Филе говядины — это один из самых популярных ингредиентов при приготовлении ужина. Его сокровенный вкус и нежная текстура делают его идеальным выбором для множества блюд. Но что приготовить из филе говядины на ужин? Если вы ищете вдохновение, у нас есть для вас 10 великолепных и легко варируемых рецептов.
Может быть, вы хотите приготовить филе говядины в сочетании с овощами и ароматными специями? Одним из наших любимых рецептов является рулетики из филе говядины с морковью и шпинатом. Нежное филе говядины обвивается сочными полосками моркови и свежим шпинатом, а затем приправляется пряным соусом на основе соевого соуса и имбиря.
Если вы предпочитаете что-то более классическое, мы рекомендуем попробовать заготовленное филе говядины на гриле. Просто посыпьте ваше филе говядины солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу, затем пожарьте на гриле до готовности. Получится сочное и ароматное блюдо, которое сочетается с любыми гарнирами.
Это всего лишь два из десяти вариантов, которые мы предлагаем. Объединяют их великолепный вкус и легкость приготовления. Так что не стесняйтесь экспериментировать и наслаждаться приготовлением ужина с использованием филе говядины!
Филе говядины с овощами в духовке
Для приготовления филе говядины с овощами в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Филе говядины | 500 г |
| Баклажаны | 2 шт |
| Кабачки | 2 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте филе говядины на небольшие кусочки.
- Баклажаны и кабачки нарежьте тонкими пластинками, перец болгарский — полукольцами. Лук и чеснок мелко порубите.
- Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Выложите на дно формы слой овощей.
- На овощи выложите кусочки филе говядины. Посолите и поперчите по вкусу.
- Уложите оставшиеся овощи на мясо. Посолите и поперчите снова.
- Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 40 минут.
- После 40 минут снимите фольгу, осторожно перемешайте овощи и мясо. Запекайте еще 10-15 минут, пока филе говядины не станет золотистым.
- Подавайте филе говядины с овощами в духовке горячим. Посыпьте зеленью перед подачей.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо из филе говядины с овощами в духовке. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным ужином!
Пикантный стейк из филе говядины с соусом трио
Для приготовления стейка вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Филе говядины | 500 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Итальянские травы | 1 ч. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
| Соус трио: | |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Кетчуп | 1 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
Приступаем к приготовлению стейка:
- Филе говядины промываем и нарезаем на порции.
- Соединяем соевый соус, итальянские травы, измельченный чеснок, соль и перец. Маринад готов.
- Каждую порцию филе обмакиваем в маринад и оставляем на несколько часов или лучше на ночь.
- Затем наливаем растительное масло на сковороду и жарим стейки до готовности по 3-4 минуты с каждой стороны. Мы рекомендуем готовить стейки на гриле.
- После приготовления стейков оставляем их на некоторое время для пропитки.
Приступаем к приготовлению соуса трио:
- Смешиваем майонез, кетчуп и горчицу.
Сервируем стейки на тарелку, их можно полить сверху соусом трио или подать соус отдельно.
Пикантный стейк из филе говядины с соусом трио готов! Приятного аппетита!
Филе говядины с грибным соусом и картофельным пюре
Список ингредиентов:
- 500 г филе говядины;
- 300 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок;
- 50 г сливочного масла;
- 4 картофелины;
- 50 мл молока;
- соль и перец по вкусу.
Ингредиенты для грибного соуса:
- 300 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок;
- 50 г сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Ингредиенты для картофельного пюре:
- 4 картофелины;
- 50 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- соль по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте филе говядины на порционные куски и посолите их с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду с сливочным маслом и обжарьте кусочки филе говядины до золотистой корочки с обеих сторон.
- Переложите обжаренное филе говядины на тарелку и прикройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
- Для приготовления грибного соуса, нарежьте грибы тонкими ломтиками и мелко нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте сковороду с оставшимся сливочным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и не выведут свой сок.
- Добавьте сливки, соль, перец и готовьте соус до загустения.
- Для приготовления картофельного пюре, очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности.
- Слейте воду и разомните картофель с помощью вилки или пюрестанка.
- Добавьте молоко, сливочное масло, соль и взбивайте картофель до получения однородной консистенции.
- На каждую порцию филе говядины выложите картофельное пюре и полейте грибным соусом.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью по желанию.
Наслаждайтесь вкусным ужином!
Запеченное филе говядины с овощами и травами
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- филе говядины — 500 г
- морковь — 2 шт
- лук — 1 шт
- перец болгарский — 1 шт
- томаты — 2 шт
- чеснок — 3 зубчика
- тимьян — 1 столовая ложка
- розмарин — 1 столовая ложка
- соль и перец по вкусу
Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте филе говядины, удалите лишний жир и нарежьте его на порционные кусочки.
Шаг 2: Морковь и лук нарежьте кубиками, а перец болгарский и томаты — полосками.
Шаг 3: Приготовьте противень или форму для запекания, выложите на него филе говядины и овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте травами — тимьяном и розмарином, а также добавьте измельченный чеснок.
Шаг 4: Поставьте противень в духовку и запекайте блюдо около 30-40 минут, пока филе не станет сочным и овощи не будут готовы.
Шаг 5: Подавайте запеченное филе говядины с овощами и травами горячим. Если хотите разнообразить блюдо, можно подать его с гарниром из картофельного пюре или свежим салатом.
Теперь у вас есть отличный рецепт, который поможет приготовить вкусное и полезное блюдо из филе говядины. Наслаждайтесь ужином вместе с семьей или друзьями!
Филе говядины в азиатском стиле с глазуньей и кунжутом
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 500 гр филе говядины
- 2 яйца
- 2 столовые ложки кунжута
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка корня имбиря
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка крахмала
- соль и перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Филе говядины нарежьте на тонкие полоски по волокну.
- В миске смешайте яйца, соевый соус, кетчуп, сахар, масло, уксус и крахмал. Вымешайте маринад до однородной консистенции.
- Добавьте нарезанное филе говядины в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите маринованное филе говядины на сковороду и жарьте до готовности.
- Пока мясо готовится, приготовьте глазунью. Разбейте яйца в миску, взбейте их вилкой, добавьте соль и перец по вкусу. Вылейте смесь на разогретую сковороду и жарьте до готовности.
- После готовности мяса и глазуньи, подавайте филе говядины с глазуньей на большую тарелку и посыпьте кунжутом.
Филе говядины в азиатском стиле с глазуньей и кунжутом готово! Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой. Приятного аппетита!
Фаршированное филе говядины с сыром и спаржей
Чтобы приготовить фаршированное филе говядины с сыром и спаржей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г филе говядины;
- 100 г сыра (лучше всего подойдет моцарелла или гауда);
- 200 г спаржи;
- соль и свежемолотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
1. Разрежьте филе говядины вдоль, чтобы получить карман для начинки. Осторожно не разрезайте до конца, чтобы карман был целым.
2. Натрите филе солью и перцем, дайте постоять несколько минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
3. Нарежьте сыр на тонкие полоски и спаржу на небольшие кусочки.
4. Наполните карманы филе говядины так: вложите в каждый карман несколько полосок сыра и небольшое количество спаржи.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте филе говядины с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Переложите филе в глубокую форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20-25 минут или до готовности.
7. Подавайте фаршированное филе говядины с сыром и спаржей горячим. Можно подать его с картофельным пюре или отварным картофелем с соусом на выбор.
Приятного аппетита!