Как быстро и легко приготовить суп лапшу с курицей без картошки в домашних условиях — проверенный рецепт, который заставит вас полизать пальцы!

Суп лапша с курицей без картошки – это идеальное блюдо для ужина или обеда. Оно согревает, но при этом не перегружает желудок. Главное достоинство этого рецепта в том, что для приготовления супа нужны доступные и недорогие продукты, которые можно легко найти в любом продуктовом магазине.

Куриную грудку, морковь, лук и лапшу – это все, что нужно для этого вкусного супа. Но его главная изюминка в соусе, который придаст супу неповторимый аромат и вкус. Ведь именно соус делает суп по-настоящему аппетитным и насыщенным.

Для приготовления соуса вам понадобятся такие продукты, как соевый соус, соус чили, горчица, кетчуп и помидоры. Смешайте все ингредиенты и дайте им хорошо прогреться на медленном огне. Затем добавьте нарезанный куриную грудку, нарезанную морковь и лук. Готовьте все вместе до полной готовности.

Рекомендуется подавать данный суп горячим со свежими зеленью. Вы можете добавить свежую петрушку или кинзу в суп, чтобы придать ему особый вкус. Этот суп отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием и старается употреблять здоровую пищу.

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению супа лапша с курицей, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список продуктов, которые понадобятся для приготовления этого вкусного и сытного блюда:

Обратите внимание, что используется куриное филе, но вы также можете использовать другую часть курицы по вашему вкусу. Морковь, лук и чеснок – это основные овощи, которые придадут аромат и вкус супу. Перец и соль можно добавить в соответствии с вашими предпочтениями.

Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к готовке супа лапша с курицей без картошки.

Список ингредиентов

• 300 г куриного филе
• 200 г лапши яичной
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 150 г свежих шампиньонов
• 100 г зеленого лука
• 2 литра куриного бульона
• 2 столовых ложки подсолнечного масла
• 2 столовых ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление бульона

Приготовление супа лапша с курицей без картошки начинается с приготовления ароматного бульона.

1. Положите курицу в большую кастрюлю и заливайте водой так, чтобы она полностью покрылась.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
3. Когда бульон закипит, уберите пену, которая образуется на поверхности.
4. Добавьте луковицу, морковь, сельдерей и лавровый лист в кастрюлю.
5. Варите бульон на среднем огне примерно 1,5-2 часа, чтобы курица стала мягкой.
6. После этого достаньте курицу из кастрюли и переложите ее на доску для нарезки. Отделите мякоть от кости и нарежьте ее небольшими кусочками.

Теперь ваш ароматный бульон готов и вы можете использовать его для приготовления супа лапша с курицей без картошки.

Вариант 1: Быстрый способ

Для приготовления супа лапша с курицей без картошки вам потребуется:

1. Курица — 300 грамм.
2. Лапша яичная — 150 грамм.
3. Морковь — 1 штука.
4. Лук репчатый — 1 штука.
5. Чеснок — 2 зубчика.
6. Соевый соус — 2 столовые ложки.
7. Соль, перец — по вкусу.
8. Зелень — для украшения.

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Морковь и лук нарежьте кубиками.

2. Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Обжарьте курицу до золотистого цвета.

3. Добавьте на сковороду морковь и лук, обжарьте вместе с курицей до мягкости овощей.

4. Добавьте чеснок, соевый соус, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.

5. Вскипятите воду в большой кастрюле и добавьте нарезанную лапшу. Варите лапшу до готовности, согласно инструкции на упаковке.

6. Когда лапша будет готова, добавьте вареную курицу с овощами в кастрюлю и перемешайте. Дайте супу прокипеть еще 5 минут.

7. Подавайте суп лапшу с курицей без картошки горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вариант 2: Традиционный способ

Для приготовления вкусного супа лапша с курицей без картошки по традиционному рецепту понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 200 г лапши для супа
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• соль и перец — по вкусу

Для начала, необходимо приготовить куриный бульон. Для этого куриную грудку нужно залить холодной водой и посолить. Поставить на огонь и варить около 30-40 минут до готовности. Готовый бульон нужно процедить и охладить.

Далее, куриное филе необходимо нарезать кубиками или полосками. Луковицу мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, а чеснок измельчить.

В глубокой сковороде или казанке разогреть подсолнечное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и продолжать жарить еще около 5 минут. Добавить куриное филе и чеснок, посолить по вкусу, поперчить. Обжаривать все вместе еще около 5-7 минут.

После этого добавить в сковороду приготовленный куриный бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить суп под крышкой около 15-20 минут.

Отдельно в горячей подсоленной воде варить лапшу для супа, следуя инструкции на упаковке. Когда лапша будет готова, нужно откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.

После приготовления лапши, добавить ее в сковороду с супом и варить еще 5 минут, чтобы лапша насытилась ароматами и солью. При необходимости, можно добавить немного куриного бульона или горячей воды, чтобы подкорректировать консистенцию супа.

Подавать суп лапшу с курицей без картошки горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.

Таким образом, приготовление традиционного супа лапша с курицей без картошки не составит труда, а кулинарный шедевр порадует вашу семью и гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.

Приготовление лапши

Для приготовления лапши вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Лапша (приобретайте в упаковке или делайте свою собственную)

— Курица (можно использовать куриную грудку или другие части курицы)

— Лук (лучше использовать красный лук)

— Чеснок

— Овощи (помидоры, морковь, перец и т.д.)

— Соевый соус

— Соль, перец, специи по вкусу

1. Сначала приготовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке или используя свой собственный рецепт. Обычно лапшу нужно отварить в кипящей воде в течение нескольких минут, затем промыть холодной водой и отложить в сторону.

2. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки. Нагрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки.

3. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду с курицей и обжарьте до мягкости.

4. Добавьте овощи на ваш выбор, нарезанные на кусочки, и обжарьте их вместе с курицей и луком.

5. Добавьте соевый соус и специи по вкусу. Постоянно помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

6. Добавьте отварную лапшу в сковороду и перемешайте с другими ингредиентами. Дайте лапше прогреться на сковороде в течение нескольких минут.

7. Ваша лапша готова! Выложите ее на тарелки и подайте горячей вместе с зеленью или лимоном по желанию.

Приятного аппетита!

Подготовка лапши

Перед тем как приступить к приготовлению супа, необходимо подготовить лапшу. Для этого понадобится:

1. 300 грамм муки;
2. 2 яйца;
3. 50 мл воды;
4. ¼ чайной ложки соли.

Для начала, просейте муку через сито, чтобы избавиться от комочков и придать ей воздушности. Затем сделайте небольшую ямку в середине муки и добавьте в нее яйца, воду и соль.

Смешайте все ингредиенты, постепенно вводя муку с краев ямки. Поработайте руками, чтобы тесто собралось в единый комок.

Выложите тесто на стол, предварительно посыпанный мукой, и начните замешивать тесто, добавляя муку при необходимости, чтобы предотвратить его прилипание.

Продолжайте замешивать тесто около 5-7 минут, пока оно станет упругим и эластичным.

Сформируйте из теста шарик, оберните его пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы отдохнуло.

После того как тесто отдохнет, приступайте к раскатыванию. Разделите шарик на несколько частей и скатайте каждую из них в тонкую лепешку, добавляя муку для предотвращения прилипания.

Лепешки разрежьте на небольшие полоски шириной около 1 сантиметра. Вы можете либо оставить лапшу в таком виде, либо свернуть каждую полоску в маленькие клубочки.

После готовности лапши, можно приступать к приготовлению супа лапша с курицей без картошки. Будьте готовы наслаждаться вкусом этого традиционного блюда домашнего приготовления!

Вариант 1: Вареная лапша

Для приготовления вареной лапши с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками.
2. Морковь и лук тонко нарежьте.
3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
4. Добавьте нарезанный лук, морковь и курицу. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
5. Добавьте в кастрюлю 1,5-2 литра кипящей воды и доведите до кипения.
6. Добавьте лапшу в кипящую воду и варите суп на среднем огне пока лапша не станет мягкой.
7. Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
8. Подавайте суп с лапшой с курицей горячим, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Жареная лапша

Чтобы приготовить жареную лапшу с курицей без картошки, понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Лапша — 150 г
• Лук — 1 средняя головка
• Морковь — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Подсолнечное масло — для жарки

Шаги по приготовлению:

1. Нарежьте куриное филе, лук, морковь и перец болгарский кубиками или полосками.
2. Слегка обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности.
4. Затем добавьте морковь и перец болгарский, продолжайте готовить до мягкости овощей.
5. Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито и промойте холодной водой.
6. Добавьте готовую лапшу в сковороду с курицей и овощами. Перемешайте и обжарьте все вместе в течение нескольких минут.
7. Влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте еще 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами.

Жареную лапшу с курицей без картошки можно подавать сразу после приготовления, горячей и ароматной. Приятного аппетита!

Сборка супа

После того, как все ингредиенты приготовлены, можно приступать к сборке супа. Возьмите большой кастрюлю и налейте в неё готовый куриный бульон.

Добавьте в кастрюлю маринованные овощи и варите их в бульоне около 5-7 минут, чтобы они стали мягкими и ароматными. Можно использовать маринованную капусту, огурцы, морковь или любые другие овощи по своему вкусу.

Затем положите в кастрюлю маринованную курицу и варите ещё 5-7 минут, пока курица не прогреется и не пропитается ароматом овощей.

После этого добавьте в суп лапшу и варите ещё 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой и готовой к употреблению.

Если хотите, чтобы суп был более густым, можно добавить в него немного муки, разведенной в воде, и варить ещё несколько минут. Мука придаст супу нежную консистенцию и насытит его вкусом.

Готовый суп лапша с курицей подавайте горячим, посыпав сверху зеленью или луком. Приятного аппетита!

Приготовление супа

Для приготовления супа лапша с курицей без картошки в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г яичной лапши
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка)

Шаги приготовления супа:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе небольшими кусочками, морковь и лук — соломкой, сельдерей — кубиками, зубчики чеснока измельчите.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте в кастрюлю морковь и сельдерей, обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
4. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения.
5. Добавьте нарезанное куриное филе и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока курица не будет готова.
6. В конце варки приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Добавьте яичную лапшу в кипящий суп и варите еще 5-7 минут до готовности лапши.
8. Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Подача и подготовка к сервировке

Готовый суп лапша с курицей следует подавать горячим. Для подачи можно использовать глубокую чашу или тарелку.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для сервировки: соль, перец, зелень (укроп, петрушку или кинзу). Украсьте суп зеленью, посыпьте свежемолотым черным перцем и по желанию добавьте щепотку соли для подчеркивания вкуса.

Подайте суп с хлебом или сухариками, при желании сопроводив его соевым соусом или острими приправами.

Сразу после приготовления суп обладает насыщенным ароматом и вкусом. Полученный рецепт супа лапша с курицей без картошки объединяет простоту приготовления и неповторимый вкус.