Сливочное суп-пюре из шампиньонов — это прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться нежным и ароматным блюдом в холодное время года. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит время и хочет приготовить утонченное блюдо за минимальное количество времени и усилий. Блендер – ваш главный помощник в этом деле, ведь он позволит вам получить идеально гладкую текстуру сливочного супа.
Шампиньоны являются одним из любимых грибных сортов. Их нежный вкус и аромат станут отличным основанием для приготовления суп-пюре. Благодаря мощности блендера, грибы будут максимально измельчены, а суп-пюре приобретет воздушность и нежность.
Для данного рецепта вам потребуется минимум ингредиентов, ведь основной акцент сделан на шампиньонах. Дополнительные компоненты, такие как сливки, лук и специи, придают этому супу еще больше насыщенности и вкуса. Готовить сливочное суп-пюре из шампиньонов в блендере – быстро и просто!
Приготовление сливочного суп-пюре из шампиньонов в блендере
Вот что вам понадобится:
| Шампиньоны (очищенные и нарезанные) | 500 г |
| Лук (нарезанный) | 1 средняя головка |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Картофель (нарезанный) | 1 средний |
| Сливки (20% жирности) | 200 мл |
| Масло (для жарки) | 2 столовые ложки |
| Соль и перец (по вкусу) |
Инструкции:
1. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными.
3. Добавьте нарезанный картофель и солоной воды, чтобы приподнять его. Варите, пока картофель не станет мягким.
4. Используя блендер или погружной блендер, измельчите смесь до получения гладкого пюре. Верните суп в горшок.
5. Добавьте сливки и нагрейте суп на среднем огне, но не доводите до кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Перелейте суп в тарелки и подавайте горячим. Вы можете украсить суп свежими травами или грибными чипсами.
Теперь вы готовы насладиться теплым, ароматным и нежным сливочным супом пюре из шампиньонов. Приятного аппетита!
Ингредиенты для сливочного суп-пюре из шампиньонов
Для приготовления сливочного суп-пюре из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- 800 мл овощного бульона;
- 200 мл сливок (жирностью не менее 20%);
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед тем, как приступить к приготовлению супа. Приятного аппетита!
Шаги приготовления сливочного суп-пюре из шампиньонов в блендере
Для приготовления сливочного суп-пюре из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Шампиньоны (свежие или замороженные) | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки (20% жирности) | 200 мл |
| Сливочное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (по желанию) | для украшения |
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очистите и нарежьте шампиньоны, лук и чеснок. Это позволит легче и быстрее приготовить суп.
Шаг 2: Обжарка овощей
В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавление шампиньонов
Поместите нарезанные шампиньоны в сковороду с луком и чесноком. Готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока шампиньоны не станут мягкими и начнут выделять сок.
Шаг 4: Приготовление сливочного соуса
Добавьте сливки в сковороду с шампиньонами. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне в течение 10 минут. Это позволит соусу приобрести более насыщенный вкус.
Шаг 5: Пюрирование супа
Переложите содержимое сковороды в блендер и взбейте на высокой скорости до получения однородной массы. Осторожно при длительной работы блендера, так как суп будет горячим.
Шаг 6: Подача и украшение
Подавайте сливочное суп-пюре из шампиньонов горячим. При желании украсьте зеленью. Теперь вы можете насладиться нежным и ароматным супом-пюре из шампиньонов, приготовленным в блендере.