Морковь — это не только вкусное и полезное овощное блюдо, но и незаменимый ингредиент во множестве рецептов. Ее сладкий вкус и сочная текстура делают морковь отличным дополнением к различным блюдам. В этой статье вы найдете 14 лучших рецептов ужинов с морковкой, которые порадуют вашу семью и гостей.
1. Ростбиф с морковью и соусом
Если вы хотите приготовить роскошный и вкусный ужин, ростбиф с морковью и соусом — отличный выбор. Нежное и сочное мясо ростбифа, сладкая морковь и ароматный соус создают идеальную гармонию в этом блюде. Приготовление ростбифа требует времени и внимания, но результат стоит усилий.
2. Пюре из моркови
Пюре из моркови — это прекрасная альтернатива обычному картофельному пюре. Мягкое и нежное пюре с нотками сладости моркови подойдет как гарнир к мясным блюдам, так и самостоятельно. Для приготовления пюре вам понадобятся только пара ингредиентов и несколько минут времени.
3. Вареная морковь с кунжутом
Вареная морковь с кунжутом — простое и вкусное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или закуски. Морковь, вареная до готовности, сохраняет свою сочность и хрустящую текстуру, а кунжут придает ей неповторимый аромат и вкус. Это блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.
…
Вкуснейшие ужины с морковкой
| № | Название блюда | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Морковный суп | Традиционный суп с морковью, картофелем и луком, который подарит вам тепло и уют в холодные вечера. |
| 2 | Морковные маффины | Нежные и ароматные маффины с добавлением моркови — отличная идея для легкого и вкусного ужина. |
| 3 | Морковные оладьи | Пушистые и аппетитные оладьи с морковью, которые станут прекрасным гарниром к мясным блюдам. |
| 4 | Морковный пирог | Сочный и ароматный пирог с морковью, который может стать отличным завтраком или десертом. |
| 5 | Морковный салат с кунжутом | Освежающий и полезный салат с морковью, огурцом и кунжутом — отличный выбор для легкого ужина. |
| 6 | Соте из моркови | Ароматное и вкусное блюдо из тушеной моркови, которое идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам. |
| 7 | Морковные котлеты | Сочные и ароматные котлеты с морковью и луком, которые будут любимым блюдом детей и взрослых. |
| 8 | Морковное рагу | Нежное и ароматное рагу с морковью, мясом и овощами, которое можно подать с картофельным пюре. |
| 9 | Морковные сырники | Пышные и ароматные сырники с добавлением моркови — отличная идея для сытного и вкусного ужина. |
| 10 | Морковный ризотто | Изысканное и ароматное ризотто с морковью и грибами, которое удивит ваших гостей своим вкусом. |
| 11 | Морковный сок | Свежевыжатый сок из моркови — отличный способ получить порцию витаминов и освежиться в жаркий день. |
| 12 | Морковный торт | Нежный и воздушный торт с морковью, который станет настоящим украшением любого праздника. |
| 13 | Морковная запеканка | Сочная и ароматная запеканка с морковью, яйцом и сыром, которая станет прекрасным ужином для всей семьи. |
| 14 | Морковный салат с грейпфрутом | Освежающий и витаминный салат с морковью, грейпфрутом и орехами — отличный выбор для здорового ужина. |
Выберите один из этих рецептов и порадуйте своих близких вкусным ужином с морковкой!
Рецепт морковного пюре с курицей
Для приготовления морковного пюре с курицей вам понадобятся:
- 500 грамм моркови;
- 2 куриных грудки;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите морковь и нарежьте ее крупными кубиками. Куриные грудки вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2: Варите морковь. Положите морковь в большую кастрюлю, добавьте немного соли и перца и залейте водой. Варите морковь до мягкости, затем слейте воду и дайте ей немного остыть.
Шаг 3: Приготовьте курицу. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Уберите курицу с огня и дайте ей немного остыть.
Шаг 4: Сложите все вместе. Поместите морковь и курицу в блендер и измельчите их до состояния пюре. При необходимости добавьте немного воды или молока, чтобы добиться желаемой консистенции. Перемешайте пюре и готово!
Подавайте морковное пюре с курицей горячим. Оно отлично сочетается с зеленью и свежими овощами. Попробуйте этот вариант пюре и вы не пожалеете!
Утка в медово-морковном соусе
Для приготовления утки в медово-морковном соусе понадобятся следующие ингредиенты:
| Утка | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Свежий имбирь | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для обжарки |
На подготовленные ингредиенты натираем утку солью и перцем, а затем обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Морковь нарезаем кружочками и обжариваем в той же сковороде вместе с измельченным чесноком и имбирем.
После того как морковь станет мягкой, добавляем мед и соевый соус. Размешиваем и даем соусу немного покипеть. Готовый соус заливаем утку и тушим на медленном огне примерно 1 час, пока утка не станет мягкой и сочной.
Подаем утку в медово-морковном соусе горячей, украшенной свежими травами. Блюдо идеально подойдет для праздничного ужина или ужина в кругу семьи.
Паста с морковкой и шампиньонами
Ингредиенты:
- 200 грамм пасты;
- 2 морковки;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- пармезан для подачи.
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте морковку, лук и шампиньоны. Измельчите чеснок.
- В большой кастрюле, на среднем огне, разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
- Добавьте морковь и шампиньоны в кастрюлю. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- В другой кастрюле сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности, следуя инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды для подачи соуса.
- Добавьте отварную пасту в кастрюлю с овощами. Перемешайте, добавьте немного воды для соуса, соль и перец по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты.
- Подавайте пасту с морковкой и шампиньонами горячей, посыпав пармезаном сверху.
Паста с морковкой и шампиньонами — превосходное блюдо на ужин, которое понравится всей семье!
Запеченная морковь с травами
Для приготовления запеченной моркови с травами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Морковь | 500 г |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Свежие травы (петрушка, укроп, базилик и др.) | по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите морковь и нарежьте ее кружочками или полосками.
- Выложите морковь на противень, смажьте растительным маслом и посыпьте солью и перцем.
- Запекайте морковь в разогретой духовке примерно 20-25 минут до мягкости.
- Подавайте запеченную морковь с травами, посыпав их свежими травами перед подачей.
Запеченная морковь с травами — это отличное блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным. Оно незаменимо в холодное время года и придется по вкусу всей семье.
Морковные котлеты с овсянкой
Ингредиенты:
- 2 крупные морковки
- 1/2 стакана овсянки
- 1 яйцо
- 1/4 стакана муки
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Инструкции:
- Натрите морковку на терке.
- В большой миске смешайте морковку, овсянку, яйцо, муку и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сформируйте котлеты из полученной смеси.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подавайте морковные котлеты с овсянкой горячими. Приятного аппетита!
Морковные котлеты с овсянкой — это отличная альтернатива обычным мясным котлетам. Они богаты клетчаткой и витаминами, а также являются низкокалорийным блюдом. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких здоровой и вкусной едой!
Тайский салат с морковкой и креветками
Этот салат является идеальным выбором для любителей тайской кухни и тех, кто хочет попробовать что-то новое. Он прост в приготовлении и требует минимального количества ингредиентов.
Ингредиенты:
| 2 моркови | 200 г креветок |
| 1 луковица | 1 красный перец |
| 1 зеленый перец | 1/2 свежего огурца |
| Сок 1 лайма | 2 столовые ложки соевого соуса |
| 1 столовая ложка рыбного соуса | 1 столовая ложка меда |
| Свежая мята | Свежий кинза |
| Соль и перец | Масло для жарки |
Приготовление:
1. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими полосками или натрите на крупной терке. Переложите в большую миску.
2. В горячей сковороде с маслом обжарьте очищенные и нарезанные лук, красный и зеленый перец. Добавьте креветки и обжарьте до готовности.
3. Переложите креветки и овощи в миску с морковью. Добавьте нарезанный огурец, свежую мяту и кинзу.
4. В отдельной миске смешайте соевый соус, рыбный соус, сок лайма и мед. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Залейте салат соусом и тщательно перемешайте.
6. Подавайте тайский салат с морковкой и креветками немедленно и наслаждайтесь!
Этот салат можно украсить кунжутом или арахисом по желанию. Он отлично сочетается с рисом или другим гарниром. Попробуйте этот тайский салат и вы не пожалеете!
Жареная рыба с морковкой и луком
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Рыба (на ваш выбор) | 500 г |
| Морковь | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Растительное масло | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Рыбу вымойте, обсушите салфеткой и нарежьте на порционные кусочки.
- Морковь очистите и нарежьте кружочками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- В сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте готовить на среднем огне, пока она не станет мягкой.
- Добавьте рыбу в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
- Готовьте блюдо на среднем огне до полной готовности рыбы.
- Подайте жареную рыбу с морковкой и луком горячей.
Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром из картофеля или риса. Оно отлично подойдет для семейного ужина или ужина с гостями, так как готовится быстро и просто, а также имеет приятный вкус и аромат.