Грибы шампиньоны — это одни из самых популярных видов грибов, которые доступны на рынке круглый год. Они обладают нежным вкусом и ароматом, что делает их идеальным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд.
Если вы хотите разнообразить обеденное меню и порадовать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами, то предлагаем вам попробовать наши 10 великолепных рецептов с грибами шампиньонами.
Начните свой день с нежного грибного супа, который согреет вас в холодное время года и насытит организм полезными веществами. А может быть, вы предпочитаете легкие грибные салаты с сочными овощами и ароматными специями?
Если вы любитель пасты, то у нас есть отличный рецепт грибной пасты с шампиньонами. Сочетание нежных грибов и ароматного соуса создаст неповторимый вкус.
Но это еще не все! Наша коллекция рецептов также включает запеканки, рагу, тарты, ризотто и многое другое. Уверены, что вы найдете что-то по своему вкусу и приготовление таких блюд не займет много времени.
Выбирайте любимый рецепт, пробуйте новые сочетания вкусов, экспериментируйте с пряностями и приправами — и вас несомненно удивят результаты!
Великолепных рецептов с грибами шампиньонами
- Суп-пюре из шампиньонов: нежный и ароматный суп с грибами шампиньонами, который отлично подойдет для обеда
- Шампиньоны в сливочном соусе: простой и быстрый рецепт, который позволяет насладиться вкусом шампиньонов с нежным сливочным соусом
- Грибная запеканка: сытное и вкусное блюдо, приготовленное с использованием шампиньонов и других грибов
- Шампиньоны с картофельными оладьями: сочетание шампиньонов с картофельными оладьями создает неповторимый вкусовой букет
- Грибной рис с шампиньонами: простое и вкусное гарнировое блюдо, которое отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами
- Грибной салат с шампиньонами: освежающий и легкий салат, приготовленный с использованием свежих овощей и шампиньонов
- Шампиньоны с куриными котлетами: сочные и ароматные куриные котлеты с добавлением шампиньонов, которые станут настоящей находкой для обеда
- Грибное рагу с шампиньонами: насыщенное и сытное блюдо, приготовленное с использованием различных видов грибов и шампиньонов
- Шампиньоны в сметанном соусе: простой рецепт, который позволяет насладиться нежными шампиньонами в сочетании с ароматным сметанным соусом
- Грибной тарт с шампиньонами: изысканное и восхитительное блюдо, приготовленное с использованием шампиньонов и слоистого теста
Паста с грибами шампиньонами и сливочным соусом
- спагетти — 200 г
- грибы шампиньоны — 200 г
- сливки 20% — 150 мл
- лук — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- пармезан — 50 г
- масло сливочное — 2 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
Шаг 1: Приготовьте спагетти, следуя инструкции на упаковке. Обычно займет около 10-12 минут.
Шаг 2: Грибы шампиньоны моем и нарезаем тонкими ломтиками. Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.
Шаг 3: Разогреваем сковороду на среднем огне и добавляем сливочное масло. Обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавляем грибы и жарим их до мягкости.
Шаг 4: Добавляем сливки в сковороду с грибами и тушим все в течение 2-3 минут. Сливки должны слегка загустеть.
Шаг 5: Добавляем натертый пармезан в соус и перемешиваем, пока сыр не расплавится и соус не станет гладким. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6: Пасту откидываем на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу, а затем добавляем ее в соус в сковороду. Тщательно перемешиваем, чтобы спагетти были покрыты соусом.
Шаг 7: Подаём пасту с грибами и сливочным соусом немедленно, посыпав сверху немного пармезана. Приятного аппетита!
Грибной суп с шампиньонами и картофелем
Для приготовления грибного супа с шампиньонами и картофелем вам потребуются следующие продукты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Шампиньоны | 500 г |
| Картофель | 3 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
| Масло | для обжарки |
| Вода | 1 л |
Шаги приготовления грибного супа с шампиньонами и картофелем:
- Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и чеснок.
- Нарежьте шампиньоны и картофель кубиками.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.
- Добавьте картофель и обжаривайте его вместе с грибами несколько минут.
- Добавьте воду, соль и перец по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его до готовности картофеля.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- При подаче посыпьте суп свежей зеленью.
Грибной суп с шампиньонами и картофелем готов! Приятного аппетита!