5 рецептов с остатками теста из кефира — вкусные блюда на каждый день!

Кефир — это не только полезный и освежающий напиток, но и отличный ингредиент для различных выпечек. Если у вас осталось немного теста на кефире после приготовления пирогов или булочек, не просто выбрасывайте его, а используйте для приготовления еще более вкусных и оригинальных блюд. Мы подготовили для вас пять интересных рецептов, которые позволят вам максимально использовать все прелести этого продукта.

1. Чебуреки с начинкой из остатков теста

Наверняка у вас бывает праздничное застолье, когда хочется угостить гостей чем-то необычным. В этом случае отличным выбором будут чебуреки с начинкой из остатков теста на кефире. Просто добавьте в тесто мелко нарезанные остатки мяса, картофеля, лука и специи по вкусу. Затем скатайте чебуреки, обжарьте их на сковороде и подайте с соусом. Вкуснее и оригинальнее закуски вам еще поискать!

2. Пирог с творожно-яблочной начинкой

Остатки теста на кефире прекрасно подойдут для приготовления пирога с творожно-яблочной начинкой. Просто смешайте творог с яйцами, добавьте немного сахара и ванили. Выложите эту смесь на раскатанное тесто, а сверху выложите тонко нарезанные яблоки. Затем аккуратно заверните пирог и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Вкус этого пирога просто завораживает!

3. Куличи с изюмом и корицей

Пасха — это прекрасный повод испечь свежие и ароматные куличи. Если у вас осталось немного теста на кефире, то лучше использовать его именно для этого рецепта. Просто добавьте в тесто изюм и корицу, замешайте его и переложите в формы для куличей. Выпекайте в предварительно разогретой духовке и наслаждайтесь волшебным ароматом свежевыпеченных куличей!

4. Баранки с сыром и зеленью

Для приготовления вкусных и хрустящих баранков с сыром и зеленью вам понадобятся остатки теста на кефире. Просто выложите тесто на стол и разделите его на небольшие кусочки. Затем добавьте на каждый кусочек немного натертого сыра и мелко нарезанной зелени. Сверните каждый кусочек в форму баранка и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Эти ароматные закуски отлично подойдут к чашке горячего чая!

5. Булочки с корицей и глазурью

Если у вас осталось немного теста на кефире, то идеальным решением будет испечь вкусные булочки с корицей и глазурью. Просто смешайте корицу с сахаром и сыпьте эту смесь на раскатанное тесто. Затем аккуратно сверните тесто в рулетик и нарежьте его на кусочки. Выпекайте булочки в духовке до золотистого цвета, а сверху украсьте их глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Каждый кусочек этих булочек просто тает во рту!

Таким образом, остатки теста на кефире не нужно выбрасывать. Они могут стать идеальной основой для приготовления самых разнообразных и вкусных блюд. Попробуйте наши рецепты и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!

Пирожки со сгущенкой

Ингредиенты:

— Остатки теста на кефире;

— Сгущенка.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте остатки теста на кефире.

2. Разделите остатки теста на маленькие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.

3. На каждую лепешку положите небольшое количество сгущенки и аккуратно сложите пирожок, прижав его края.

4. Поставьте пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.

5. Подождите, пока они подойдут в размере, примерно 15-20 минут.

6. Нагрейте духовку до 180 градусов и испеките пирожки примерно 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми.

7. Готовые пирожки нежно выньте из духовки и оставьте их остыть перед подачей.

8. Подавайте пирожки со сгущенкой к чаю или кофе и наслаждайтесь их нежным вкусом.

Блины с ягодами

Кто из нас не любит блины? Вкусные, пушистые и с очень разнообразными начинками, они стали одним из самых любимых блюд во многих семьях. А если вам осталось немного теста на кефире, то это прекрасный повод приготовить блины с ягодами!

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 300 мл кефира
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 0,5 чайной ложки соды
  • По 1 столовой ложке растительного масла для выпекания блинов
  • 200 г свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
  • Мед или сахарная пудра для подачи (по желанию)

Приготовление:

  1. Смешайте муку, кефир, яйца, сахар и соду в большой миске. Взбивайте до получения однородного теста.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  3. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, распределите его равномерно по дну сковороды.
  4. Посыпьте тесто свежими ягодами. Распределите их равномерно по всей площади блина.
  5. Готовьте блин до золотистого цвета с двух сторон, переворачивая его при помощи лопатки.
  6. Повторите процесс с остатками теста и ягодами.
  7. Подавайте блины с ягодами горячими. При желании украсьте их медом или сахарной пудрой.

Сочетание нежного теста и сладких ягод создаст незабываемый вкус, который понравится всем вашим близким и гостям. Насладитесь этим прекрасным десертом вместе!

Рулеты с творогом и зеленью

Остатки теста на кефире можно использовать для приготовления вкусных рулетов с творогом и зеленью. Это простое и быстрое блюдо, которое понравится всей семье.

Для приготовления рулетов вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Остатки теста на кефире — 200 г
  • Творог — 250 г
  • Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Шаги приготовления рулетов:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Смешайте творог с мелко нарезанной зеленью. Добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Раскатайте остатки теста на кефире в прямоугольную форму с толщиной около 0,5 см.
  4. Нанесите равномерный слой творожной смеси на тесто.
  5. Сверните тесто в рулет и защипните концы, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.
  6. Вырежьте рулет на небольшие кусочки шириной примерно 3 см.
  7. Выложите рулеты на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой.
  8. Поставьте противень в духовку и готовьте рулеты около 20-25 минут, до золотистого цвета.
  9. Подавайте рулеты с творогом и зеленью горячими или остудите их до комнатной температуры.

Эти рулеты с творогом и зеленью идеально подходят для завтрака или перекуса. Они мягкие, нежные и очень ароматные. Попробуйте приготовить их сами и убедитесь, что они прекрасно сочетаются с чашкой чая или кофе.

Пирог с яблоками

Для приготовления пирога с яблоками вам понадобятся:

  • Остатки теста на кефире
  • 2-3 яблока
  • Сахар
  • Корица (по желанию)
  • Разрыхлитель
  • Масло (для смазывания формы)

Инструкция по приготовлению пирога с яблоками:

  1. Подготовьте остатки теста, добавив разрыхлитель и перемешав его.
  2. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их кубиками или ломтиками.
  3. Смешайте яблоки с сахаром и корицей, добавив по своему вкусу.
  4. Влейте получившуюся смесь из яблок в тесто и хорошо перемешайте.
  5. Смажьте форму для пирога маслом и выложите тесто с яблоками в неё.
  6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут или до золотистого цвета.
  7. Проверьте готовность пирога, используя деревянную шпажку или ножик. Если они выходят сухими, то пирог готов.

Ваш пирог с яблоками готов! Подайте его теплым или остудите перед подачей. Приятного аппетита!

Кексы с шоколадом

— остатки теста на кефире;

— шоколадная плитка;

— сахар;

— яйца;

— сливочное масло;

— разрыхлитель;

— ванильный экстракт;

Для начала, разрушьте шоколадную плитку на мелкие кусочки. Затем, в отдельной миске, смешайте остатки теста на кефире, яйца, сахар и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сливочное масло и перемешивайте все ингредиенты до однородной массы. Затем, добавьте разрыхлитель и шоколадные кусочки и перемешайте.

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кексы около 20-25 минут, или до готовности. Проверьте готовность кексов с помощью деревянного шампура: если он выходит сухим, значит, кексы готовы.

Приятного аппетита!

Оцените статью