Автоклав — это потрясающее устройство для приготовления разнообразных блюд настолько простым и быстрым способом, что вы не сможете оторвать глаз от него. Вероятно, многие из вас слышали о варке варенья в автоклаве, но это только малая часть того, что можно сделать с этим удивительным прибором. Позвольте нам поделиться с вами 10 уникальными и интересными рецептами, которые могут стать вашими новыми фаворитами.
1. Рис с овощами и куриной грудкой
Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Куриную грудку можно заменить на тушеную курицу, а овощи — на любимые вами. Чтобы приготовить это блюдо, просто смешайте все ингредиенты в автоклаве и дайте им время приготовиться.
2. Жареное мясо с овощами
Это блюдо станет прекрасным вариантом для обеда или ужина. Вы можете использовать любое мясо — свинину, говядину или курицу. Просто добавьте овощи и приправы в автоклав, закройте его и дайте блюду немного времени, чтобы все ингредиенты соединились воедино.
3. Овощной суп с курицей
Это блюдо восхитительно на вкус и приготовление занимает минимум усилий. Просто нарежьте овощи (картошку, морковь, лук, перец, помидоры) и добавьте курицу. Заполните автоклав водой, добавьте приправы и варите на слабом огне. Через короткое время ваш суп будет готов.
4. Запеченные картофельные дольки с сыром
Кто не любит картофель? Запеченные картофельные дольки с сыром — это великолепное блюдо, которое конечно станет хитом в вашей кухне. Нарежьте картофель на дольки, добавьте сыр и различные приправы. Закройте автоклав и дайте ему время, чтобы создать невероятно аппетитное блюдо.
5. Шоколадный кекс
Да, вы правильно слышали. Вы можете испечь шоколадный кекс в автоклаве. Просто смешайте все ингредиенты (муку, сахар, масло, какао, яйца) в тесто и вылейте его в форму. Закройте автоклав и дайте кексу пропитаться ароматом шоколада. Всего за несколько минут у вас будет нежный и ароматный десерт.
Продолжение следует…
Варение блюд в автоклаве дома
1. Рагу из свинины и овощей: нарежьте свинину кубиками, добавьте овощи (лук, морковь, картофель), специи и подрумяньте на сковороде. Затем переложите все ингредиенты в автоклав и варите около 30-40 минут.
2. Фасоль по-французски: отварите фасоль в автоклаве, затем добавьте мелко нарезанный лук, морковь, чеснок и тушите в течение 15-20 минут. Подавайте горячими.
3. Печеный картофель с мясом: нарежьте свинину кубиками, добавьте нарезанный картофель, специи и зелень. Затем смажьте все оливковым маслом, запеките в автоклаве около 30-40 минут.
4. Компот из ягод: смешайте свежие ягоды с сахаром и водой, переложите в автоклав и варите 15-20 минут. Охладите и наслаждайтесь освежающим напитком.
5. Тушеные овощи с грибами: нарежьте овощи (баклажаны, перец, цукини), добавьте грибы, лук и тушите все вместе в автоклаве 20-30 минут.
6. Рисовая каша с молоком: смешайте рис с молоком, добавьте сахар, ваниль и варите в автоклаве 15-20 минут до готовности.
7. Пудинг из тыквы: нарежьте тыкву, смешайте с яйцами, молоком и сахаром. Затем переложите смесь в автоклав и варите около 30-40 минут. Охладите пудинг и подавайте.
8. Яблочное пюре: нарежьте яблоки, добавьте сахар и варите в автоклаве 15-20 минут. Разомните яблочное пюре вилкой и наслаждайтесь вкусом.
9. Куриный бульон: положите куриную грудку, лук, морковь и специи в автоклав и варите около 30-40 минут. Процедите бульон и используйте для приготовления различных блюд.
10. Зеленый горошек с картофелем: нарежьте картофель и добавьте замороженный горошек. Затем добавьте лук, специи и тушите в автоклаве 20-30 минут. Подавайте горячим.
Попробуйте приготовить эти и другие интересные блюда в автоклаве у себя дома и наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами готовых блюд!
Рецепты для разнообразия
1. Цветные овощи с медом и имбирём: нарежьте разноцветные овощи (морковь, буряк, картофель) на ломтики. Положите их в автоклав, добавьте мед, имбирь и немного воды. Приготовьте на пару минут. Получится ароматное и полезное блюдо.
2. Томаты «Помидорное замороженное»: овощи перекладывают в автоклав и добавляют немного соли и сахара. Затем закатывают и стерилизуют. Получается отличная закуска к зимним праздникам.
3. Рис с грибами и овощами: смешайте рис с нарезанными грибами и овощами (брокколи, морковь, лук). Залейте водой, добавьте специи и ставьте в автоклав на 25-30 минут. Подавайте готовое блюдо горячим.
4. Картофельный гарнир с морковью: очистите и нарежьте картофель и морковь. Добавьте немного масла и специй. Ставьте в автоклав на 20-25 минут. Готовый гарнир можно подать к мясному блюду.
5. Оладьи с тыквой: тыкву нарежьте на кубики или натрите на крупной терке. Смешайте с мукой, сахаром, яйцом и залейте тесто небольшой порцией в автоклав. Жарьте оладьи на пару минут с обеих сторон.
6. Рагу из овощей: нарежьте картофель, морковь, баклажаны, лук и перец. Поместите овощи в автоклав, добавьте немного растительного масла, томатную пасту и специи. Приготовьте на пару минут.
7. Вишневое варенье: замочите вишни в воде, затем добавьте сахар и лимонный сок. Стерилизуйте в автоклаве. Это варенье будет отличным дополнением к чаю или выпечке.
8. Мороженое из ягод: замочите ягоды в воде с сахаром, затем измельчите их. Смешайте со сливками и стерилизуйте в автоклаве. Готовое мороженое освежит вас в летний зной.
9. Спелое варенье из абрикосов: залейте абрикосы кипятком, дайте им настояться, затем добавьте сахар и стерилизуйте в автоклаве. Получится яркое и вкусное варенье.
10. Зелёный горох с фасолью: нарежьте свежие овощи и заправьте маслом, лимонным соком и специями. Ставьте в автоклав на 10-15 минут. Готовое блюдо будет идеальным гарниром или основным блюдом для веганов.
Найдите свой любимый рецепт среди этих 10 вариантов и откройте для себя новые вкусы вместе с автоклавом!
Сырное фондю с овощами и хлебом
Для приготовления сырного фондю вам потребуется следующий набор продуктов:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сыр (например, гауда, эмменталь или грюйер) | 300 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сухое белое вино | 100 мл |
| Крахмал | 1 ч.л. |
| Мускатный орех (по желанию) | по вкусу |
| Свежий хлеб | 300 г |
| Овощи (помидоры, огурцы, перцы, грибы и т.д.) | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Натрите кубик сыра на крупной терке.
- Чеснок мелко нарежьте и добавьте к натертому сыру.
- В подходящей емкости смешайте вино и крахмал, хорошо размешайте.
- Разогрейте посуду для фондю на среднем огне и добавьте вино с крахмалом. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
- Постепенно добавляйте натертый сыр в посуду и помешивайте до полного его растворения и получения гладкой массы.
- Если хотите добавить мускатный орех, посыпьте им фондю и хорошо перемешайте.
- Подготовьте овощи, нарежьте их кусочками.
- Раскройте свежий хлеб и нарежьте его на куски. Хлеб можно также подсушить в духовке, чтобы он стал более хрустящим.
- Разложите овощи и хлеб по отдельным тарелкам.
- Сырное фондю подавайте на стол со специальными вилками или шампуром для обмакивания овощей и хлеба в сырную массу.
Сырное фондю с овощами и хлебом – это идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и готовить необычные блюда. Попробуйте приготовить сырное фондю дома и удивите своих гостей своими кулинарными талантами!
Тушеная говядина с овощами на пару
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1-2 перца болгарского
- 2 помидора
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
- Говядину нарезать кусочками и посолить, поперчить.
- Луковицу и морковь нарезать кубиками. Перец болгарский и помидоры нарезать полукольцами.
- В автоклаве разместить мясо, затем овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить чеснок.
- Закрыть автоклав и включить паровую программу. Готовить приблизительно 1,5-2 часа.
- Подавать готовое блюдо, посыпав зеленью.
Тушеная говядина с овощами на пару обладает насыщенным вкусом и ароматом. Блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным мясом с сочными овощами!
Карри с курицей и рисом
Для приготовления карри с курицей и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 500 г курицы;
– 1 луковица;
– 2 зубчика чеснока;
– 1 столовая ложка карри;
– 1 столовая ложка томатной пасты;
– 1 столовая ложка растительного масла;
– 1 банка кокосового молока;
– соль, перец – по вкусу;
– свежая зелень – по желанию.
Как приготовить карри с курицей и рисом:
1. Курицу нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В автоклаве разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте курицу и обжаривайте с овощами 5-7 минут, пока мясо не приобретет золотистый цвет снаружи.
4. Добавьте карри и томатную пасту, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
5. Добавьте кокосовое молоко и немного воды, чтобы получился соус – его должно быть примерно в два раза больше, чем курицы.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Закройте автоклав и готовьте при маленьком давлении 15-20 минут.
8. Готовое карри подавайте с рисом и посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сладкая карамель с грушами и сливами
Для приготовления карамели с грушами и сливами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Груши | 3-4 шт. |
| Сливы | 10-12 шт. |
| Сахар | 200 г |
| Питьевая вода | 100 мл |
Приготовление карамели с грушами и сливами состоит из следующих шагов:
- Помойте и очистите груши и сливы.
- Разрежьте груши пополам и удалите сердцевину.
- Выложите груши и сливы в автоклав.
- Добавьте сахар и воду.
- Закройте автоклав и установите режим приготовления десерта в течение 30-40 минут.
- После окончания приготовления остудите карамель до комнатной температуры.
- Подайте карамель на стол в охлажденном виде.
Готовую карамель с грушами и сливами можно подавать как самостоятельное десертное блюдо или использовать в качестве начинки для пирогов, кексов и тортов.
Приятного аппетита!
Десерт из тыквы с корицей и орехами
Для приготовления данного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Тыква | 500 г |
| Сахар | 100 г |
| Корица | 1 ч.л. |
| Орехи | 50 г |
| Сливки | 200 г |
1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Выложите тыкву в автоклав и добавьте сахар, корицу и сливки.
3. Закройте автоклав и установите на средний огонь. Дождитесь подъема пара и уменьшите огонь до минимума. Готовьте приблизительно 30 минут.
4. После готовности десерта откройте автоклав и дайте ему немного остыть.
5. Подавайте десерт из тыквы с корицей и орехами в салатнике или на тарелке. Украшайте сверху грецкими орехами и посыпьте корицей.
Приятного аппетита!
Заварной крем-пирог с ягодами
Для приготовления заварного крем-пирога с ягодами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие ягоды (клубника, малина, черника и т.д.) — 200 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приступим к приготовлению заварного крема:
- В кастрюле смешайте молоко, половину сахара и ванильный сахар. Доведите молоко до кипения.
- В миске взбейте яйца с оставшимся сахаром до пышной пены.
- Добавьте муку и разрыхлитель в яично-сахарную смесь и тщательно перемешайте.
- Постепенно влейте горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно помешивая.
- Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая венчиком.
- Уберите кастрюлю с кремом с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла.
- Охладите заварной крем до комнатной температуры.
Теперь перейдем к приготовлению пирога:
- Разделите тесто на две части и раскатайте их в пласты. Один пласт должен быть немного больше, чем другой.
- Переложите больший пласт на противень, смажьте его заварным кремом.
- Выложите свежие ягоды на заварный крем.
- Накройте ягоды вторым пластом теста и соедините края обоих пластов.
- Смажьте пирог яичным желтком и выложите его в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекайте пирог в течение 40-45 минут до золотистой корочки.
- Подавайте заварной крем-пирог с ягодами в охлажденном виде.
Приятного аппетита!