— 2 столовые ложки крахмала
— 2 столовые ложки воды
Приготовление:
1. Подготовить тесто. В миске смешать муку, сливочное масло, яйцо и сахар. Перемешивать до получения однородной массы.
2. Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать и уложить в форму для пирога. Выпекать в духовке при 180 градусах около 10 минут, пока основа станет золотистой.
3. В то время как основа пирога печется, приготовить аппельсиновую начинку. Выжать сок из двух аппельсинов и добавить его в кастрюлю. Добавить сахар, крахмал и воду. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения и варить около 5 минут, пока начинка не загустеет.
4. Выложить аппельсиновую начинку на основу пирога и равномерно распределить. Сверху накрыть вторым слоем теста и обжарить в духовке при 180 градусах около 15-20 минут, пока пирог не станет золотистым.
5. Готовый пирог с аппельсиновой начинкой остудить, нарезать и подавать.
Рецепт 2: Маффины с аппельсинами и шоколадом
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 0,5 стакана сахара
- 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка порошка для выпечки
- 100 г темного шоколада (на выбор)
- Нашатырный порошок (для снятия неприятного привкуса с апельсиновой кожуры)
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте муку, сахар и порошок для выпечки.
- Вымойте апельсины, используя нашатырный порошок для снятия неприятного привкуса с кожуры.
- Разрежьте апельсины пополам, выжмите сок.
- Добавьте в миску сухих ингредиентов апельсиновый сок, растительное масло и яйца. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Нарежьте шоколад на небольшие кусочки и добавьте в тесто. Перемешайте.
- Разложите тесто в формочки для маффинов, заполнив их примерно на 2/3 объема.
- Поставьте формочки в разогретую духовку и выпекайте маффины примерно 15-20 минут, до золотисто-коричневой корочки.
- Выключите духовку и оставьте маффины остывать внутри духовки еще около 5 минут.
- После этого выньте маффины из духовки и оставьте остывать на решетке перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: Печенье с аппельсиновой цедрой
Это невероятно ароматное и нежное печенье с аппельсиновой цедрой станет отличным дополнением к чашке горячего чая или кофе. Оно сразу же расплавится во рту, оставляя невероятно вкусный аппельсиновый послевкусие. Вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 150 гр. сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 гр. сахара
- 2 столовые ложки свежевыжатого аппельсинового сока
- 1 столовая ложка аппельсиновой цедры
- 300 гр. муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Инструкции:
- Сливочное масло размягчите до комнатной температуры и смешайте его с сахаром.
- Добавьте в массу яйцо и хорошо перемешайте.
- Влейте свежевыжатый аппельсиновый сок и аппельсиновую цедру, продолжайте перемешивать.
- В другой миске смешайте муку и разрыхлитель.
- Добавьте сухие ингредиенты в мокрые и перемешайте до однородности теста.
- Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Слегка придавите шарики печенья вилкой.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, около 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым по краям.
- Дайте печенью остыть на противне и насладитесь его неповторимым вкусом!
Совет: Если вы хотите придать печенью более яркий аромат и вкус, добавьте немного аппельсинового экстракта или каплю аппельсинового масла в тесто.
Рецепт 4: Кексы с ароматом аппельсина
Что потребуется:
- 1 аппельсин
- 150 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 3 яйца
- 200 гр муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- Пудра для украшения (по желанию)
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смешайте сливочное масло и сахар в большой миске и взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте по очереди яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.
- Смешайте муку и разрыхлитель в отдельной миске, затем добавьте их в массу с маслом и яйцами.
- Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Сделайте цедру из аппельсина, а затем добавьте ее в тесто. Перемешайте.
- Разложите тесто в формочки для кексов и отправьте в духовку на 20-25 минут.
- Когда кексы подрумянятся сверху, они готовы.
- Дайте им немного остыть, а затем украсьте пудрой по желанию и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт 5: Чизкейк с аппельсиновым соусом
Ингредиенты:
Для коржей: | Для начинки: | Для аппельсинового соуса: |
---|---|---|
200 г печенья | 500 г кремового сыра | 2 аппельсина |
100 г сливочного масла | 200 г сгущенного молока | 100 г сахара |
3 яйца |
Инструкции:
1. Измельчите печенье в мелкую крошку. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Выложите получившуюся смесь на дно съемной формы и равномерно распределите.
2. Взбейте кремовый сыр с сахаром до получения однородной массы. Добавьте сгущенное молоко и яйца, продолжайте взбивать до гладкости.
3. Разрежьте аппельсины и выжмите сок. Добавьте сок аппельсина в массу сыра и тщательно перемешайте.
4. Выложите полученную начинку на коржи в форме и равномерно распределите.
5. Выпекайте чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, до золотистой корочки.
6. Пока чизкейк остывает, приготовьте аппельсиновый соус. Для этого выжмите сок из двух аппельсинов и смешайте его с сахаром. Доведите смесь до кипения и готовьте на слабом огне около 5-7 минут, чтобы соус стал густым и сиропообразным.
7. Полейте остывший чизкейк аппельсиновым соусом и украсьте свежими кусочками аппельсина перед подачей.
Приятного аппетита!
Рецепт 6: Морковный кекс с аппельсиновым глазурью
Итак, вот что нам потребуется для приготовления этого кекса:
- 1 большая морковь, очищенная и натертая на мелкой терке
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 200 мл растительного масла
- 250 г муки
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки молотого корицы
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
Для аппельсиновой глазури вам понадобятся:
- 1 аппельсин, отжатый сок
- 100 г сахарной пудры
Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, мы готовы приступить к приготовлению морковного кекса с аппельсиновой глазурью:
- В большой миске смешайте натертую морковь, сахар и яйца.
- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, корицу, имбирь и мускатный орех.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в миску с морковью и помешивайте, пока не получится однородное тесто.
- Вылейте тесто в предварительно смазанную форму для кекса.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут, или пока он не станет золотистым и просушится внутри.
- Пока кекс выпекается, приготовьте аппельсиновую глазурь. В миске смешайте аппельсиновый сок и сахарную пудру до получения густой массы.
- Когда кекс будет готов, остудите его в форме в течение 10 минут, затем аккуратно перенесите на решетку для полного остывания.
- Покройте остуженный кекс аппельсиновой глазурью и оставьте на несколько минут, чтобы глазурь застыла.
- Нарежьте кекс на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе.
Вот и все! Теперь у вас есть вкусный и ароматный морковный кекс с аппельсиновым глазурью, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита!
Рецепт 7: Круассаны с аппельсиновым джемом
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 порция слоеного теста
- 200 г аппельсинового джема
- 1 яйцо для смазывания
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разверните слоеное тесто на рабочей поверхности и разрежьте его на треугольники.
- Нанесите аппельсиновый джем на каждый треугольник слоями.
- Скрутите треугольники, начиная с широкой стороны и заканчивая кончиком.
- Переложите круассаны на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Смажьте круассаны взбитым яйцом.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока круассаны не станут золотистыми.
- Готовые круассаны с аппельсиновым джемом подавайте теплыми или остывшими.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь восхитительным сочетанием хрустящего слоеного теста и сладкого аппельсинового джема!
Рецепт 8: Тарт с аппельсинами и миндальным наполнителем
Ингредиенты:
- 200 г песочного печенья;
- 80 г сливочного масла;
- 3 аппельсина;
- 100 г миндаля;
- 200 г сахара;
- 3 яйца;
- 200 мл сливок;
- 100 г муки.
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Приготовьте форму для тарта, смазав ее маслом.
- Измельчите печенье в крошку и смешайте с плавленым маслом.
- Положите полученную массу на дно формы и утрамбуйте.
- Выпейте аппельсины с помощью соковыжималки.
- Разложите полученный сок в форму.
- Поджарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета и порубите его.
- Смешайте муку, сахар, яйца и сливки до однородной массы.
- Добавьте порезанный миндаль в полученную смесь.
- Добавьте полученную смесь в форму с аппельсиновым соком.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут.
- Дайте тарту остыть и наслаждайтесь нежным вкусом аппельсинового десерта!
Подавайте тарт с аппельсинами и миндальным наполнителем в виде порционных кусочков, украшенных свежими ягодами или пудрой сахарной.