Шампанское – это одно из самых известных и престижных вин, производимых во Франции. Однако, не многим известно, что российская винодельня Абрау-Дюрсо также производит отличное шампанское и применяет своеобразные технологии в виноделии.
И один из таких особенных терминов – это «брют». Термин «брют» является одним из важнейших в виноделии, так как он определяет сладость напитка. Брют — это тип шампанского с наименьшим содержанием сахара среди всех видов шампанского.
«Брют», безусловно, является одной из самых популярных разновидностей шампанского среди ценителей. Это тип вина, который не содержит дополнительного сахара, что придает ему особый вкус и характеристики.
На русский лад слово «брют» можно перевести как «сухой» или «сухое». Оно происходит от французского слова «brut», что означает «сырой» или «натуральный». И это именно то, что характеризует вино этого типа — сухость и натуральность.
Что означает брют в шампанском Абрау-Дюрсо?
Брют — это термин, используемый для классификации уровня сладости шампанского. Его обозначение на этикетке бутылки указывает на то, что шампанское является абсолютно сухим. Однако, брют не является самым сухим видом шампанского, так как существуют еще более сухие категории — extra-brut и brut nature.
Различные уровни сладости шампанского определяются количеством сахара, добавленного в процессе производства. Брют содержит 12-20 граммов сахара на литр, что придает ему небольшую сладость и сбалансированный вкус. В то же время, брют не является слишком сладким и может быть идеальным выбором для тех, кто предпочитает более сухое шампанское.
В шампанском Абрау-Дюрсо брют представлен в различных вариациях — от классического брют до более утонченных сортов с добавлением фруктовых нот и длительным выдерживанием на дрожжах. Брют от Абрау-Дюрсо — это элегантное и изысканное шампанское, которое может стать прекрасным дополнением к особым моментам и праздникам.
Значение брют в виноделии
Шампанское с меткой «Брют» имеет уровень сахара от 0 до 12 г/л. Благодаря этому, оно обладает высокой кислотностью и свежим вкусом. Виноделы предпочитают использовать этот уровень сахара, чтобы подчеркнуть особенности винограда и сохранить его естественную кислотность.
Используя метод «метровая пробка», виноделы контролируют содержание сахара в шампанском и добиваются желаемой степени сухости. Брют подходит для особых случаев и является одной из самых популярных разновидностей шампанского в мире.
Выбирая шампанское с меткой «Брют», вы можете насладиться его характерным деликатным вкусом, узнать истинное выражение винограда и насладиться благородством французского напитка. Такое шампанское идеально подходит для тостов и праздничных вечеров.
Попробуйте шампанское «Брют» известного производителя Абрау-Дюрсо и оцените его высокое качество и изысканный вкус.