Чашка ароматного чая всегда согревает душу и тело, а если к нему добавить интересные и вкусные закуски, это станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов. Вместо обычных печенек или бутербродов, попробуйте приготовить что-то по-особенному: узнайте, что готовить к чаю из кефира! Мы подобрали для вас 9 простых и вкусных рецептов.
Когда речь идет о чае из кефира, имеет смысл выбирать закуски, которые сочетаются с освежающим и нежным вкусом кефира. Попробуйте пикантные сырные шарики с травами или легкую ировую омлет с овощами. Если вы больше предпочитаете сладкое, то вам понравится яблочно-кориандро́вый кекс или миндально-изюмовая выпечка. Впрочем, мы также подобрали несколько рецептов для любителей пикантных блюд – кефирный соус с гороховыми котлетами и онегинские рулетики с семгой вас не разочаруют.
Независимо от того, какая закуска попадет вам в душу и вкус, эти рецепты станут прекрасным дополнением к чаю из кефира. Хрустящие, сочные и ароматные блюда подчеркнут нежный вкус напитка и сделают ваш чаепитие еще более интересным и запоминающимся. Приятного аппетита!
Быстрые рецепты на чай из кефира
1. Клафути с ягодами
Вам понадобится:
— 1 стакан кефира
— 2 яйца
— 1/2 стакана сахара
— 1/2 стакана муки
— 1 ч.л. ванильного сахара
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 2 ст.л. масла
— 1-2 стакана свежих ягод
Шаги:
1. Смешайте кефир с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до получения однородной массы.
3. Расплавьте масло и добавьте его в тесто.
4. Вылейте тесто в форму для запекания и выложите свежие ягоды сверху.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
6. Насладитесь клафути с ягодами вместе с чаем из кефира!
2. Блинчики с кефиром и корицей
Вам понадобится:
— 1 стакан кефира
— 1 стакан муки
— 1 яйцо
— 1 ст.л. сахара
— 1/2 ч.л. разрыхлителя
— 1/2 ч.л. корицы
— немного масла для жарки
Шаги:
1. Смешайте кефир, муку, яйцо, сахар, разрыхлитель и корицу до однородной консистенции.
2. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
4. Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и разровняйте его.
5. Жарьте блинчик до золотистого цвета с двух сторон.
6. Подавайте готовые блинчики с кефиром и корицей с чаем из кефира.
3. Сырники из кефира
Вам понадобится:
— 1 стакан кефира
— 1 яйцо
— 3 ст.л. муки
— 2 ст.л. сахара
— 1/2 ч.л. разрыхлителя
— немного масла для жарки
Шаги:
1. Смешайте кефир, яйцо, муку, сахар и разрыхлитель до однородной массы.
2. Вылейте небольшую порцию теста на разогретую сковороду с маслом.
3. Жарьте сырники до золотистого цвета с двух сторон.
4. Подавайте горячие сырники с чаем из кефира.
Попробуйте эти быстрые рецепты на чай из кефира и насладитесь вкусом и ароматом этого необычного сочетания. Приятного аппетита!
Традиционные рецепты выпечки для чая из кефира
1. Пышные беляши с начинкой
Беляши – это классическое блюдо, которое можно подать с чаем из кефира. Вам потребуется приготовить тесто для беляшей на основе кефира, муки, яиц и сахара. Затем вы можете приготовить начинку по своему вкусу: мясную, творожную или сладкую начинку с фруктами и ягодами. Получившиеся беляши можно подавать горячими или остудить и наслаждаться ими к чаю.
2. Воздушные пончики
Пончики на кефире – это вариант легкой и вкусной выпечки для чаепития. Для приготовления пончиков нужно смешать кефир, муку, яйца, сахар и разрыхлитель. Затем выкладывайте порции теста в раскаленное масло и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
3. Ароматные пряники
Пряники с кефиром имеют волшебный аромат и нежную текстуру. Тесто для пряников можно замешивать на основе кефира, меда, сливочного масла, яиц и пряных специй. Затем пряники нужно выпекать в духовке до готовности. Получившиеся ароматные пряники идеально подойдут к чаю из кефира.
4. Легкий рулет с кремом
Рулет – это нежное и воздушное лакомство, которое отлично сочетается с чаем из кефира. Для приготовления рулета нужно замесить тесто на основе кефира, муки, яиц и сахара. Затем его следует выпекать и после остывания разрезать пополам. Начинку можно выбрать по своему вкусу – это может быть крем из творога, сгущенного молока или фруктового пюре.
5. Банановый хлеб
Банановый хлеб с кефиром – это отличный вариант для чаепития. Для приготовления хлеба с кефиром и бананами вам следует замешать тесто, используя кефир, муку, яйца, сахар и мозговины. Затем в тесто добавьте размятые бананы и перемешайте. Выпекайте хлеб до готовности, а потом нарежьте его на порции и наслаждайтесь вкусом вместе с чаем из кефира.
6. Лепешки с сыром
Лепешки с сыром – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит к чаю. Для приготовления лепешек с кефиром и сыром нужно смешать кефир, муку, яйца, соль и соду. Затем замесить мягкое тесто и разделить его на несколько равных частей. Получившиеся лепешки следует запечь в духовке до золотистой корочки, а затем посыпать сыром и подать к столу.
7. Шоколадный кекс
Шоколадный кекс с кефиром – это отличный вариант для пополнения вашего чаепития. Для приготовления кекса на кефире вам понадобятся: кефир, мука, ка
Оригинальные рецепты с фруктовым кефиром для чаепития
1. Малиновый кефир
Ингредиенты:
- 200 г свежих малин
- 500 мл кефира
- 1 столовая ложка меда
Приготовление:
- Смешайте малины, кефир и мед в блендере.
- Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
- Разлейте в бокалы и подавайте к чаю.
2. Грушевый кефир
Ингредиенты:
- 2 груши
- 500 мл кефира
- 1 столовая ложка меда
Приготовление:
- Очистите груши от кожуры и семян, нарежьте их кубиками.
- Смешайте груши, кефир и мед в блендере.
- Разлейте в бокалы и наслаждайтесь освежающим напитком во время чаепития.
3. Апельсиновый кефир
Ингредиенты:
- 2 апельсина
- 500 мл кефира
- 1 столовая ложка меда
Приготовление:
- Выжмите сок из апельсинов.
- Смешайте сок, кефир и мед в блендере.
- Разлейте в бокалы и подавайте к чаю.
Примечание: можно добавить лед для большей свежести и охлаждения напитка.
Попробуйте эти оригинальные рецепты с фруктовым кефиром и порадуйте себя и своих гостей во время чаепития!
Варианты закусок к чаю из кефира
Чтобы сделать чай из кефира еще более вкусным и насыщенным, можно приготовить разнообразные закуски, которые отлично сочетаются с этим напитком. Для закусок можно использовать различные продукты, такие как овощи, мясо, рыбу, сыр и другое. Вот несколько вариантов закусок, которые подойдут к чаю из кефира.
1. Овощной салат с фетой и оливками. Для приготовления салата возьмите свежие овощи (помидоры, огурцы, перец), нарежьте их кубиками, добавьте мелко нарезанные оливки и небольшие кусочки феты. Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком.
2. Брускетты с авокадо и лососем. Возьмите свежий багет, нарежьте его на тонкие ломтики и запеките в духовке до золотистой корочки. В это время разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте соль, специи и немного лимонного сока. Намажьте авокадо на поджаренные брускетты и украсьте ломтиками лосося.
3. Мини-блины с красной икрой. Приготовьте тесто для блинов из муки, молока, яиц и соды. Жарьте небольшие блины на сковороде. После жарки, разложите на каждый блин небольшое количество красной икры. Сверните блин и украсьте его зеленью.
4. Сырные шарики. Возьмите твердый сыр (например, чеддер или пармезан) и натрите его на мелкой терке. Формируйте из тертого сыра небольшие шарики. Поставьте шарики в холодильник на 1-2 часа, чтобы застыли. Подавайте сырные шарики с чаем из кефира.
5. Чипсы из картофеля. Нарежьте картофель тонкими ломтиками. Обжарьте ломтики картофеля на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте чипсы с чаем из кефира вместо обычных печенек.
6. Куринные котлеты. Приготовьте куриные котлеты по своему любимому рецепту или используйте фарш. Жарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки. Украсьте котлеты зеленью и подавайте с кефирным чаем.
7. Сельдь под шубой. Приготовьте классический салат «Сельдь под шубой». Попробуйте подать этот салат в виде закуски к чаю из кефира. Вместо майонеза можно использовать нежирный йогурт или сметану.
8. Крабовые палочки. Крабовые палочки являются отличной закуской к чаю из кефира. Просто разрежьте палочки на кусочки и подавайте их на блюдо вместе с чаем.
9. Хачапури. Приготовьте по-грузински любимое блюдо — хачапури. Это сырные пирожки, которые отлично сочетаются с чаем из кефира. Попробуйте эту вкусную закуску и наслаждайтесь восхитительным вкусом.
Несладкие рецепты для чаепития с кефиром
Сэндвич с кефиром и овощами:
- Возьмите два куска хлеба и намажьте их кефиром.
- Добавьте нарезанные свежие огурцы, помидоры и зелень.
- Посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Сложите сэндвичи и нарежьте на половинки.
Кефирный суп с луком:
- Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте в кипящий кефир итальянские травы и соль.
- Отварите до готовности.
- Подавайте горячим с красным перцем и зеленью.
Салат с кефиром, огурцами и зеленью:
- Нарежьте свежие огурцы и зелень.
- Добавьте кефир и перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Оставьте на 10 минут, чтобы огурцы вытянули сок.
- Подавайте в качестве освежающего гарнира к чаю.
Попробуйте эти несладкие рецепты с кефиром и наслаждайтесь чаепитием в гармонии с нежными вкусами и ароматами!